Šviežių daržovių juostelių salotos su citrininiu padažu
Balsai: 1
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 178, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 0 mg natrio 680 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 178, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 0 mg natrio 680 mg cukrus 4 G.
Sultingos, ryškios daržovės, supjaustytos juostelėmis ir apšlakstytos lengvu citrininiu užpilu, suteikia šioms salotoms pavasariško gaivumo ir grožio. Jų sudėtinga išvaizda šiek tiek glumina, todėl jas atrodo sunku paruošti. Tačiau jei turite gerą daržovių skustuką, daržovių pjaustymo juostelėmis procesas vyksta labai greitai.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1/8 arb. šaukštelio rūkytos paprikos
- 1 didelė morka
- 1 didelė geltona cukinija
- 1 didelė cukinija
- 8 storos šparagų riekelės, labai plonai supjaustytos ilgomis juostelėmis
- 0,5 puodelio šviežių petražolių lapelių
- 1 valgomasis šaukštas plonai supjaustytų šviežių laiškinių česnakų
- Speciali įrangaY formos daržovių skustukas
- Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: geltonos cukinijos, morka, šparagai, laiškiniai česnakai, petražolės, citrinų sultys, paprika
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite sviestą, citrinos sultis ir rūkytą papriką su 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir trupučiu juodųjų pipirų.
- Daržovių skustuku supjaustykite morkas, cukinijas ir patisoną plonomis juostelėmis. Cukinijų ir patisonų atveju geriausia nulupti tik šonus, sukant juos sukamaisiais judesiais, o šerdį išmesti ir panaudoti kitam kartui.
- Į dubenį su padažu sudėkite daržovių juosteles, šparagus, petražoles ir laiškinius svogūnus ir švelniai išmaišykite, kad pasidengtų. Patiekite nedelsdami.
Recepto autorius - Valerie Bertinelli yra amerikiečių aktorė.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
