Šalavijas

• Turkija
• Padažas

Įtrinkite kalakutą sviestu, sumaišytu su smulkintais šviežiais rozmarinais, ir kepkite, kol taps kvapni ir auksinės rudos spalvos. Oda bus traški, o mėsa sultinga, nereikės paukštienos laistyti kepant. Išlydyti riebalai... skaityti daugiau

Klasikinis kiaulienos ir vaisių derinys yra senas kaip laikas. Tokie patiekalai beveik visada pavyksta gerai, ir šis receptas nėra išimtis. Kiaulienos nugarinė kelias minutes marinuojama klevų sirupo ir garstyčių marinate, tada kepama orkaitėje, supjaustoma... skaityti daugiau

• Traškūs saldžiųjų bulvių šiaudeliai
• Kadžuno prieskoniai

Kad paplotėliai būtų idealiai traškūs, prieš kepdami juos kelias minutes pamirkykite šaltame vandenyje, kad pašalintumėte kuo daugiau krakmolo. Gruzdinkite ir patiekite popieriniuose kūgeliuose, pabarstę Cajun prieskoniais ir keptu rozmarinu. skaityti daugiau

„Savo recepte nusprendžiau šiek tiek pakeisti klasikinius njokius ir vietoj bulvių naudojau saldžiąsias bulves. Man patinka jų natūralus saldumas ir graži spalva. Iškepusius njokius aplieju sodriu, riešutų skonio rudu sviestu, nes...“ skaityti daugiau

Šį keptos vištienos receptą iš Tylerio Florence'o grįšite vėl ir vėl. Išorėje ji tobulai traški, o viduje sultinga. Visa tai dėka sūrymo, kuriame vištienos gabalėliai mirkomi mažiausiai dvi valandas. Dar vienas įdomus patarimas: skaityti daugiau

Riešutų skrudinto sviesto ir aštraus šalavijo skonis subalansuoja natūralų gausaus vėdryno formos žieminio moliūgų saldumą. Šis derinys yra elegantiškas garnyras prie daugumos mėsos patiekalų. Jis ypač puikiai tinka... skaityti daugiau

Jei neįsivaizduojate pusryčių be sultingų keptų kiaulienos dešrelių, jums patiks šie naminiai paplotėliai su tokiu pat skoniu. Jie sultingi, minkšti ir kupini kvapnių žolelių aromato su lengvu saldžiu poskoniu, kuris... skaityti daugiau

Švelnios ir sultingos putpelės puikiai tinka šventinei vakarienei arba kai norite nustebinti svečius įspūdingu patiekalu. Kad šis mažas paukštelis būtų sotesnis, įdarykite jį duonos ir daržovių įdaru ir kepkite orkaitėje. Jei liks... skaityti daugiau

• Bulvė
• Naminė dešra su klevų sirupu
• Grietinė su žaliaisiais svogūnais

Nuostabus bulvių tarkių su kiaušiniais pateikimas sekmadienio vėlyviesiems pusryčiams. Keptos bulvės įdarytos tarkuotu čederio sūriu ir saldžiarūgščiu keptu maltos jautienos padažu su klevų sirupu. Patiekiama su keptu kiaušiniu ir šlakeliu žalios grietinės. skaityti daugiau

Išbandėme kelis skirtingus klasikinės keptos vištienos paruošimo būdus, ir šis citrina, česnaku ir žolelėmis įdaryto paukščio receptas nugalėjo dėl skonio ir paruošimo paprastumo. Jis tobulas savo paprastumu! Ir dar... skaityti daugiau

Kalakuto paruošimas šventėms nereikalauja daug laiko visam kalakutui. Vienos krūtinėlės užteks 6–8 žmonėms, ir tai užtruks daug trumpiau. Kitas būdas palengvinti procesą – iš anksto iškepti krūtinėlę ir ją užšaldyti. Atlikite šiuos veiksmus: skaityti daugiau

„Šį česnakinį patiekalą pagaminau savo uošviams, kuriems paprastai nepatinka česnako skonis, bet jie suvalgė kiekvieną gabalėlį! Mano vyras labai džiaugėsi matydamas, kad jo tėvai PAGALIAU pamėgo česnaką, nes česnakas yra jo didžiausia meilė (aš esu trečia, –“) skaityti daugiau

