Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Jums nereikia išeiti iš namų ir įkurti grotelių, kad galėtumėte mėgautis nuostabiais barbekiu skoniais. Šiems sumuštiniams skirta vištiena kepama ant viryklės ir patiekiama su tirštais, kvapniais barbekiu padažais su saldžiais, aštriais ir rūgštokais natomis.

Sudedamosios dalys:

• 1 puodelis vištienos sultinio
• 1 butelis meksikietiško alaus
• 4 vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų, po 170 g
• 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
• 1 vidutinio dydžio svogūnas, nuluptas ir smulkiai supjaustytas
• 2 šaukštai Vorčesterio padažo (arba pagal skonį)
• 1 valgomasis šaukštas aštraus padažo (rekomenduojama: Tabasco)
• 2 šaukštai grilio prieskonių
• 3 šaukštai tamsaus rudojo cukraus
• 4 šaukštai pomidorų pastos
• 1 didelis marinuotas agurkas, supjaustytas griežinėliais
• 6-8 griežinėliai saldžiai marinuotų agurkų
• 6 minkštos sumuštinio bandelės, perpjautos per pusę

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos krūtinėlės, marinuoti agurkai, kepsnių prieskoniai, pomidorų pasta, Tabasco padažas, šviesus alus, sumuštinių bandelės

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 žingsnis
• Vidutinio dydžio keptuvėje sumaišykite sultinį ir alų, užvirinkite ir sudėkite vištienos krūtinėles. Virkite 10 minučių, apversdami vieną kartą po maždaug 5 minučių.
2 veiksmas
• Kol vištiena verda, įkaitinkite antrą vidutinio dydžio keptuvę ant vidutinės-silpnos ugnies. Į karštą keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus, sudėkite česnaką ir svogūną ir kepkite, kol vištiena iškeps. Sumaišykite kitus 5 ingredientus vidutinio dydžio dubenyje ir atidėkite į šalį.
3 veiksmas
• Kai vištiena iškeps, į dubenį įpilkite 2 samčius skysčio ir sumaišykite su padažais, prieskoniais, ruduoju cukrumi ir pomidorų pasta. Sumaišius skysčius ir prieskonius, išimkite vištieną, supjaustykite ją griežinėliais ir perkelkite į vidutinio dydžio dubenį. Vištieną susmulkinkite dviem šakutėmis ir sumaišykite su padažu. Sudėkite susmulkintą vištieną prie svogūno ir česnako ir gerai išmaišykite. Viską troškinkite kartu 5–10 minučių, įpildami daugiau sultinio, kad vištiena būtų sultinga.
4 žingsnis
• Sumaišykite saldžiarūgščius marinuotus agurkėlius mažame dubenyje. Atskirkite bandeles ir įdarykite jas smulkintais vištienos gabalėliais. Ant viršaus uždėkite marinuotų agurkėlių ir patiekite.

Balsai: 4