Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Valdorfo salotų receptas gyvuoja jau daugiau nei šimtą metų, tačiau jis išlieka toks pat populiarus kaip ir anksčiau. Pavadinimas kilęs iš Niujorko viešbučio „Waldorf-Astoria“, kuriame jis buvo išrastas. Jose naudojami sultingi, traškūs obuoliai, saliero stiebai, auksinės razinos ir skrudinti graikiniai riešutai, visa tai pagardinta neriebaus majonezo, neriebaus jogurto, medaus ir citrinos žievelės mišiniu. Šis skonių derinys tikrai patiks. Dalį majonezo pakeitus paprastu jogurtu, salotos tampa sveikesnės ir mažiau kaloringos. Patiekite valgomuose salotų dubenėliuose kaip užkandį.

Sudedamosios dalys:

• 0,5 puodelio graikinių riešutų puselių
• 0,5 puodelio neriebaus jogurto
• 2 šaukštai mažai kalorijų turinčio majonezo
• 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
• 1 arbatinis šaukštelis medaus
• Smulkiai tarkuotos pusės citrinos žievelės
• 2 dideli traškūs obuoliai, pavyzdžiui, „Gala“
• 2 saliero stiebai (su lapais), supjaustyti 1 cm gabaliukais (supjaustyti lapai)
• 1/4 puodelio auksinių razinų
• Pusės citrinos sultys
• 1 salotų galva, nuplauta, nusausinta ir nusausinta

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

obuoliai, salieras, salotos, razinos, graikiniai riešutai, jogurtas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
  
  Sudėkite graikinius riešutus ant kepimo skardos, paskleiskite juos ir pakepinkite orkaitėje 8–10 minučių. Atvėsinkite ir sulaužykite riešutus į mažus gabalėlius.
2 veiksmas
• Dideliame dubenyje sumaišykite jogurtą, majonezą, petražoles, medų ir citrinos žievelę ir gausiai pagardinkite pipirais.
3 žingsnis
• Obuolius perpjaukite pusiau, išimkite šerdis ir supjaustykite 2 cm gabalėliais nelupdami. Sudėkite obuolius, salierus ir razinas į dubenį, apšlakstykite citrinos sultimis ir sumaišykite su padažu. Uždenkite ir laikykite šaldytuve, kol bus paruošta patiekti.
4 žingsnis
• Kai būsite pasiruošę patiekti, į salotas įberkite graikinių riešutų. Salotų lapus išdėliokite didelėje lėkštėje arba padalinkite į keturias lėkštes. Šaukštu uždėkite salotas ant salotų lapų ir patiekite.

Balsai: 1