Liesa kiaulienos nugarinė dažnai perkepa ir išsausėja, bet tik ne lėtoje viryklėje! Vos per trisdešimt minučių turėsite minkštą, sultingą kiaulieną su traškia plutele, pagardintą sodriu, pikantišku padažu su rūgštelėmis ir saldžiomis natomis. Nugarinė - skaityti daugiau

• Prieskonių mišinys
• Riešutai

Pekano riešutai kepami orkaitėje kvapniame rozmarinų, šalavijų, čiobrelių ir česnakų mišinyje. Atvėsusius riešutus apmaišykite su traškiais šoninės gabalėliais – gausite neįtikėtinai gardų užkandį, puikiai tinkantį su alumi arba pasiimti su savimi. skaityti daugiau

• Prieskonių mišinys
• Riešutai

Riešutų ir užkandžių mišinys visada yra populiarus užkandis kelyje, darbe, susibūrimuose namuose, žiūrint filmus ir sportą. Norėdami suteikti jiems vieningą skonį, sumaišykite užkandžius su prieskonių mišiniu ir kiaušinio baltymu, kurie padės... skaityti daugiau

Parduotuvėje pirkta polenta yra neįtikėtinai universali, ilgai išliekanti, mažai kaloringa ir dažnai be glitimo (būtinai patikrinkite etiketę!). Ją patogu turėti po ranka greitam gaminimui. skaityti daugiau

Itališkas fontina – tai lydantis sūris, pasižymintis sodriu, pikantišku skoniu. Šioje lazanijoje jis puikiai dera su saldžiu moliūgų sviestu ir sūriais keptos šoninės gabalėliais. Nepaisant mėsos nebuvimo, lazanija yra labai soti ir gardi. skaityti daugiau

• Medaus sirupas su šalaviju
• Kokteilis

Švęsdami „Broussard's“ restorano Naujajame Orleane 100-ąsias metines, baro personalas sugrąžino kokteilį, populiarų 1940-aisiais. Šis elegantiškas viskio rūgštusis gėrimas buvo pavadintas garsios šokėjos Isadoros Duncan vardu: šalavijo lapas ant... skaityti daugiau

Parduotuvėje pirktų njochų patogumas neabejotinas, o šis receptas jį dar labiau palengvina. Ant kepimo skardos, išklotos folija, sumaišykite njochus su daržovėmis, alyvuogių aliejumi ir žolelėmis, kepkite iki auksinės rudos spalvos ir turėsite gardų bei sveiką patiekalą. skaityti daugiau

Šis žuvies troškinys pagamintas iš bulvių sriubos, kurios receptas taip pat pateikiamas žemiau. Nepaisant paprastumo, skonis yra labai sodrus ir intensyvus dėl keptos šoninės, baltos ir rūkytos žuvies derinio. O išvirus... skaityti daugiau

Nepaisant pavadinimo, klasikinis kalakutienos įdaras kepamas atskirai nuo paukščio ir patiekiamas kaip garnyras. Taip įdarą lengviau paruošti, o įdaras gaunasi didesnis. Šis tradicinis Padėkos dienos patiekalas Jungtinėse Valstijose gali būti kepamas su... skaityti daugiau

Ši lengvesnė klasikinio amerikietiško maltos mėsos kepsnio versija gaminama iš maltos kalakutienos, o ne iš kelių rūšių mėsos mišinio. Kepti svogūnai ir stambiai pjaustyti panko džiūvėsėliai, mirkyti vištienos sultinyje, sukuria maltą mėsos kepsnį, kuris... skaityti daugiau

Paruoškite gardžius, sočius ir sultingus sumuštinius su dešros gabalėliais, raudonaisiais svogūnais ir paprikomis. Mes naudojame natūralias itališkas dešreles, aštrias arba saldžias – išsirinkite savo mėgstamiausias. Jos kepamos ant vienos... skaityti daugiau

Šiame makaronų ir sūrio troškinyje puikiai paslėpti maži žiedinių kopūstų žiedynai, todėl patiekalas sultingesnis ir sveikesnis. Skonis nenukenčia, nes dėmesys sutelkiamas į aštraus čederio, aromatingo Gruyère sūrio ir... skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras

