Endivijų salotos (cikorijos)

Šis švelnus žaliųjų žirnelių užtepėlė su džiovintais pomidorais ir česnaku yra puikus mažai kalorijų turintis užkandis, kuriame gausu skaidulų ir baltymų, puikiai tinkantis vasarai. Giada de Laurentiis siūlo patiekti ją su traškiais endivijų lapais mirkymui. skaityti daugiau

Ispaniška tortilija – tai iš bulvių gaminamas omletas, puikiai tinkantis sotiems pusryčiams ar vakarienei ir dažnai patiekiamas kaip užkandis su vynu ar alumi. Įprastas bulves pakeiskite saldžiomis bulvėmis, ir jūsų tortilija bus mažiau kalorijų turinti ir šiek tiek saldi. skaityti daugiau

Šioms salotoms mažų salotų ir endivijų net nereikia smulkinti. Tiesiog atskirkite gūžes į lapus ir sumaišykite jas su kitomis daržovėmis, apliedami jas lengvu grietinės ir krienų padažu. Kepti kaparėliai yra šių salotų akcentas. Rūgštūs ir traškūs, jie puikiai tinka... skaityti daugiau

Saldžiarūgščiame šviežių vynuoginių pomidorų padaže patiekiamos endivijų, radicchio ir romaninių salotų salotos su traškiais parmezano sūriu apvoliotais skrebučiais ir sultingais keptos jautienos griežinėliais. Prieš kepant ant grotelių, jautienos kepsnys taip pat įtrinamas pomidorų pasta. skaityti daugiau

Ši vegetariška garsiosios Nešvilio aštrios vištienos versija iškepa daug greičiau ir yra tokia pat skani. Kad tofu būtų traškus ir skanus, svarbu jį kepti nejudinant, kol susidarys traški plutelė. Pabarstykite skaityti daugiau

Sultingi greipfrutai, pikantiškos rukolos ir pikantiški graikiniai riešutai lengvame jogurto padaže sukuria elegantiškas salotas, puikiai tinkančias ypatingai progai. Būtinai atsargiai pašalinkite greipfrutų plėveles, kad išvengtumėte kartumo, kuris sugadintų skonį. skaityti daugiau

Šiose gardžiose graikinių riešutų vinegreto salotose puikiai dera kartumo rūgštelės ir saldžiarūgščio obuolio skonis. Patiekite jas kaip garnyrą su kepta vištienos krūtinėle ir pagardinkite pikantišku brandintu čederio sūriu. skaityti daugiau

Šios žiemos salotos yra gausios vitaminų ir skaidulų, jos atrodo tiesiog vasariškai! Traškios ir sultingos endivijos, eskalatoriai ir salierai puikiai dera su saldžiais ir rūgštokais „Granny Smith“ obuoliais gaivinančiame obuolių ir vyno padaže. skaityti daugiau

Saldžiarūgštė natūralaus klevų sirupo, grūdėtųjų garstyčių ir raudonojo vyno acto glazūra naudojama kaip marinatas ir padažas keptam kepsniui. Mėsa kelias minutes marinuojama mišinyje, o tada kepama orkaitėje, kol pasidengia glazūra. skaityti daugiau

Nuostabios salotos šventiniam stalui. Keptos anties krūtinėlės riekelės sumaišytos su cikorija, apelsinais, avietėmis ir pekano riešutais rūgščiame chereso padaže. Visi skoniai yra gaivūs, ryškūs ir puikiai papildo vienas kitą. skaityti daugiau

Pica – puikus būdas suderinti gardumą su sveikata ir į savo mitybą įtraukti daugiau šviežių lapinių daržovių. Gardus rukolos, radikijos ir endivijų mišinys rūgščiame balzamiko padaže suteikia sodriems priedams gaivumo. skaityti daugiau

• Endivė
• Gremolata
• Žuvis

Švelni oto filė, keptuvėje apkepta iki auksinės plutelės, patiekiama su endivijomis, baltosiomis pupelėmis ir marinuotomis piquillo paprikomis, pagardintomis gaivinančiu petražolių, mėtų ir citrinos žievelės gremolata. Kad žuvis būtų sultinga ir sultinga, tiesiog... skaityti daugiau

