Petražolės

„Boxty“ – tai airiškas bulvių blynas. Jis dažnai patiekiamas vėlyviesiems pusryčiams, tačiau taip pat yra puikus užkandis arba garnyras prie sūdytos jautienos. Šioje versijoje „boxty“ bulvių skonį nuostabiai papildo kreminis čederis ir kvapnios žolelės. skaityti daugiau

Šis iranietiškas omletas su visa puokšte žalumynų ir aromatinių prieskonių paprastai ruošiamas per Naujųjų metų šventes ir patiekiamas kaip užkandis arba garnyras. Kad žalias omletas labiau atitiktų šventinę atmosferą, papuoškite jį raudonomis džiovintomis spanguolėmis. skaityti daugiau

• Duona
• Plaktas kiaušinis
• Kreminio sūrio įdaras
• Česnakinio sviesto kremas

Korėjietiškas šios duonos pavadinimas „yook jjok manuel ppang“ reiškia šešiakampę česnakinę duoną. Tai naminė duona, supjaustyta į šešias riekes, įdaryta saldžiu kreminiu sūriu ir pamirkyta česnakiniame sviestiniame kreme. Unikalu – skaityti daugiau

Iškepkite šiuos keturlapių dobilų paplotėlius Šv. Patriko dienai, kaip užkandį arba tiesiog sėkmei. Šie čederio ir laiškinių česnakų paplotėliai yra neįtikėtinai kvapnūs, gardūs ir labai gardūs. Kaip juos suformuoti: skaityti daugiau

Švelnūs mangoldų stiebai yra valgomi ir traškūs bei sultingi, puikiai tinka lapams. Juos reikia kepti tik keliomis minutėmis ilgiau nei lapus, todėl tai lengvai paruošiamas, skaidulų gausus patiekalas, puikiai tinkantis greitai vakarienei. skaityti daugiau

Šiose šiltuose salotose patiekiami kepti žiediniai kopūstai ir paprikos su šviežiais salierais ir žalumynais saldžiarūgščiame citrinų ir klevų padaže. Keletas smulkintų lazdyno riešutų suteikia malonaus traškumo. Patiekite kaip garnyrą. skaityti daugiau

Šiai kreminei žiedinių kopūstų sriubai subtilų saldumą suteikia porai, o imbieras, česnakas ir šviežias rozmarinas suteikia pikantiškumo. Patiekite gausiai pabarstę šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir smulkintomis petražolėmis. skaityti daugiau

Bulvės ir žiediniai kopūstai yra pagrindiniai šios kreminės ir maistingos sriubos ingredientai. Jie taip pat puikiai tinka kaip užpilas. Kepkite mažus bulvių žiedynus ir kubelius svieste, kol pagels ir taps traškūs, tada sumaišykite su trupučiu... skaityti daugiau

Šie žiedinių kopūstų kepsniai puikiai tinka kaip garnyras, tačiau jie taip pat yra pakankamai mėsingi ir sotūs, kad taptų pagrindiniu patiekalu jūsų lėkštėje. Šiame recepte užkandžiui reikalingi du kepsniai. Patiekite kepsnius su žiupsneliu aštraus... skaityti daugiau

Trys sūrio gabalėliai, apsupti krekerių, yra ryškus užkandis bet kokiam vakarėliui. Pagrindas pagamintas iš pagardinto kreminio sūrio. Sumaišykite siūlomus priedus, kad gautumėte tris skirtingus skonius, ir apvoliokite juos atitinkamuose prieduose. Sūris - skaityti daugiau

Šis patiekalas – tai jautienos burgundiško troškinio versija su grybais, tik be jautienos. Tirštas, kvapnus troškinys su karališkaisiais grybais, pancetta, Burgundijos vynu ir aromatinėmis žolelėmis, patiekiamas su sviesto kvapo kiaušininiais makaronais. skaityti daugiau

• Jogurto padažas
• Rančos prieskoniai

Šis naminis rančos padažas gaminamas tik iš paprasto jogurto, be majonezo, jis yra lengvas ir sveikas. Recepte esančios džiovintos žolelės reiškia, kad jį galite pasigaminti bet kada, kai tik prireikia. Patiekite jogurto rančą kaip... skaityti daugiau

Šis tirštas, kvapnus jautienos troškinys nuostabiai šildo ir sotina vėsiu oru, todėl yra puikus žiemos patiekalas. Be mėsos, jame gausu daržovių ir grybų, kurie pagerina skonį ir padidina patiekalo maistinę vertę. skaityti daugiau

