Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šiam garnyrui šparaginės pupelės lengvai apkepinamos keptuvėje. Jos turėtų išlikti traškios ir ryškiai žalios, o kepti grybai su česnaku ir rozmarinu puikiai papildo sultingas pupeles. Ant pupelių uždėkite grybų ir patiekite.

Sudedamosios dalys:

• 6 šaukštai rafinuoto augalinio aliejaus
• 450 g žaliųjų pupelių, nuvalytų ir blanširuotų (nuplikytų verdančiu vandeniu)
• Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 2 puodeliai smulkintų pievagrybių ir austrių grybų
• 1 plonai supjaustytas askaloninis česnakas
• 2 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
• 1 arbatinis šaukštelis smulkintų šviežių rozmarinų
• 1 arb. šaukštelis čili dribsnių
• Šiek tiek šerio acto
• 1 valg. šaukštas plonai supjaustytos šviežios mėtos

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

žaliosios pupelės, pievagrybių, austrių grybai, askaloniniai česnakai, česnakas, rozmarinas, raudonųjų pipirų dribsniai, šerio actas, mėta

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 3 šaukštus aliejaus. Sudėkite žaliąsias pupeles, pagardinkite druska, pipirais ir kepkite, purtydami keptuvę. Kai pupelės pradės ruduoti, maždaug po 5 minučių, išimkite jas iš keptuvės ir sudėkite grybus bei likusius 3 šaukštus aliejaus. Kepkite grybus apie 8 minutes, tada sudėkite askaloninius česnakus, česnaką, rozmariną ir čili dribsnius ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 3 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
2 veiksmas
• Sudėkite pupeles atgal į puodą ir įpilkite chereso acto. Įdėkite mėtos ir virkite, kol pasklis kvapas. Pagardinkite druska pagal skonį.

Balsai: 1