Indiško stiliaus lęšių ir krevečių troškinys
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 470, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 36 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas 18 G., cholesterolis 202 mg natrio 919 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 470, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 36 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas 18 G., cholesterolis 202 mg natrio 919 mg cukrus 5 G.
Šis gardus raudonųjų lęšių troškinys, pagamintas iš garam masala, pomidorų, špinatų ir aromatinių žolelių, primena indišką masoor dal sriubą. Patiekiamas su svieste ir šviežiu imbieru apkeptomis krevetėmis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 šaukštai nesūdyto sviesto
- 1 didelis smulkiai supjaustytas askaloninis česnakas
- 3 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 valgomasis šaukštas + 1 arb. šaukštelis smulkiai supjaustytos nuluptos imbiero šaknies
- 2 slyviniai pomidorai, be šerdies ir smulkiai supjaustyto minkštimo
- 1,5 arb. šaukštelio garam masala
- 1 puodelis džiovintų raudonųjų lęšių
- 600 g nuluptų ir išvalytų krevečių (apie 24 vnt.)
- 3 puodeliai jaunų špinatų
- 2 valg. šaukštai nesaldinto kokosų kremo
- 0,5 puodelio smulkiai supjaustytų šviežių kalendrų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lęšiai, krevetės, špinatai, kokosų kremas, askaloniniai česnakai, pomidorai, garam masala, imbiero šaknis, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame, plačiame puode arba ketaus puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto. Sudėkite askaloninį česnaką, česnaką ir 1 valgomąjį šaukštą imbiero. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol askaloniniai česnakai suminkštės, maždaug 2 minutes. Sudėkite pomidorus, 1/2 arbatinio šaukštelio garam masala, didelį žiupsnelį druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Kepkite, maišydami, kol pomidorai suminkštės, maždaug 2 minutes.
- Suberkite lęšius, visiškai juos apvoliodami pomidorų mišinyje, tada įpilkite 3 puodelius vandens. Užvirinkite ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol lęšiai suminkštės ir sutirštės, 12–15 minučių.
- Tuo tarpu krevetes sumaišykite su likusiu 1 arbatiniu šaukšteliu imbiero, 1 arbatiniu šaukšteliu garam masala ir žiupsneliu druskos bei pipirų. Palaikykite 10 minučių. Vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite likusius 2 šaukštus sviesto. Sudėkite krevetes ir kepkite, maišydami, kol iškeps, 3–5 minutes.
- Į lęšius sudėkite špinatus ir kokosų pieną ir maišykite, kol špinatai suvys; pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Išdalinkite į lėkštes. Ant viršaus uždėkite krevečių ir sulčių; papuoškite kalendra.
Kategorijos:
Panašūs receptai