Apšlakstytas žiupsneliu čili medaus, šis įspūdingas pyragas puikiai tinka vasaros pabaigai ir rudens pradžiai. Rūgštus, pikantiškas medus, saldus sviestinis moliūgas, aštrus šalavijas ir kreminiai Gruyère sūrio gabalėliai puikiai dera. skaityti daugiau

Nelaukite, kol užvirs vanduo makaronams; virkite juos kaip rizotą! Penne makaronai verdami ant silpnos ugnies, vištienos sultinį sugeriant mažomis porcijomis, kol visiškai išvirs. Pabaigai – kepti moliūgo gabalėliai. skaityti daugiau

Ši tiršta, sodri ir maistinga moliūgų sriuba puikiai tiks vėsiam rudens orui, sušildys jus savo skoniu ir pakels nuotaiką. Ši šalavijų ir askaloninių česnakų versija puikiai tinka kiekvienai dienai arba kaip pirmasis patiekalas. skaityti daugiau

Šiai gardžiai ir sveikai vakarienei paruošti kiaulienos nugarinės kotletai su kaulais greitai apkepami keptuvėje, o tada pagardinami kopūstais ir obuoliais. Prieš kepdami kotletus įtrinkite šalaviju ir marinuokite - skaityti daugiau

• Kepta
• Obuolių tyrė

Visa kiaulienos nugarinė, kepta orkaitėje, bus bet kurios šventinės vakarienės akcentas. Prieš dėdami mėsą ir daržovių padažą į orkaitę, apkepkite ją iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos, kad išgaruotų sultys. Tada nugarinė... skaityti daugiau

Moliūgai ir obuoliai sunoksta maždaug tuo pačiu metu ir šioje subtilioje rudens sriuboje puikiai papildo vienas kitą, tačiau tikrasis sriubos akcentas yra aštrus čederis, kuris suteikia pikantiško skonio ir padaro kreminę sriubą dar kremiškesnę. skaityti daugiau

Šis lengvai pagaminamas patiekalas puikiai tinka tiek atostogoms, tiek greitai ir be vargo vakarienei darbo dieną. Švelni kiaulienos nugarinė greitai apskrunda ir patiekiama atrodo elegantiškai. Patiekiama su kuskusu, kuris išverda per kelias minutes... skaityti daugiau

Šis gardus kalakutienos duonos įdaras suderina sodrius, keptus šitake grybus su saldžiai aštriais moliūgų ir askaloninių česnakų gabalėliais, troškintais natūraliame obuolių sidre. Troškinio pagrindas – raugo duonos kubeliai. Įdarui paruošti... skaityti daugiau

• Duonos įdaras
• Žolelių kukurūzų duona

Ree Drummond kukurūzų duonos įdaras gaminamas iš naminės žolelėmis pagardintos kukurūzų duonos, pikantiškų keptos šoninės gabalėlių, saldžiųjų paprikų ir aštrių jalapenų – visa tai atitinka pietų kulinarines tradicijas. Šis garnyras geriausiai dera su: skaityti daugiau

Duonos įdaras yra vienas populiariausių kalakutienos garnyrų Jungtinėse Valstijose per Padėkos dieną. Jis dažnai kepamas atskirai nuo paukščio (ne kalakutienos ertmėje), kad būtų galima patiekti didelei miniai žmonių. Duonos įdarai su - skaityti daugiau

Šiame recepte sujungti du didžiausi Amerikos mėgstami patiekalai: mėsainiai ir Padėkos dienos kalakutienos įdaras. Įdaras gaminamas iš parduotuvėje pirktų mėsainių, kartu su paplotėliais ir bandelėmis! Tai puikus laiko taupymas ir gaunasi labai... skaityti daugiau

„Ann Burrell“ duonos įdaro garnyre yra viskas, ko reikia gardžiausiam garnyrui prie šventinės kalakutienos pagaminti: minkšta, mirkyta duona ir traškūs graikiniai riešutai, saldūs ir rūgštoki obuoliai bei aštri kiaulienos dešra, aštrus česnakas ir kvapnus šalavijas. Viskas – skaityti daugiau

Šis keptos kalakutienos garnyras gaminamas vos iš penkių ingredientų. Saldus brioche su lengvu, kreminiu aromatu suteikia garnyrui sodraus skonio, o prie jo dera kiaulienos dešrelės, salierai, šviežias šalavijas ir sultinys. Galite naudoti bet kokius... skaityti daugiau

