Keptos pupelės barbekiu padaže

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - keptas pupeles su BBQ padažu

Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Patrickas ir Gina Neely siūlo keptų pupelių, pagardintų barbekiu prieskoniais, naminiu barbekiu padažu ir likusia rūkyta kiauliena arba jautiena, receptą.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
1 smulkintos raudonosios paprikos
1/2 smulkinto svogūno
2 susmulkintos česnako skiltelės
2 skardinės (800 g) keptų pupelių pomidorų padaže
1/2 puodelio rudojo cukraus
1/3 valg. šaukšto „Neely Family BBQ“ prieskonių, žr. receptą žemiau.
1/4 puodelio melasos
1 puodelis „Neely's“ kepsnių padažo, žr. receptą žemiau
3/4 puodelio smulkintos kiaulienos arba jautienos krūtinėlės

Nili kepsnių prieskoniai:

1,5 puodelio paprikos
3/4 puodelio cukraus
3 ir 3/4 šaukšto svogūnų miltelių

Neely kepsnių padažas:

2 valg. šaukštai kečupo
1 puodelis vandens
1/2 puodelio obuolių sidro acto
5 šaukštai šviesiai rudojo cukraus
5 šaukštai cukraus
1/2 šaukšto šviežiai maltų juodųjų pipirų
1/2 šaukšto svogūnų miltelių
1/2 šaukšto garstyčių miltelių
1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
1 valgomasis šaukštas. Vorčesteršyro padažas

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios paprikos, svogūnai, česnakas, keptos pupelės, rudasis cukrus, sirupas, kiauliena, paprika, cukrus, svogūnų milteliai, kečupas, obuolių sidro actas, garstyčių milteliai, citrinų sultys, Vorčesteršyro padažas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 135 °C.
Didelėje olandiškoje puode įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Kepkite raudonąją papriką, svogūną ir česnaką, kol suminkštės, maždaug 2 minutes. Sudėkite konservuotas pupeles ir likusius ingredientus ir užvirinkite ant silpnos ugnies. Uždenkite ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite 45 minutes.

Nili kepsnių prieskoniai:

Sudėkite visus ingredientus į dubenį ir sumaišykite. Pagardus laikykite sandariame inde iki 6 mėnesių.
Neely kepsnių padažas:

Sumaišykite visus ingredientus dideliame puode. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą. Troškinkite neuždengę, dažnai maišydami, 1 valandą 15 minučių.

Išeiti: 3,5 valg. šaukšto.