Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18 vnt.

Šie blyneliai ruošiami kaip nedidelis, vieno kąsnio užkandis, suteikiantis jiems reprezentatyvesnę, tvarkingesnę ir įspūdingesnę išvaizdą. Blynelių tešlą minkykite su pienu ir kvietinių bei grikių miltų mišiniu. Jo sodrus, išskirtinis skonis puikiai dera su rūkyta žuvimi. Kepkite mažus blynelius ištirpintame svieste ir patiekite, papuošę rūkytos lašišos griežinėliais, žiupsneliu grietinės ir šviežių krapų šakele.

Sudedamosios dalys:

• 1/3 puodelio grikių miltų
• 2/3 puodelio kvietinių miltų
• 0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
• 3/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
• 3/4 valg. šaukšto + 2 valg. šaukštai l pieno
• 1 didelis kiaušinis
• 110 g ištirpinto sviesto, padalintas
• 220 g rūkytos lašišos, plonai supjaustytos
• 1/4 puodelio grietinės arba grietinės
• Švieži krapai, patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

grikių miltai, aukščiausios kokybės miltai, pienas, kiaušiniai, sviestas, rūkyta lašiša, grietinė, grietinė, krapai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Dubenyje sumaišykite abiejų rūšių miltus, kepimo miltelius ir druską. Kitame dubenyje išplakite pieną, kiaušinį ir 1 valgomąjį šaukštą ištirpinto sviesto, tada įmaišykite į miltų mišinį. Vidutinio dydžio keptuvėje įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą ištirpinto sviesto ir supilkite tešlą į karštą aliejų, po vieną valgomąjį šaukštą. Kepkite ant vidutinės-silpnos ugnies, kol blynų paviršiuje atsiras burbuliukų, maždaug 2 minutes. Apverskite ir kepkite dar minutę arba kol gražiai apskrus. Pakartokite su likusia tešla. (Tarp kepimo partijų aš karštą keptuvę nuvalau sausu popieriniu rankšluosčiu.)
2 veiksmas
• Prieš patiekiant, ant kiekvieno blyno uždėkite rūkytos lašišos gabalėlį. Įdėkite šaukštą grietinės ir krapų šakelę.

Balsai: 1