Laikas: 12 val.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Šiems sumuštiniams lėtoje viryklėje paruošta plėšyta kiauliena tiesiog tirpsta burnoje. Norėdami sodresnio skonio, vietoj vandens galite naudoti imbierinį arba imbierinį alų. Bet kuriuo atveju, šie plėšytos kiaulienos sumuštiniai yra puikus skanėstas didesnei kompanijai. Kiaulieną taip pat galite pabandyti iškepti greitpuodyje. Tai trunka 45–50 minučių. Naudojant šį gaminimo būdą, gali tekti padidinti prieskonių kiekį, kad skonis būtų sodresnis.

Sudedamosios dalys:

Kiauliena

• 1,8 kg kiaulienos peties
• 5-6 gvazdikėliai
• 3 šaukštai sauso barbekiu marinato, receptas pridėtas
• 2 raudonieji svogūnai, plonai supjaustyti
• 500 ml. kepsnių padažas

Sausas marinatas kepsninėms

• 1/4 puodelio cukraus
• 3 valg. šaukštai rudojo cukraus
• 2 šaukštai tamsaus čili miltelių
• 2 šaukštai rūkytos paprikos
• 1 valgomasis šaukštas česnako miltelių
• 1 valgomasis šaukštas svogūnų miltelių
• 1 valg. šaukštas maltų juodųjų pipirų
• 1 valg. šaukštas rupios druskos
• 1 arbatinis šaukštelis garstyčių miltelių
• 1/2 arb. šaukštelio kajeno pipirų
• Sumaišykite visus ingredientus dubenyje

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

sumuštinių bandelės, kiauliena, kepsnių padažas, čili prieskoniai, svogūnų milteliai, česnakų milteliai, garstyčių milteliai, maltų kajeno pipirų, gvazdikas, rudasis cukrus, paprika

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Kiaulieną subadykite gvazdikėliais ir įtrinkite barbekiu mišiniu. Sudėkite į lėtą viryklę ir sudėkite svogūnus. Užpilkite kiaulieną 2 puodeliais vandens ir troškinkite ant silpnos ugnies 8–10 valandų. Išimkite kiaulieną, išmeskite gvazdikėlius, riebalų sluoksnį ir likusias sultis.
2 veiksmas
• Kai kiauliena pakankamai atvės, susmulkinkite ją šakute arba rankomis. Grąžinkite kiaulieną į lėtą viryklę kartu su barbekiu padažu. Virkite 1–2 valandas.
3 žingsnis
• Patiekite kiaulieną pasirinktoje bandelėje.
  
  
  Šiam patiekalui rekomenduojamas tamsus salyklinis alus.
  
  Receptas Plėšyta kiauliena ant mėsainių bandelių, troškintų su terijakio padažu ir ananasų sultimis lėtoje viryklėje.

Balsai: 4