Šiose salotose geltonos ir raudonos endivijos puikiai dera su greipfrutų skiltelėmis ir saldžiai rūgščiu greipfrutų padažu. Į padažą įdėtas natūralus vanilės ekstraktas maloniai sušvelnina greipfrutų kartumą, o anakardžiai suteikia šiek tiek... skaityti daugiau

Šį receptą įkvėpė garsioji prancūziška svogūnų sriuba, patiekiama su sūrio skrebučiais. Kaip ir sriuba, šis grietinės ir majonezo užtepėlė yra praturtinta karamelizuotais svogūnais ir čiobreliais ir pasižymi ryškiu, saldžiu ir aštriu skoniu. Patiekimui: skaityti daugiau

Vaisiai, žolelės, riešutai, sūris ir vinegretas – puikus derinys gardžiam ir elegantiškam salotos patiekalui. Saldžios, sultingos kriaušės puikiai dera su rūgštokais mėlynojo sūrio gabalėliais. Galite naudoti bet kokius mėgstamus riešutus, pavyzdžiui, graikinius riešutus ar pekano riešutus. skaityti daugiau

Grybų mišinys suteikia šiam omletui ypatingo skonio. Kuo daugiau skirtingų grybų naudosite, tuo sodresnis bus fritatos skonis. Paruoškite orkaitėje naudojamą keptuvę omletui. Grybai keptuvėje apkepinami kartu su žaliaisiais svogūnais ir kvapniaisiais... skaityti daugiau

Šis špinatų kišas puikiai tinka pusryčiams, o ypač lengvai ir sveikai vakarienei. Jame mažai angliavandenių, bet gausu baltymų ir skaidulų. Tekstūra švelni ir kreminė, o sodrų skonį ir aromatą suteikia rūkyta Gauda ir... skaityti daugiau

Kaprezė – itališkas užkandis, gaminamas iš mocarelos, pomidorų ir baziliko. Jis yra labai universalus ir gali būti patiekiamas su vynu, kaip užkandis arba kaip garnyras. Vienas įdomiausių būdų jį patiekti – endivijų laiveliuose. Šiuo atveju salotos gaminamos su mocarela. skaityti daugiau

• Mėsa
• Vinegreto padažas

Šios gardžios, sočios salotos gali būti patiekiamos kaip savarankiškas pagrindinis patiekalas pietums ar vakarienei. Jos įdarytos šviežiais, sultingais salotų lapais ir burnoje tirpstančiais minkšto, kepto jautienos kepsnio gabalėliais. Šiam patiekalui geriausiai tinka kepsnys. skaityti daugiau

Šios lengvos, gardžios ir sveikos itališkos tuno salotos yra neįtikėtinai sočios ir be jokių papildomų kalorijų. Jose gausu salotų lapų – rukolos, radikijos ir endivijos – kurie suteikia jas sultingoms ir pikantiškoms, o pupelės suteikia baltymų ir... skaityti daugiau

Gaivinantis greipfrutas šiose salotose puikiai dera su sodriu rūkytu upėtakiu. Prieš dėdami jį, pašalinkite nuo segmentų visas plėveles ir baltas juosteles, kad galėtumėte pilnai mėgautis sultingumu ir ryškiu skoniu. Be šių ingredientų: skaityti daugiau

Prieš kepant, didelės krevetės apmaišomos aštria harisos pasta (rinkitės švelnesnę versiją), kad suteiktų pikantišką skonį, kuris papildo daržovių garnyrą citrusinių vaisių padaže. Raudonasis lapinis kopūstas taip pat puikiai tinka salotoms. skaityti daugiau

Šis vitaminų gausus garnyras pagamintas iš radicchio, frisée ir endivijų salotų mišinio. Kiekviena rūšis būna įvairių formų ir spalvų, todėl salotos bus ryškios, purios ir šventiškai ryškios. Papuoškite griežinėliais. skaityti daugiau

