BBQ vištienos pica
Balsai: 55
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 pica
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 pica
BBQ pica su vištiena - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus, plius dar sutepimui
- 250 g paruoštos picos tešlos, kambario temperatūros (Picos tešlos receptą rasite čia.)
- 1/3 puodelio ir 2 šaukštai tamsaus barbekiu padažo (Žiūrėkite barbekiu padažo receptus čia)
- 250 g vištienos krūtinėlės filė be odos
- Druska ir šviežiai malti pipirai
- 2/3 valg. šaukšto (90 g) tarkuoto rūkyto gaudos sūrio
- 2/3 valg. šaukšto (90 g) tarkuoto mocarelos sūrio
- 1/2 mažo raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
- Šviežių kalendros lapelių pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mielių tešla, kepsnių padažas, vištienos krūtinėlės, rūkytas gaudos sūris, mocarelos sūris, raudonasis svogūnas, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kepimo skardą įdėkite į viršutinę orkaitės dalį ir kepkite 220 °C temperatūroje 30 minučių.
- Sutepkite kepimo popierių alyvuogių aliejumi. Padėkite tešlą ant kepimo popieriaus ir rankomis suformuokite 25 cm (10 colių) skersmens apskritimą. Patepkite tešlą alyvuogių aliejumi ir uždenkite kitu kepimo popieriaus lapu. Leiskite tešlai pakilti 30 minučių.
- Mažame dubenyje sumaišykite 2 šaukštus barbekiu padažo ir 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus. Sudėkite vištienos krūtinėles į kepimo indą, pagardinkite druska, pipirais ir įtrinkite barbekiu padažo mišiniu. Kepkite vištienos krūtinėles orkaitės viduryje 20 minučių. Atvėsinkite, tada supjaustykite kubeliais.
- Išskleiskite tešlą ir užtepkite 1/3 puodelio barbekiu padažo, palikdami 2 cm pločio kraštą iš kiekvienos pusės. Ant viršaus sudėkite vištienos, Gaudos, mocarelos ir raudonojo svogūno sluoksniais. Picą kartu su kepimo popieriumi perkelkite ant įkaitintos kepimo skardos ir kepkite, kol sūris išsilydys, o plutelė taps aukso rudos spalvos, 20–25 minutes. Picą pabarstykite kalendros lapeliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
