Bratwurst dešra su raugintais kopūstais ir keptomis bulvėmis su obuoliais
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 750, bendras riebalų kiekis 53 G., sočiųjų riebalų 21 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 135 mg natrio 1851 m. mg cukrus 16 G.
Kalorijos 750, bendras riebalų kiekis 53 G., sočiųjų riebalų 21 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 135 mg natrio 1851 m. mg cukrus 16 G.
Keptos bratvurst dešrelės su raugintais kopūstais puikiai tinka vokiško stiliaus vakarienei. Patiekite su keptomis bulvėmis su obuoliais, laiškiniais svogūnais ir šalavijais lengvame medaus glajuje. Patiekite su grietinės ir garstyčių padažu bei taure šalto alaus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 600 g raudonųjų bulvių, supjaustytų 1 cm kubeliais.
- 3 šaukštai nesūdyto sviesto
- 6 virtos bratvursto dešrelės, perpjautos išilgai pusiau (apie 600 g)
- 2 „Golden Delicious“ obuoliai, supjaustyti 1 cm gabaliukais.
- 1 ryšelis žalių svogūnų, supjaustytų
- 1 valgomasis šaukštas smulkinto šviežio šalavijo
- 1 valgomasis šaukštas obuolių sidro acto
- 1 valgomasis šaukštas medaus
- 1/4 puodelio grietinės
- 1 valg. šaukštas grūdėtųjų garstyčių
- 1 puodelis raugintų kopūstų, nuplautų ir pašildytų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, obuoliai, dešrelės, rauginti kopūstai, obuolių sidro actas, viso grūdo garstyčios, grietinė, žali svogūnai, šalavijas, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 120 °C.
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens, sudėkite bulves ir virkite, kol suminkštės, maždaug 5 minutes. Nusausinkite ir nusausinkite.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto. Sudėkite dešrą ir kepkite, vartydami, kol paruduos, apie 4 minutes. Sudėkite ant kepimo skardos su krašteliais ir laikykite šiltoje orkaitėje, kad sušiltų.
- Į keptuvę kartu su bulvėmis ir obuoliais įdėkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto; išmaišykite, kad pasidengtų. Pagardinkite 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Padidinkite kaitrą iki vidutinės ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol bulvės ir obuoliai taps aukso rudos spalvos, 8–10 minučių. Sudėkite laiškinius svogūnus ir šalaviją ir kepkite, kol laiškiniai svogūnai suminkštės, maždaug 2 minutes.
- Įpilkite acto, medaus ir likusį 1 valgomąjį šaukštą sviesto. Kepkite maišydami, kol bulvės ir obuoliai apskrus, dar maždaug 1 minutę.
- Mažame dubenyje sumaišykite grietinę ir garstyčias. Patiekite dešreles su bulvėmis ir obuoliais, raugintais kopūstais ir grietinės padažu.
Kategorijos:
receptas / Sveika mityba / Patiekalai be glitimo / Sveikos vakarienės / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Keptuvė / Pagrindiniai patiekalai / Mėsa / Daržovės ir grybai / Kopūstų patiekalai / Pagrindiniai patiekalai su kopūstais / Baltųjų kopūstų patiekalai / Maisto tinklas – receptai / Vokiška virtuvė
Panašūs receptai