Kvapnūs laukiniai grybai kartu su šalaviju ir čiobreliais suteikia šiam kaimiškam duonos įdarui nuostabiai sodrų skonį. Nepaisant pavadinimo, įdaras kepamas atskirai nuo kalakutienos ir patiekiamas kaip garnyras. Įdarą galite paruošti iš anksto ir... skaityti daugiau

Šis itališko stiliaus duonos įdaras, patiekiamas su kalakutiena, ypač patiks sūrio mėgėjams, vadinasi, jis patiks daugumai jūsų svečių! „Fontina“ sūrio kubeliai suteikia kreminės tekstūros fokačijos ir čiabatos apkepui, o tarkuotas parmezano sūris. skaityti daugiau

Suteikite tradiciniam amerikietiškam kalakutienos garnyrui itališko žavesio, gamindami jį su minkšta, šiek tiek saldžia panettone duona, džiovintais vaisiais, žolelėmis, daržovėmis ir salierais arba, dar geriau, naudokite daugiau - skaityti daugiau

Šis vienas iš paprasčiausių ir skaniausių duonos įdaro receptų neabejotinai taps jūsų kasmetiniu šventiniu kalakuto garnyru. Klasikinis receptas su balta kaimiška duona yra pagardintas dosnia porcija saldžių itališkų dešrelių ir šviežių šalavijų. Patiekite ant - skaityti daugiau

Šis duonos įdaras su džiovintų vaisių, šalavijų, čiobrelių ir petražolių mišiniu yra puikus garnyras prie jūsų šventinės kalakutienos ar vištienos. Džiovinti vaisiai yra džiovinti abrikosai, džiovintos spanguolės ir figos – tobulas derinys saldžiam ir rūgštokam skoniui. skaityti daugiau

Šio kalakutienos įdaro pagrindas yra kukurūzų ir bulvių duonos mišinys, kuris puikiai sugeria visas kitų ingredientų sultis ir skonius: andouille dešros, keptų daržovių, kvapiojo šalavijo ir čiobrelių bei lydyto... skaityti daugiau

Šis duonos įdaras kupinas skonių, kurie puikiai papildo vienas kitą. Sūrus kumpio gabalėliai, saldi kukurūzų duona ir aitrūs garstyčių lapai susijungia, sukurdami harmoningą skonių puokštę. Vietoj kumpio galite naudoti: skaityti daugiau

Šis duonos įdaras šventiniam paukščiui tiesiogine prasme trykšta ryškiais rudens skoniais. Sultingos kriaušės, troškintos aromatingame burbone, ir traškūs pekano riešutai puikiai dera su baltos duonos kubeliais, mirkytais daržovių sultyse ir... skaityti daugiau

Šiame garnyre yra beveik visi tradicinio duonos įdaro ingredientai, išskyrus sviestą, vištienos sultinį ir kiaušinius. Žalioji arbata čia gali atrodyti ne vietoje, tačiau jos unikalus skonis puikiai pakeičia vištienos sultinį, kitaip nei... skaityti daugiau

Parduotuvėje pirktam kukurūzų duonos įdarui suteikite naminio skonio, pagardindami jį keptomis daržovėmis, itališkomis dešrelėmis, saldžiais ir rūgščiais obuoliais, šviežiomis žolelėmis, traškiais pekano riešutais ir kvapniu burbonu. Pildami alkoholį į keptuvę, ne... skaityti daugiau

Tai klasikinis įdaras, tradiciškai patiekiamas su kalakutiena per Padėkos dieną Jungtinėse Valstijose. Jis gaminamas iš pasenusios baltos duonos, itališkos dešros, aromatinių žolelių, pankolių šaknų ir obuolių, kurie suteikia jam sodrų, rudeninį skonį. skaityti daugiau

Bobby Flay kalakutienos įdaras gaminamas iš kaimiškos duonos ir suteikia pikantiško, šildančio skonio dėl aštrios itališkos dešros. Šiame recepte naudojamos žalios, be apvalkalo dešrelės, kurios kepamos dideliais gabalais, kad... skaityti daugiau

„Mano močiutė kiekvieną vakarą kepdavo kukurūzų duoną“, – prisimena Katie Lee, – „taigi šis įdaras yra jos tradicijos paminėjimas“. Katie pradeda nuo sviesto ir žolelių maišymo, kuriuos įdeda į duonos įdarą. Liks šiek tiek likučių... skaityti daugiau

