Fritata su kumpiu ir šveicarišku sūriu
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 8
Kalorijos 214, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 16 G., angliavandeniai 4 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 225 mg natrio 382 mg cukrus 1 G.
Porcijos dydis: 1 iš 8
Kalorijos 214, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 16 G., angliavandeniai 4 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 225 mg natrio 382 mg cukrus 1 G.
Kumpio kubeliai, tarkuotas šveicariškas sūris, kepti askaloniniai česnakai ir šviežios žolelės suteikia šiai fritatai nepaprastą skonį ir tekstūrą. Ji puikiai tinka pusryčiams, pietums ir vakarienei. Paprastos žalios salotos yra puikus lengvas garnyras. Kadangi fritata kepama ant viryklės ir baigiama kepti orkaitėje, jums reikės orkaitėje tinkamos keptuvės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto
- 1 askaloninis česnakas, supjaustytas kubeliais
- 1/4 puodelio lengvos grietinėlės
- 8 dideli kiaušiniai
- 1 puodelis tarkuoto šveicariško sūrio
- 1 puodelis kubeliais pjaustyto kumpio
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių petražolių
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių laiškinių česnakų, plius papildomai patiekimui (nebūtina)
- Patiekti: žalios salotos (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: sviestas, askaloniniai česnakai, kremas, kiaušiniai, Šveicariškas sūris, kumpis, petražolės, laiškiniai česnakai, lapinės salotos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio. Ištirpinkite sviestą vidutinio dydžio keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės ugnies. Sudėkite askaloninius česnakus ir pabarstykite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos bei trupučiu šviežiai maltų juodųjų pipirų. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol askaloniniai česnakai suminkštės, maždaug 5 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti. Keptuvę atidėkite fritatai.
- Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje išplakite grietinėlę, kiaušinius, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Sudėkite atvėsusius keptus svogūnus, sūrį, kumpį, petražoles ir laiškinius svogūnus ir išmaišykite.
- Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Supilkite kiaušinių mišinį į keptuvę ir kelis kartus pamaišykite. Kepkite nejudėdami, kol fritata sustings dugne, maždaug 5 minutes. Keptuvę perkelkite į orkaitę ir kepkite, kol fritata sustings, dar 5 minutes. Išimkite iš orkaitės ir leiskite pastovėti 5 minutes. Fritatą perkelkite į didelę lėkštę arba pjaustymo lentelę. Supjaustykite griežinėliais, pabarstykite papildomais laiškiniais svogūnais ir patiekite šiltą arba kambario temperatūros su žaliomis salotomis, jei pageidaujate.
Kategorijos:
Panašūs receptai