• Sūdyta jautiena su kopūstais
• Hašas
• Kiaušiniai
• Krienų padažas

Jautiena su troškintais kopūstais ir bulvėmis yra tradicinis Šv. Patriko dienos patiekalas. Iš jautienos likučių galima pagaminti puikų troškinį. Tiesą sakant, dauguma žmonių jį gamina tiesiog norėdami mėgautis mėgstamu troškiniu ryte. skaityti daugiau

• Hašas
• Kiaušiniai

Hašas yra populiarus vakarietiškas patiekalas, gaminamas iš likusios sūdytos jautienos ir keptų daržovių, paprastai patiekiamas pusryčiams su plakta kiaušiniene. Tačiau daugelis žmonių jį taip mėgsta, kad netgi ruošia specialiai hašui skirtą sūdytą jautieną. Taigi, likusios virtos daržovės... skaityti daugiau

Sutarkuotos ir keptos auksinės bulvių pyrago formos itin pigios bulvės virsta įspūdingu skanėstu, kurį įvertins bet kuris taupus virėjas. Šis gardus, traškus bulvių pyragas yra puikus garnyras prie mėsos. skaityti daugiau

Šiai paprastai, bet gardžiai makaronų karbonarai pagaminti reikės vos penkių ingredientų: makaronų, žalios aštrios dešrelės, parmezano sūrio, kiaušinio ir šviežių žolelių. Jie paruošiami vos per 20 minučių ir puikiai tinka greitai vakarienei savaitės viduryje. skaityti daugiau

Šis rūgštus vinegretas su citrinos sultimis ir šviežiomis žolelėmis įgauna saldumo dėl medaus ir puikiai dera su beveik bet kokiomis salotomis. Galite pridėti bet kokių turimų aromatinių žolelių, pavyzdžiui, krapų. skaityti daugiau

Pasigaminkite gardų garnyrą vos iš kelių paprastų sandėliuko ingredientų – kiaušinių, šoninės, parmezano sūrio ir konservuotų pupelių! Viskas, ką mėgstate tradicinėje karbonaroje, tik vietoj makaronų su baltosiomis pupelėmis. Štai kaip: skaityti daugiau

• Šparagai
• Marokietiškas aštrus užtepėlė

Traškūs, alaus tešloje apvolioti, tobulai gruzdinti šparagai yra puikus alaus užkandis ir dar vienas gardus būdas paruošti daržoves. Marokietiški prieskoniai suteikia aštrų skonį, kuris taip pat dedamas į padažą. skaityti daugiau

Šias kopūstų salotas geriausia patiekti šiltas arba kambario temperatūros. Šoninės ir askaloninių česnakų padažas gaminamas ant viryklės ir užpilamas ant žalių, susmulkintų brokolių, savojinių kopūstų ir lapinių kopūstų mišinio. Visi kopūstai yra... skaityti daugiau

Šie rūkyti kopūstų kepsniai puikiai tinka kaip daržovių garnyras, tačiau jie taip pat pakankamai sotūs, kad būtų patiekiami kaip vegetariškas pagrindinis patiekalas, pridėjus grūdų ar pupelių. Kopūstai apšlakstomi lengvu vinegretu, pagamintu iš skaityti daugiau

Radicchio yra sočios salotos, kurių kartumą sustiprina greitas kepimas ant grotelių. Kepkite ketvirčius salotų lapų ant grotelių, kol išorė lengvai apskrus, o vidus išliks traškus ir sultingas. skaityti daugiau

Ši grybų sriuba yra stebėtinai minkšta ir kreminė net ir su minimaliu grietinėlės kiekiu. Kelių rūšių grybų derinys suteikia jai malonią tekstūrą ir sodrų skonį. Naudokite šviežius pievagrybius ir kitus džiovintus grybus, pavyzdžiui: skaityti daugiau

• Kreminė sriuba
• Užpilai

Kalbant apie sriubas, salierai dažnai laikomi tik kepimo ingredientu, tačiau šioje kreminėje sriuboje jie yra žvaigždė! Visa kekė saliero stiebų ir šaknies suteikia sriubai aštrų, šildantį skonį, puikiai tinkantį vėsiam, skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras

Šiuos pyragus įkvėpė amerikietiškas pyragas su vištiena ir daržovėmis, patiekiamas sodriame padaže ir padengtas tešlos pagrindu. Šie daug skaidulų turintys, viso grūdo pyragai yra puikus sveikas užkandis visą dieną arba... skaityti daugiau

Ši tiršta salsa puikiai dera ne tik su bulvytėmis fri. Išbandykite ją, pavyzdžiui, kaip garnyrą prie keptos ar grilyje keptos žuvies. Salsos nereikia virti, ji tiesiog sutrinama, o kas gali būti sveikiau už šviežias daržoves?! Nors recepte nurodyta... skaityti daugiau