Begliutenės duonos kubeliai yra vienintelis dalykas, skiriantis šį garnyrą nuo tradicinio duonos įdaro, kuris tradiciškai ruošiamas kalakutui per Padėkos dieną ir kitas žiemos šventes Jungtinėse Valstijose. Kepti salierai, svogūnai ir gausus kiekis aromatinių žolelių... skaityti daugiau

Šį sotų „Tex-Mex“ garnyrą derinkite prie šventinio kalakuto ar vištienos. Šio garnyro pagrindas – pasenusi kukurūzų duona, kurios lengvą saldumą puikiai atsveria pikantiški žali čili pipirai ir aštrus meksikietiškas skonis. skaityti daugiau

Pjaustytos briošės suteikia tradiciniam duonos įdarui lengvą, kreminį skonį, o džiovintos vyšnios – netikėtą rūgštumą, kuris suteikia skoniui gilumo. Salierai, porai ir obuoliai įdarą daro ypač sultingą ir puikiai... skaityti daugiau

Tyleris Florence'as šį kalakutienos įdarą gamina iš saldžiųjų kukurūzų keksiukų, apmaišydamas juos pikantiškais karamelizuotais svogūnais ir šviežiu šalaviju. Šis duonos įdaras, pagamintas iš minimalių ingredientų, yra labai aštrus. Jį galite kepti kalakutienos viduje arba... skaityti daugiau

Ši sveikesnė tradicinio amerikietiško kalakutienos įdaro versija gaminama su moliūgų sviestu, grybais, lapiniais kopūstais ir viso grūdo duona. Galite ją paruošti iš vakaro, laikyti šaldytuve ir patiekti prieš pat... skaityti daugiau

Nesvarbu, ar ieškote paprastesnės šventinio vištienos įdaro versijos, ar norite paruošti vakarienę nedidelei grupei, šis oro keptuvės receptas atitinka visus reikalavimus. Jis artimas klasikinei versijai: įdare yra baltųjų... skaityti daugiau

• Vegetariškas padažas

Didelės portobello grybų kepurėlės puikiai pakeičia kepsnius vegetariškame meniu. Šiame recepte jos apvoliojamos džiūvėsėliuose ir gruzdinamos, kol gražiai apskrus. Patiekite su bulvių koše ir dosnia porcija... skaityti daugiau

• Mega mėsos kukuliai
• Aštrūs spagečiai

Sunny Anderson gamina didelius kukulius iš maltos jautienos ir kiaulienos mišinio, apibarstytus tarkuotu parmezano sūriu ir kvapniomis žolelėmis. Šie dideli kukuliai pirmiausia kepami keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, o tada apkepami orkaitėje, todėl... skaityti daugiau

Sūrus prancūziškas skrebutis puikiai tinka pusryčiams, pietums ar vakarienei. Duona, pamirkyta kiaušinių mišinyje, kepama keptuvėje ir patiekiama su lydytu sūriu, apkeptais mangoldais ir vyšniniais pomidorais, o pabaigoje –... skaityti daugiau

• Turkija
• Glazūra
• Padažas

Prabangus Bobby Flay kalakutas bus jūsų šventinio stalo dėmesio centre. Šis receptas panaikina būtinybę marinuoti paukštį, bet jis vis tiek gaunasi gardus. Skani, sultinga kalakutiena, padengta tamsiai rudu... skaityti daugiau

• Kalakutiena su moliūgu
• Briuselio kopūstai
• Saldžioji bulvė
• Įdaras

Kai ruošiate šventinę vakarienę dviem, nėra prasmės visą dieną stovėti prie viryklės – viską galite iškepti ant vienos kepimo skardos! Pagal šį receptą vienu kartu iškepami visi populiariausi Padėkos dienos skanėstai, patiekiami JAV: kalakutas, duona... skaityti daugiau

Skanią kaimišką duoną galite išsikepti namuose, net ir neturėdami specialios duonkepės, orkaitėje, ir ji pasirodys lygiai tokia pati, kaip ištraukta iš orkaitės. Tam reikės dangčiu uždengto voko, kurį prieš dėdami tešlą turėsite gerai įkaitinti. Pati tešla... skaityti daugiau