Šis elegantiškas, restorano stiliaus foie gras užkandis bus puikus jūsų šventinio stalo papildymas, be to, jį paruošti daug lengviau, nei galite įsivaizduoti. Vienų riebiųjų kepenėlių užtenka šešioms porcijoms. Foie gras supjaustomas medalionais ir kepamas keptuvėje. skaityti daugiau

Kai trokštate traškaus, gruzdinto užkandžio, bet jus gąsdina kalorijų kiekis, rinkitės sveikesnį variantą ir kepkite endivijų lazdeles. Šiame recepte naudojamos tankios belgiškų (arba plačialapių) endivijų galvutės. skaityti daugiau

Gausus kiekis sultingų salotų lapų, konservuotų pupelių, daržovių ir kiaušinių – puikus derinys didelėms vakarienės salotoms. Tačiau neleiskite, kad žodis „salotos“ ar mintis po valandos jus išgąsdintų. Šios salotos yra gana sotūs. skaityti daugiau

Šios salotos paruošiamos per kelias minutes ir virsta prabangiu restorano lygio užkandžiu, kuriame dera endivijų kartumas, kriaušių saldumas ir aksominė Rokforo sūrio tekstūra su traškiais graikiniais riešutais. Salotos apšlakstomos pyragėliu... skaityti daugiau

Bet kokių bistro salotų pagrindas – gausus kiekis žalumynų ir salotų lapų. Kuo įvairesnės žalumynai, tuo įdomesnis salotų skonis. Ir papildomi ingredientai, tokie kaip traški šoninė, žaliosios pupelės ir padažas vinegreto pagrindu... skaityti daugiau

Šios sodrios, sultingos salotos gaminamos iš braškių griežinėlių, sumaišytų su plėšytais endivijų lapais, laiškiniais česnakais ir graikiniais riešutais, kurie suteikia šiltą, sodrų skonį ir traškumą. Valgomos gėlės yra pagrindinis akcentas. Su jomis salotos... skaityti daugiau

Sultingos endivijos, arba cikorijos, ne tik skanios vitaminų turtingose ​​žaliose salotose; iš jų taip pat galima pagaminti sotesnį garnyrą. Norėdami tai padaryti, perpjaukite endivijų galvas per pusę ir kepkite jas augaliniame aliejuje keptuvėje, kol suminkštės. skaityti daugiau

Šie itališki makaronai gaminami iš trijų spalvų ingredientų: raudonų džiovintų pomidorų ir radicchio, baltų penne makaronų, vištienos krūtinėlės ir parmezano sūrio bei žalumynų, tokių kaip rukola, bazilikas ir endivija. Kartu jie suteikia sultiniui sodrų skonį, kuris... skaityti daugiau

• Salotos
• Sojų-šerio užpilas

Cikorijos, dar žinomos kaip salotinės cikorijos, yra vertinamos dėl savo vitaminų kiekio, maistinių skaidulų ir sultingumo, todėl tai puikus ingredientas sveikoms salotoms. Norėdami suteikti savo cikorijų salotoms ryškų skonį, užtepkite ploną sluoksnį... skaityti daugiau

Gražiai patiekta daržovių lėkštė su įvairiomis daržovėmis ir padažu atrodo gana įspūdingai ir stilingai. Patiekite ją su vynu arba padėkite ant šventinio stalo ir pademonstruosite nepriekaištingą skonį bei gebėjimą gardžiai derinti paprastus ingredientus. skaityti daugiau

Nors bolivinė balanda tarp sveikai besimaitinančių žmonių išpopuliarėjo tik XXI amžiuje, ji žinoma jau šimtmečius ir buvo Pietų Amerikos indėnų mitybos dalis. Skirtingai nuo kitų grūdų, ji maistingesnė ir lengvesnė, turtinga... skaityti daugiau

Greitai paruošiamos ir sočios salotos su vasarišku skoniu ir aromatu, kurias galima paruošti ant lauko grotelių, kol kepate ant grotelių. Pagrindiniai salotų ingredientai yra kukurūzai ir sultingos belgiškos endivijos. Jas iškepkite ant grotelių, susmulkinkite ir sudėkite į dubenį su šviežiais... skaityti daugiau

