20 minučių kepta rūkytos lašišos pica su salotomis
Balsai: 1
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 12 porcijų
Kalorijos 238, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 22 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 25 mg natrio 432 mg cukrus 1 G.
Porcijos dydis: 1 iš 12 porcijų
Kalorijos 238, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 8 G., angliavandeniai 22 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 25 mg natrio 432 mg cukrus 1 G.
Kepta pica gražiai apskrunda ir yra traški, nereikia įkaitinti visos virtuvės orkaitės – tobula vasarai. Šiam receptui reikia tik iškepti parduotuvėje pirktą picos pagrindą, o užpilas išlieka šviežias: kreminio sūrio sluoksnis, ant kurio uždėti ploni rūkytos lašišos griežinėliai, agurkai ir ridikėliai, suteikiantys minkštai lašišai sodrumo ir augalinio traškumo. Ši pica puikiai tinka lengvai vakarienei ar užkandžiui ir dera su lapinėmis salotomis su lengvu padažu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g plaktos grietinėlės sūrio, kambario temperatūros
- 1 mažos citrinos žievelės ir sulčių
- 1/4 puodelio šviežių krapų, stambiai supjaustytų, plius papildomai pabarstymui
- 450 g šaldytos picos tešlos, atšildytos
- Aukščiausios kokybės miltai tešlos apdirbimui
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus, plius dar grotelių sutepimui
- 220 g plonų rūkytos lašišos griežinėlių
- 1 agurkas, supjaustytas labai plonais apskritimais
- 2 ridikėliai, supjaustyti labai plonais griežinėliais
- 140 g salotų mišinio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mielių tešla, rūkyta lašiša, agurkai, ridikas, salotų mišinys, kreminis sūris, citrinų sultys, krapai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite gil ant vidutinės-stiprios ugnies.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Mažame dubenyje sumaišykite kreminį sūrį, citrinos žievelę, 1 šaukštą citrinos sulčių, smulkintus krapus, didelę žiupsnelį druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų. Atidėkite į šalį.
- Picos tešlą padalinkite į 2 rutuliukus. Švarų, lygų paviršių pabarstykite miltais ir kiekvieną rutuliuką suformuokite į maždaug 45 cm ilgio ir 15 cm pločio ovalą. Tešlos lakštus perkelkite ant paruoštos kepimo skardos. Abi puses aptepkite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus ir lengvai pabarstykite druska.
- Lengvai patepkite groteles alyvuogių aliejumi. Kepkite picos pagrindus ant grotelių, kol jie pradės pūsti ir atsiras aiškių grotelių žymių, maždaug 2 minutes. Apverskite ir kepkite, kol iškeps, dar 1–2 minutes. Nuimkite kepimo popierių ir iškepusius pagrindus sudėkite ant kepimo skardos.
- Kiekvieną sluoksnį aptepkite kreminio sūrio mišiniu. Ant viršaus uždėkite rūkytos lašišos griežinėlių, užtikrindami, kad kiekvienas sluoksnis būtų padengtas. Ant viršaus uždėkite pjaustytų agurkų, ridikėlių ir krapų.
- Dideliame dubenyje sumaišykite likusias citrinos sultis, likusius 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir dosnų žiupsnelį druskos bei juodųjų pipirų. Sudėkite salotų mišinį ir išmaišykite.
- Picas patiekite visas arba perpjaukite kiekvieną per pusę ir patiekite po pusę kiekvienam iš keturiems žmonėms, su nedidelėmis salotomis.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