Kai svečiai atvyks dar nespėjus paruošti šventinės vakarienės, pasiūlykite jiems užkandžių mišinio, kad numalšintumėte alkį ir palengvintumėte laukimą. Ši užkandžių lėkštė – tarsi užuomina į artėjančią vakarienę. Joje yra pagrindiniai skanėstų ingredientai, kurie... skaityti daugiau

• Vinegreto padažas
• Daržovės
• Lašiša

Lašiša taps pagrindiniu patiekalu kitoje šeimos šventėje. Žuvis kepama keptuvėje, kol taps traški, o tada galutinai apkepa orkaitėje, todėl žuvis tampa sultinga, minkšta ir su gardžia plutele. Ypatingas lašišos priedas: skaityti daugiau

Keptos bratvursto dešrelės su raugintais kopūstais puikiai tinka vokiško stiliaus vakarienei. Patiekite su keptomis bulvėmis su obuoliais, laiškiniais svogūnais ir šalavijais lengvame medaus glajuje. Patiekite su grietinės ir garstyčių padažu bei stikline... skaityti daugiau

Kokteilis „Wabbit“ gaminamas „Bottle & Bond Kitchen and Bar“ (Kentukyje) – vienoje iš populiaraus viskio turo distiliavimo gamyklų. Vietos barmenai nusprendė pakelti burboną į naują lygį, sumaišydami jį su morkų sultimis. Kas nutiko? skaityti daugiau

Kol kepa jūsų šventinis kalakutas, paruoškite skaniausią padažą. Sodrų skonį jis įgauna dėl naminio sultinio, pagaminto iš vidaus organų, svogūnų ir šviežių aromatinių žolelių, taip pat iš kepamos kalakutienos riebalų. skaityti daugiau

Tekila rūgšti – tai gaivinantis saldžiarūgštis kokteilis, šiame recepte pagardintas natūraliomis ananasų sultimis ir šalaviju. Šalavijus, ananasus ir cukraus sirupą suplakite plaktuvėje, kad išsiskirtų aromatingos sultys, tada supilkite tekilą ir... skaityti daugiau

• Tešla
• Majonezas su harisa
• Fritto-misto

„Fritto misto“ – tai itališkas užkandis, gaminamas iš tešloje apvoliotų, gruzdintų daržovių ir jūros gėrybių gabalėlių. Šiame recepte krevetės patiekiamos su delikačiu moliūgu, saldžiosiomis bulvėmis, raudonųjų svogūnų žiedais, žaliųjų pupelių daigais ir dideliais šviežiais šalavijų lapais. skaityti daugiau

Jei norite greitai ir lengvai iškepti šventinį kalakutą, naudokite tik mėsingiausią dalį – krūtinėlę – o kepimas užtruks kiek daugiau nei valandą. Sveikiausiam variantui nulupkite odą nuo krūtinėlės. Įtrinkite kalakutą: skaityti daugiau

JAV įdaras tradiciškai patiekiamas su kalakutiena per Padėkos dieną, tačiau tai taip pat puikus garnyras bet kuriai šventei. Įdaras kepamas atskirai nuo paukščio, todėl jo galima pagaminti daug daugiau. skaityti daugiau

Šventiniam paukščiui patiekite garnyrą – kukurūzų duonos įdarą su kepta aštria dešra, aromatinėmis žolelėmis, graikiniais riešutais, džiovintomis spanguolėmis, smulkintais svogūnais ir salierais. Visi ingredientai puikiai dera tarpusavyje. skaityti daugiau

Tobulą šventinį kalakutą būtina sūdyti žolelių sūryme. Pirma, mėsa tampa sultingesnė, ir net perkepus orkaitėje, paukštis vis tiek bus minkštesnis ir sultingesnis, nei kepant be sūrymo. skaityti daugiau

Šis veganiškas padažas jus pradžiugins umami skoniu. Umami – tai japoniškas penktojo skonio terminas (kartu su sūriu, aštriu, rūgštumi ir saldžiu). Šiam efektui pasiekti padaže naudojamos daržovės, kuriose gausu glutamato – aminorūgšties. skaityti daugiau

Šis patiekalas gali atrodyti perpildytas pikantiškomis radicchio (radicijomis), tačiau saldūs karamelizuoti svogūnai, šalavijas, sviestas ir sūris puikiai sušvelnina aštrų jo skonį. Ir nors radicchio čia yra nemažai, jis pagaminamas greitai, dviem partijomis. Jei... skaityti daugiau