Sumaišykite belgiškos cikorijos griežinėlius, obuolius, kukurūzus, sūrį, avokadą ir įberkite žiemiško džiovintų spanguolių skonio, tada apšlakstykite gaivinančiu citrinų ir alyvuogių aliejaus padažu. Šiose salotose susimaišo įdomūs skoniai... skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Sriuba

Itališka vestuvių sriuba gaminama iš kotletų ir žalumynų sultinyje. Žalumynai gali būti bet kokios žalios salotos arba įvairių rūšių kopūstai. Tačiau ši sriuba neturi nieko bendra su vestuvėmis ir, kaip galima tikėtis, itališkose vestuvėse ji nepatiekiama. skaityti daugiau

• Salotos
• Degalų papildymas

Šios salotos puikiai tinka papildyti pavasarinį vitaminų trūkumą. Žalios daržovės – Briuselio kopūstai, lapiniai kopūstai ir endivijos – padeda tai pasiekti. Traški šoninė ir aštrus itališkas gorgonzolla sūris suteikia skonio. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Salotoms:
• Įdarui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Salotoms:
• Įdarui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Kaip užkandį galite patiekti mėlynojo pelėsio gorgonzolla sūrio. Išpurenkite sūrį ir grietinėlę ir išdėliokite juos ant salotų lapų. Ant viršaus užberkite granatų sėklų ir skrudintų kedro riešutų, apšlakstykite medumi. skaityti daugiau

Mėsinga, tvirto minkštimo žuvis, otas, turi švelnų skonį ir gerai dera su baltosiomis pupelėmis, paprikomis ir rozmarinais. skaityti daugiau

• Prancūziškos svogūnų picos:
• Salotos:

Šiame recepte Rachel Ray naudoja klasikinius prancūziškos svogūnų sriubos ingredientus, tačiau patiekia juos ne dubenyje, o ant prancūziškos duonos riekelių. Šeryje troškintų svogūnų krūvelė ir dviejų rūšių sūris sukuria prabangų patiekalą. skaityti daugiau

• Citrininis tartaro padažas:
• Šparagų ir makaronų salotos:

Rachel Ray žuvies sumuštinį galite pasigaminti nelaukdami kepimo ant grotelių sezono. Ji apkepina filė keptuvėje ant viryklės ir patiekia gabalėlius ant gardžių bandelių su sultingais pomidorais, gaivinančiomis salotomis ir kreminiu totorių padažu. skaityti daugiau

Šiltų salotų receptas su makaronais, šparagais, endivijomis ir žaliaisiais žirneliais. skaityti daugiau

Receptas salotoms su endivijomis ir pomidorais gaminti. skaityti daugiau

Išbandykite šį itin lengvą salierų šaknų salotų receptą, paruošiamą vos per 35 minutes. Sumaišykite švelnias garstyčias, baltojo vyno actą ir riebią grietinėlę, kad gautumėte sodrų, kreminį padažą. Į salotas įdėkite frisee lapų ir... skaityti daugiau

Sūrio picos su šviežiomis salotomis receptas. Tešla tepama minkštu rikotos sūriu, apibarstoma mocarela ir parmezano sūriu. Patiekite su šviežiomis pomidorų, rukolos, radicchio ir endivijų salotomis. skaityti daugiau

Šiltos salotos su lęšiais, burokėliais ir šonine - išsamus receptas. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Raudonųjų kopūstų, mirkytų askaloninių česnakų ir salierų salotų gaminimas, pagardintas vyno actu, Dižono garstyčiomis ir grietine. Apibarstomas skrudintais graikiniais riešutais. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Pot-au-feu yra prancūziškas patiekalas, gaminamas iš troškintų daržovių ir mėsos. Patiekalą sudaro liesa ir kremzlinė mėsa, sukurianti drebučių pavidalo sultinį, taip pat daržovės, tokios kaip morkos, ropės, porai, salierai ir kt. skaityti daugiau

Antrojo patiekalo receptas – spagečiai su pecorino romano sūriu, keptu česnaku ir lapiniais kopūstais. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Krabų pyragaičiai
• Padažas
• Salotos

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Pagrindinės sudedamosios dalys:
• Salotų padažui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.