Žuvies sriuba
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Ši žuvies sriuba gaminama bulvių sriubos pagrindu, kurios receptas taip pat pateikiamas žemiau. Nepaisant paprastumo, skonis sodrus ir intensyvus dėl keptos šoninės, baltos ir rūkytos žuvies derinio. Minkštai virtos bulvės ir grietinėlė suteikia sriubai aksominę tekstūrą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 110 g smulkintos šoninės
- 4 puodeliai vištienos sultinio
- 1,5 puodelio grietinėlės
- 3 bulvės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: žuvies filė, rūkyta upėtakė, kremas, bulvė, porai, šalavijas, čiobreliai, šoninė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Bulvių troškinį paruoškite pagal receptą, įdėdami tik 60 g šoninės. Nenaudokite šalavijų; riebią grietinėlę pakeiskite 10 % riebumo grietinėle. Likus penkioms minutėms iki virimo pabaigos, sudėkite 450 g baltos žuvies gabalėlių ir 220 g smulkintų rūkytų upėtakių.
- Bulvių sriuba:
Apkepkite 110 g smulkintos šoninės; įdėkite 2 šaukštus sviesto, 2 smulkintus porus ir po 2 šaukštus šalavijų bei čiobrelių. Įpilkite 4 puodelius vištienos sultinio, 1,5 puodelio grietinėlės, įdėkite lauro lapą ir 3 smulkiai supjaustytas bulves. Troškinkite, kol suminkštės, pabarstykite laiškiniais česnakais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