Įdaryti gilių moliūgų puselės atrodo labai elegantiškai, patiekiamos kaip valgomi dubenėliai, pripildyti sveiko ir gardaus įdaro. Puikiai tinka šventiniam stalui! Šiame recepte keptas moliūgas įdarytas virta bolivine balanda ir... skaityti daugiau

Šie sotūs ir sveiki vegetariški makaronai gaminami iš skaldytų lazanijos makaronų kreminiame padaže su saldžiais moliūgo gabalėliais, sultingais lapiniais kopūstais ir šalaviju. Patiekalo akcentas – traškūs, aštrūs šalavijų lapai, kuriais apibarstomi makaronai. skaityti daugiau

Į kukurūzų duonos tešlą įdėkite sutrupintos kiaulienos dešrelės ir šalavijų, kad gautumėte gardžią vėlyvųjų pusryčių duoną. Natūralus kukurūzų saldumas puikiai dera su pikantiškais ingredientais, todėl kepalas minkštas ir tankus. skaityti daugiau

Spiralizatoriumi iš moliūgų galima lengvai pagaminti sveikus makaronus, kurie puikiai tiks šventiniam stalui, tačiau lengvai paruošiami ir puikiai tiks darbo dienos vakarienei. Iškepkite moliūgų makaronus orkaitėje ir patiekite su - skaityti daugiau

Vietoj įprastų bulvių, šis tirštas, kreminis troškinys gaminamas iš sveikesnių saldžiųjų bulvių. Jų saldų skonį puikiai papildo kukurūzai ir kario milteliai. Visos daržovės yra iš anksto apkeptos šoninės riebaluose, kurie... skaityti daugiau

Įdaryta vištiena keptuvėje – puikus patiekalas didelei šventei. Kad ji būtų kuo skanesnė ir su traškia ruda plutele, svarbu kruopščiai nusausinti žalią odą. Vištieną be dangčio laikykite šaldytuve bent 24 valandas, o tada... skaityti daugiau

Ši gardi, soti ir sveika vakarienė pagaminama be jokių pastangų, ant vienos kepimo skardos, vadinasi, nelieka krūvos nešvarių indų. Argi ne to visi norime po darbo dienos ar įtempto savaitgalio? Ree Drummond sumaišė daržoves ant kepimo skardos. skaityti daugiau

Ši troškinta jautienos krūtinėlė yra sultinga ir malonaus saldžiarūgščio skonio. Ji puikiai tinka ypatingoms progoms ir šventėms. Kai gaminama tokiu būdu – ilgai, žemoje temperatūroje – ši gana kieta mėsos dalis... skaityti daugiau

Pistu yra prancūziškas padažas, panašus į itališką pesto, bet be pridėtinių riešutų ir dažnai be sūrio. Šio padažo pagrindas yra kvapnus alyvuogių aliejus, praturtintas česnaku ir šalaviju. Tas pats aliejus naudojamas lašišos filė aptepti prieš kepant. Švelni lašiša, - skaityti daugiau

Kiaulienos nugarinė be kaulų apibarstyta šviežiomis petražolėmis ir šalavijų lapeliais, suvyniota į plonas šoninės juosteles ir kepama ant vienos kepimo skardos su mažomis bulvytėmis ir raudonųjų svogūnų skiltelėmis. Iškepusi šoninė tampa traški, o mėsa... skaityti daugiau

Porchetta – tai tradicinis itališkas kiaulienos suktinukas, įdarytas aromatinėmis žolelėmis. Šiame recepte porchetta gaminama iš kiaulienos mentės, supjaustoma plonu mėsos sluoksniu ir užtepama šviežių žolelių pasta... skaityti daugiau

Šis lengvai pagaminamas kalakutienos įdaras yra kupinas skonio dėl aštrios itališkos dešros, šviežių žolelių ir kukurūzų keksiukų. Įdaras praturtintas keptų daržovių ir vištienos sultinio sultimis, todėl yra minkštas, skaityti daugiau

Šis duonos įdaras gaminamas kaip garnyras prie keptos kalakutienos. Ingredientai gana paprasti: pasenusios duonos kubeliai, keptos daržovės ir aromatinės žolelės, tačiau jį išties gardų daro auksinių razinų ir graikinių riešutų derinys bei žiupsnelis prieskonių. skaityti daugiau

