Laikas: 1 valanda 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Šiame garnyre yra beveik visi tradicinio duonos įdaro ingredientai, išskyrus sviestą, vištienos sultinį ir kiaušinius. Žalioji arbata čia gali atrodyti ne vietoje, tačiau jos unikalus skonis yra geresnis vištienos sultinio pakaitalas, skirtingai nei daržovių sultinys, kuris suteikia daugiau saldumo. Šis garnyras patiks visiems, net ir tiems, kurie nelaiko savęs veganais, nes įdaras yra ne tik skanus, bet ir sveikesnis. Juo galite mėgautis nejausdami kaltės dėl kalorijų pertekliaus.

Sudedamosios dalys:

• 4 šaukštai alyvuogių aliejaus + papildomai kepimo skardai patepti
• 2 pakeliai žaliosios arbatos
• 1 didelis svogūnas, supjaustytas kubeliais
• 2 salierų stiebai, supjaustyti
• 220 g plonai supjaustytų grybų
• 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustyto šviežio šalavijo
• 1 valg. š. smulkiai pjaustyto šviežio čiobrelio
• 16 puodelių pasenusios baltos duonos, supjaustytos 2 cm kubeliais (apie 450 g)
• 1/4 puodelio smulkintų šviežių petražolių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

balta duona, salieras, grybai, žalioji arbata, šalavijas, čiobreliai, petražolės

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C ir ištepkite riebalais 22 x 32 cm kepimo formą.
2 veiksmas
• Arbatos maišelius 5 minutes pamirkykite 2 puodeliuose karšto vandens. Išmeskite arbatos maišelius (jų nespauskite).
3 žingsnis
• Didelėje keptuvėje įkaitinkite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūną ir salierą ir kepkite, dažnai maišydami, kol daržovės suminkštės, maždaug 6 minutes. Sudėkite grybus, šalaviją, čiobrelius, 1,5 šaukšto druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų ir kepkite, maišydami, kol grybai suminkštės, maždaug 4 minutes. Įpilkite užplikytos žaliosios arbatos, tada užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies.
4 žingsnis
• Sudėkite duoną į didelį dubenį ir užpilkite daržovių mišiniu. Suberkite petražoles ir maišykite, kol duona visiškai pasidengs. Leiskite duonai pastovėti 10 minučių, kad sugertų skystį. Dar kartą švelniai pamaišykite ir sudėkite į paruoštą kepimo indą. Apšlakstykite likusiu 1 šaukštu alyvuogių aliejaus.
5 veiksmas
• Uždenkite folija ir kepkite 30 minučių. Nuimkite foliją ir kepkite toliau, kol gražiai apskrus, dar apie 15 minučių. Patiekite karštą.

Balsai: 1