Vienos porcijos pomidorų sriuba ir keptas parmezano sumuštinis
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 1
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 1
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 1534 m., bendras riebalų kiekis 69 G., sočiųjų riebalų 27 G., baltymai 61 G., angliavandeniai 174 G., pluoštas 16 G., cholesterolis 113 mg natrio 3098 mg cukrus 29 G.
Kalorijos 1534 m., bendras riebalų kiekis 69 G., sočiųjų riebalų 27 G., baltymai 61 G., angliavandeniai 174 G., pluoštas 16 G., cholesterolis 113 mg natrio 3098 mg cukrus 29 G.
Nėra nieko jaukesnio ir jaukesnio už dubenėlį tirštos pomidorų sriubos su kepto sūrio sumuštiniu. Šis receptas paprastą kepto sūrio sumuštinį pakelia į kitą lygį: tiesiog pabarstykite išorę parmezano sūriu ir ant viršaus uždėkite šveicariško sūrio. Rezultatas: sumuštinis, kuris traškus ir gardus išorėje, bet lydantis ir kramtomas viduje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,5 valg. šaukšto šviežiai tarkuoto parmezano (20 g)
- 2 griežinėliai (30 g) Muenster sūrio
- 2 griežinėliai Gruyère sūrio (30 g)
- Dvi riekelės raugo duonos, 1 cm storio.
- 1 valgomasis šaukštas majonezo
- 1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto
- 1/4 puodelio smulkintų askaloninių česnakų (1 maža galvutė)
- 1 skiltelė česnako, tarkuota
- Žiupsnelis raudonųjų pipirų
- 1 skardinė (425 g) konservuotų vyšninių pomidorų
- 0,5 puodelio vištienos sultinio
- 1 šakelė baziliko + 1 valg. š. smulkintų baziliko lapelių patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vyšniniai pomidorai, askaloniniai česnakai, Parmezano sūris, Munsterio sūris, Gruyère sūris, rauginta duona, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite vidutinio dydžio nepridegančią keptuvę ant vidutinės ugnies. Pabarstykite parmezano sūriu ant lėkštės.
- Tarp duonos riekelių sudėkite Muenster ir Gruyère sūrius, juos perlauždami, kad tilptų į duoną. Sumuštinio išorę aptepkite majonezu, tada pamirkykite parmezano sūryje, paspauskite, kad jis tolygiai padengtų abi puses. Kepkite įkaitintoje keptuvėje, kol gražiai apskrus, 3–4 minutes. Atsargiai apverskite sumuštinį mentele ir kepkite, kol kita pusė gražiai apskrus, o viduje esantis sūris išsilydys, 3–4 minutes. Perpjaukite per pusę ir patiekite.
- Nedideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite askaloninius česnakus ir kepkite, dažnai maišydami, kol suminkštės, 2–3 minutes. Sudėkite česnaką ir raudonųjų pipirų dribsnius ir kepkite, maišydami, kol pasklis aromatas, 30 sekundžių. Sudėkite vyšninius pomidorus, sutrinkite juos bulvių grūstuve. Įpilkite vištienos sultinio, baziliko šakelės, ¾ arbatinio šaukštelio druskos ir kelis kartus pasukite juodųjų pipirų malūnėlį; išmaišykite. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite 5 minutes.
- Išmeskite baziliko šakelę ir supilkite sriubą į didelį dubenį. Pabarstykite smulkintais bazilikais ir patiekite su karštais sūrio sumuštiniais.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
