Rūkytos lašišos užkandėlės ant airiškos duonos su svogūnų sviestu
Balsai: 2
Laikas: 2 valandos 5 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 16 užkandžių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 16 užkandžių
Rūkytos lašišos kanapės ant airiškos duonos su svogūnų sviestu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 kepalas airiškos duonos su soda (žr. receptą žemiau)
- 225 g pjaustytos rūkytos lašišos
- 110 g suminkštinto sviesto
- 1 valg. š. smulkintų laiškinių česnakų
- Švieži krapai papuošimui
Airiška sodos duona:
- 1/2 puodelio avižinių dribsnių
- 1,5 puodelio aukščiausios kokybės kvietinių miltų
- 1/4 puodelio cukraus
- 3/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 puodelis razinų
- 1 valg. š. kmynų sėklų
- 3/4 puodelio pasukų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rūkyta lašiša, nerauginta tešla, aukščiausios kokybės miltai, avižiniai dribsniai, kmynai, laiškiniai česnakai, krapai, rūgpienis, razinos, gazuota duona
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Duoną supjaustykite plonais, maždaug 0,5 cm (1/4 colio) griežinėliais ir kiekvieną riekelę supjaustykite maždaug 5 cm (2 colių) pločio kvadratėliais. Iš viso turėtumėte gauti 16 gabalėlių. Likusią duoną suvyniokite į maistinę plėvelę ir laikykite vėsioje, sausoje vietoje.
Sumaišykite sviestą ir laiškinius česnakus ir ant kiekvieno kvadratėlio užtepkite nedidelį kiekį mišinio. Susukite lašišos gabalėlį ir uždėkite ant duonos. Papuoškite šviežių krapų šakele. - Airiška sodos duona: Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
Avižinius dribsnius sudėkite į virtuvinį kombainą ir sutrinkite iki smulkiai sumaltų. Supilkite juos į dubenį ir suberkite miltus, cukrų, kepimo sodą, druską, razinas ir kmynus. Gerai išmaišykite. Supilkite pasukas ir greitai išmaišykite, kol susidarys tešla. Suformuokite maždaug 15 cm skersmens apskritimą ir padėkite ant kepimo skardos.
Kepimo skardą įdėkite į viršutinę orkaitės dalį ir kepkite 30–40 minučių, kol viršus lengvai paruduos. Pabeldus į duoną, pasigirs duslus, gilus garsas. Išimkite duoną iš orkaitės ir leiskite jai atvėsti. Išeiga: 1 kepalas.
Kategorijos:
Panašūs receptai
