Salotos su rukola, mocarela, keptomis paprikomis ir mėtomis
Balsai: 2
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 519, bendras riebalų kiekis 46 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 8 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 71 mg natrio 616 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 519, bendras riebalų kiekis 46 G., sočiųjų riebalų 15 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 8 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 71 mg natrio 616 mg cukrus 4 G.
Mėgaukitės gardžiu pipirinių rukolų, kreminės mocarelos, mėtų ir ant ugnies keptų paprikų deriniu, suteikiančiu patiekalui pikantiškumo. Šios gaivinančios salotos, pagardintos rūgščiu garstyčių padažu, yra puikus garnyras prie mėsos ir bet kuriuo metų laiku primins vasarą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus
- 3 šaukštai majonezo
- 2 šaukštai raudonojo vyno acto
- 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
- 1 mažas smulkiai supjaustytas askaloninis česnakas
- Pusės citrinos sultys
- 1 raudonoji saldžioji paprika
- 6 puodeliai rukolos (apie 80 g)
- 0,5 puodelio plėšytų šviežių mėtų lapelių
- 3 bocconcini mocarelos rutuliukai, supjaustyti griežinėliais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rukola, mėta, mocarelos bokčončinio sūrio, saldžiosios paprikos, majonezas, vyno actas, askaloniniai česnakai, Dižono garstyčios
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, majonezą, actą, garstyčias, svogūnų laiškų lapą, citrinos sultis ir šiek tiek druskos bei juodųjų pipirų.
- Įjunkite dujinę viryklę iki vidutinės-stiprios ugnies ir kepkite visą papriką tiesiai ant ugnies, retkarčiais apversdami, kol apskrus iš visų pusių, maždaug 10 minučių.
- Sudėkite paprikas į nedidelį dubenėlį ir uždenkite maistine plėvele arba virtuviniu rankšluosčiu. Garinkite 15 minučių, tada buku peilio galu nulupkite odelę. Nuimkite kotelį ir sėklas, tada supjaustykite paprikas plonomis juostelėmis.
- Plačiame, negiliame dubenyje arba inde sumaišykite rukolą ir mėtas, tada ant viršaus uždėkite mocarelos sūrio ir keptos paprikos juostelėmis. Apšlakstykite vinegretu ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