Ši šventinė vištiena, kepama vienoje kepimo skardoje su daržovėmis, taps jūsų šventinio stalo pagrindiniu elementu ir pripildys jūsų namus magiškų aromatų. Prieš kepdami, įtrinkite vištieną šviežio rozmarino, šalavijo ir čiobrelių mišiniu ir leiskite pastovėti - skaityti daugiau

Baltųjų pupelių makaronai, pagardinti česnaku ir raudonaisiais pipirais, yra puikus užkandis vakarėliams ir šventėms. Kumpis, sutrintas su pupelėmis virtuvės kombaine, suteikia ypatingo skonio. Paruoštus makaronus paskleiskite ant paskrudintų... skaityti daugiau

Šie kepti, natūralūs kiaulienos kepsniai, įdaryti kukurūzų duona, džiovintomis vyšniomis, razinomis, graikiniais riešutais ir kvapniu šalaviju, tikrai pradžiugins jūsų svečius jūsų vakarėlyje. Norėdami juos paruošti, jums reikės tiršto... skaityti daugiau

Saldžiosios bulvės supjaustomos griežinėliais ir kepamos orkaitėje, kol išorė tampa traški, o vidus minkštas, beveik kreminis. Visa tai dėka sviesto ir vištienos sultinio, kurie įpilami pačioje pabaigoje. skaityti daugiau

Įdaryti makaronų kriauklės atrodo žavingai, patiekiamos kaip restorano lygio patiekalas, ir puikiai tinka vakarienei ypatingai progai. Įdarykite „al dente“ virtus konkiljonių kriaukles pikantišku kreminio sūrio ir špinatų mišiniu ir... skaityti daugiau

Norėdami pakeisti tradicinius rudens obuolių pyragus, iškepkite šį nuostabų pyragą su ne mažiau sveiku rudens sviestiniu moliūgu. Natūralų saldumą subalansuoja aštrūs šalavijų ir čiobrelių aromatai, o šiek tiek parmezano suteikia dar daugiau druskos... skaityti daugiau

• Tešla
• Užpilas

Moliūgas, neįprastas picos ingredientas, puikiai dera su kitais ingredientais. Šioje vegetariškoje picoje saldus moliūgo skonis puikiai papildo sūrų ožkos sūrį ir pikantiškas rukolas. skaityti daugiau

• Paprasta bandelių tešla
• Įdaras

Nepaisant vėduoklės formos šių bandelių išvaizdos, jas iš tikrųjų gana lengva pagaminti. Jums reikės metalinės keksiukų kepimo formos. Tešla supjaustoma stačiakampiais, sukraunama ir dedama į kepimo formos ertmes. Tada... skaityti daugiau

Vietoj tradicinių ryžių šis rizotas gaminamas iš sveikesnių, pjaustytų avižų. Jose yra daug mažiau krakmolo, tačiau dėl pecorino romano sūrio rizotas bus kreminis, kaip ir klasika! Pjaustytos avižos pirmiausia apkepinamos su svogūnais. skaityti daugiau

Šie įdaryti kiaulienos nugarinės kotletai atrodo šventiškai ir yra neįtikėtinai lengvai pagaminami. Kiauliena iš anksto pamirkoma sūryme, tada kiekvieno kotleto šone įpjaunama gili kišenė ir pripildoma lydyto sūrio. skaityti daugiau

• Sūrymas
• Įdaras
• Paniravimas
• Padažas

Nustebinkite savo svečius šia traškia, džiūvėsėliuose apvoliota įdaryta kiaulienos nugarine. Šiam išskirtiniam patiekalui paruošti reikės storų, natūralių kiaulienos nugarinės kepsnių, kurių kiekvienas turėtų du kaulus. Mėsos šonuose įpjaunamos gilios kišenės. skaityti daugiau

Raudonosios pupelės su ryžiais yra tipiškas Naujojo Orleano patiekalas, tradiciškai gaminamas pirmadieniais iš sekmadieniais rūkyto kumpio likučių. Net ir šiandien, pirmadienį užėję į bet kurią Naujojo Orleano užkandinę, pirmiausia jums bus pasiūlyta... skaityti daugiau