Saldžiųjų bulvių ir kukurūzų sriuba
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Vietoj įprastų bulvių ši tiršta, kreminė sriuba gaminama iš sveikesnių saldžiųjų bulvių. Jų saldų skonį puikiai papildo kukurūzai ir kario milteliai. Visos daržovės iš anksto apkeptos šoninės riebaluose, kurie suteikia sriubai dūmo natų. Norėdami dar daugiau skonio, įdėkite šviežio čiobrelio, šalavijo ir lauro lapų. Tokiam aromatui sunku atsispirti! Miltai, sviestas ir riebi grietinėlė tirština sriubą. Patiekite sriubą giliuose dubenėliuose, ant viršaus uždėję keptos šoninės gabalėlių ir laiškinių svogūnų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai nuluptų, kubeliais supjaustytų saldžiųjų bulvių
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- 4 storos šoninės riekelės, smulkiai supjaustytos
- 2 vidutinio dydžio askaloniniai česnakai, plonai supjaustyti
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 maža saldžioji raudonoji paprika, supjaustyta kubeliais
- 3 šakelės šviežio čiobrelio
- 1 šakelė šviežio šalavijo
- 1 lauro lapas
- 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 2 arb. šaukštelių geltonojo kario miltelių
- 1 skardinė (425 g) konservuotų kukurūzų, nusausintų
- 2 puodeliai vištienos sultinio
- 1 puodelis riebios grietinėlės
- 1 valgomasis šaukštas šerio acto
- 1/4 puodelio smulkintų laiškinių česnakų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, kukurūzai, saldžiosios paprikos, kremas, šoninė, karis, lauro lapas, čiobreliai, šalavijas, šerio actas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Ištirpinkite sviestą puode arba ketaus puode ant vidutinės ugnies. Sudėkite šoninę ir kepkite, kol taps traški ir didžioji dalis riebalų ištirps, maždaug 8 minutes. Išimkite šoninę iš keptuvės, pasilikdami riebalus.
- Tame pačiame puode ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, kepkite batatą, askaloninį česnaką, česnaką ir papriką, kol askaloninis česnakas suminkštės ir taps permatomas, maždaug 3 minutes. Sudėkite čiobrelius, šalaviją ir lauro lapą. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Į daržoves suberkite miltus ir kario miltelius ir išmaišykite, kad pasidengtų miltais. Virkite dar 2 minutes.
- Sudėkite kukurūzus, vištienos sultinį, riebią grietinėlę ir chereso actą. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies uždengę, kol saldžiosios bulvės suminkštės, dar 20–25 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Supilkite sriubą į dubenėlius ir ant viršaus uždėkite traškios šoninės bei laiškinių česnakų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
