Laikas: 4 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Kongė arba džou – tai populiari kiniška košė, gaminama iš pervirtų ryžių, todėl puikiai tinka lėtai viryklei. Yra daug konžės variantų pusryčiams ir dim sum, o ši versija gaminama su imbieru, žaliaisiais svogūnais ir vištiena.

Sudedamosios dalys:

• 8 puodeliai vištienos sultinio, pirkto parduotuvėje arba naminio
• 4 šaukštai vandens
• 1,5 puodelio jazminų ryžių
• 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
• Apie 4 puodelius susmulkintos virtos vištienos (iš maždaug 1 iešminio vištienos)
• 2-3 šaukštai tarkuotos nuluptos imbiero šaknies
• 3 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
• 1 vidutinė kekė šviežių kalendrų, lapai susmulkinti arba suplėšyti
• Sambal-olek (nebūtina)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kepta vištiena, jazminų ryžiai, žali svogūnai, kalendra, imbiero šaknis, sambalas olekas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sumaišykite sultinį, vandenį, ryžius ir druską 6 litrų talpos lėtoje viryklėje. Uždenkite ir virkite ant didelės ugnies, kol ryžiai suminkštės, maždaug 4 valandas.
2 veiksmas
• Kai būsite pasiruošę patiekti, įmaišykite imbierą ir laiškinius svogūnus. Supilkite į dubenėlius ir papuoškite smulkinta vištiena bei kalendra. Patiekite su sambal oelek padažu.

Balsai: 2