Orkaitėje kepti kiaušiniai su mangoldais

Balsai: 1

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 276, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 13 G., angliavandeniai 16 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 198 mg natrio 700 mg cukrus 5 G.

Paruoškite gardžius ir sveikus pusryčių patiekalus, kuriuose gausu skaidulų ir baltymų. Kiaušiniai kepami ant mangoldų ir patiekiami su greitai paruošiamu graikišku jogurto padažu. Naudojami ir mangoldų stiebai, ir lapai. Tiesiog laikykitės ingredientų dėjimo tvarkos ir pradėkite kepti kietesnius stiebus, palaipsniui įdėdami lapus.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Nesūdyto sviesto keptuvei patepti
2 didelės kekės mangoldų
1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
1 didelis askaloninis česnakas, plonai supjaustytas
6 dideli kiaušiniai
0,5 puodelio graikiško jogurto
1 arb. š. šviežiai spaustų laimo sulčių (maždaug iš pusės laimo)
1/4 arbatinio šaukštelio smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
Duona su plutele patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, mangoldas, askaloniniai česnakai, laimo sultys

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Sutepkite 3 litrų talpos kepimo indą.
Nupjaukite mangoldų stiebus ir supjaustykite juos gabalėliais. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų ir pakepinkite stiebus, įdėdami askaloninį česnaką, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir porą juodųjų pipirų, kol gražiai pagels, maždaug 8 minutes.

Sudėkite mangoldų lapus ir virkite, vartydami žnyplėmis, kol lapai suvys, maždaug 4 minutes.
Mangoldus perkelkite į paruoštą kepimo indą ir padarykite 6 negilias duobutes.
Į kiekvieną duobutę įmuškite po kiaušinį, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite, prireikus pasukiodami keptuvę, kad tolygiai iškeptų, kol baltymai sustings, bet tryniai vis dar skysti, 10–12 minučių.
Mažame dubenyje sumaišykite jogurtą su laimo sultimis ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį. Šaukštu užtepkite jogurtą ant kiaušinių ir pabarstykite raudonųjų pipirų dribsniais. Patiekite su duona.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Orkaitė / Pusryčiai / Pagrindiniai patiekalai / Daržovės ir grybai / Kiaušiniai ir pieno produktai / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai