Jautienos krūtinėlės slankiklių sumuštiniai su baltu barbekiu padažu
Balsai: 1
Laikas: 8 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 1132, bendras riebalų kiekis 75 G., sočiųjų riebalų 21 G., baltymai 49 G., angliavandeniai 63 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 193 mg natrio 1181 mg cukrus 13 G.
Kalorijos 1132, bendras riebalų kiekis 75 G., sočiųjų riebalų 21 G., baltymai 49 G., angliavandeniai 63 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 193 mg natrio 1181 mg cukrus 13 G.
Valerie Bertinelli gamina gardų jautienos krūtininį, troškintą lėtoje viryklėje, ir šiam receptui ji turi paslaptį: sausos svogūnų sriubos mišinio pakelį. Šis pagrindinis ingredientas akimirksniu suteikia jautienai neįtikėtino skonio. Mėsa patiekiama ant bulvių bandelių su karamelizuotais svogūnais ir baltu barbekiu padažu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Krūtinėlė
- 2 svogūnai, plonai supjaustyti
- 1 jautienos krūtinėlė, sverianti 1,2 kg, nupjaukite riebalų perteklių
- 1 pakelis (30 g) sausos svogūnų sriubos mišinio
- 2 arb. šaukšteliai Vorčesterio padažo
Baltas barbekiu padažas
- 1 puodelis majonezo
- 3 šaukštai distiliuoto baltojo acto
- 1 arbatinis šaukštelis aštraus padažo
- 0,5 arb. šaukštelio česnako miltelių
- 12 bulvių bandelių, perpjautų per pusę
- Speciali įranga: lėta viryklė
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, sumuštinių bandelės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Krūtinėlė:
Į lėtą viryklę sudėkite pusę susmulkinto svogūno. Vieną krūtininės pusę pagardinkite druska ir pipirais ir sudėkite į lėtą viryklę prieskoniais aplieta puse žemyn. Kitą pusę pagardinkite druska ir pipirais. Ant viršaus uždėkite likusį svogūną, sriubos mišinį ir Vorčesterio padažą. - Uždenkite ir virkite ant didelės ugnies 6 valandas. Leiskite krūtininei pastovėti svogūnų sultyse šiltoje vietoje 30 minučių arba kol bus paruošta patiekti.
- Baltas barbekiu padažas:
Dubenyje sumaišykite majonezą, actą, aštrų padažą, česnako miltelius, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir gausiai pagardinkite pipirais. Laikykite šaldytuve iki patiekimo. - Bulvių krūtinėlę perpjaukite per pusę ir supjaustykite plonais griežinėliais skersai. Ant bulvių bandelių sudėkite krūtinėlę, svogūnus ir barbekiu padažą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