• Kukurūzų košė
• Krevetės

Tobulas sviesto, česnako, citrinos ir petražolių derinys vadinamas „kaubojaus sviestu“. Jis bet kokį patiekalą ar užkandį paverčia šimtą kartų gardesniu, kaip šis krevečių su kukurūzų miltais košės receptas. skaityti daugiau

• Sūrymas ir kiauliena
• Gremolata

Kiaulienos nugarinės kepsniams dažnai trūksta skonio ir sultingumo, tačiau tai galima lengvai išspręsti marinuojant juos aštriame sūryme ir vėliau kepant ant grotelių. Mėsa tampa neįtikėtinai sultinga ir kvapni, su maloniais dūmo natomis. O žvaigždė yra... skaityti daugiau

Natūralios kiaulienos nugarinės kotletai prieš kepant kelias minutes marinuojami sūryme, todėl tampa ypač sultingi ir minkšti. Patiekite su šiltomis salotomis iš trijų rūšių pupelių: žaliųjų, geltonųjų ir konservuotų. skaityti daugiau

Jei mėgstate įdarytus grybus, bet neturite laiko jų paruošti, pasigaminkite šį įdarytą grybų troškinį! Jame yra grybų, lydyto sūrio ir daugybė traškių priedų – visa tai perpus trumpiau nei... skaityti daugiau

Šis patiekalas – tai maža pavasario dalelė jūsų lėkštėje! Saldi, minkšta lašiša, pavasarinės daržovės ir daugybė kvapnių žolelių paverčia jį tobula vakariene darbo dieną – lengva, sveika ir gardžia. Patiekite su citrinos skiltelėmis, kad galėtumėte apšlakstyti. skaityti daugiau

• Sumuštinis
• Marinara padažas

Jei turite belgišką vaflių keptuvę, palepinkite savo artimuosius šiais 3 viename pusryčiais: sumuštiniu, pica ir vafliais. Šiuos sumuštinius dažniausiai apibūdinu kaip „picą išsinešimui“. Geriausiems rezultatams pasiekti naudokite pirktinę, minkštą, pjaustytą duoną. skaityti daugiau

Šis vegetariškas stiklainio patiekalas pasižymi klasikiniais Artimųjų Rytų meze patiekalais, tokiais kaip dolma, humusas ir agurkai, bei za'ataro – Viduržemio jūros regione populiaraus prieskonių mišinio – užpilu. Salotų pagrindas yra soros, kurias daugelis žmonių mėgsta dėl savo... skaityti daugiau

Šis angliškas užkandis gaminamas iš krevečių, apkeptų baltajame vyne ir ištirpintame svieste. Krevetės sutrinamos trintuvu iki vientisos masės ir patiekiamos su krekeriais arba skrudintomis prancūziško batono riekelėmis. skaityti daugiau

Keptuvėje apkepkite kiaulienos nugarinės kotletus, kol taps traškūs, ir troškinkite sodriame raudonųjų svogūnų padaže – jauki, namuose gaminta vakarienė. Patiekite su kukurūzų miltais ir apibarstykite tarkuotu čederiu, kad gautumėte kreminę, kramtomąją tekstūrą. Patiekite papuošę šviežiais... skaityti daugiau

Šviežių obuolių ir natūralaus nealkoholinio obuolių sidro derinys paverčia šį patiekalą tobula rudens vakariene, visa tai paruošta viename puode! Šiam receptui geriausiai tinka „Honeycrisp“ arba „Pink Lady“ obuoliai. Jie turi tobulą... skaityti daugiau

Makaronų su sūriu ir čizburgerių mėgėjams šis skonių derinys patiks. Šis receptas yra itin greitas ir nebrangus, naudojant ingredientus, kuriuos tikriausiai jau turite po ranka. Sodrus, sūrio skonis atsiranda dėl kreminio sūrio ir daugybės tarkuotų... skaityti daugiau

Graikiniai riešutai ir spanguolės suteikia paprastoms žaliosioms salotoms daugybę skonių. Padažui spanguoles troškinkite, kad suminkštėtų (galite naudoti šviežias arba šaldytas), o graikinius riešutus paskrudinkite, kad jų skonis sustiprėtų. Paprasta – skaityti daugiau

Šis ryškiai skoningas ir spalvingas padažas gerokai pasikeitė nuo tada, kai pirmą kartą buvo pagamintas Kalifornijoje 1920-aisiais. Ankstesnėse versijose buvo naudojamas peletrūnas, ančiuviai, Vorčesterio padažas arba avokadas. Šiame recepte reikia... skaityti daugiau

Pagrindinis šios paprastos šaltos sriubos ingredientas yra agurkas. Žaliosios gaspačo nereikia virti ir jis yra toks pat gaivus, kaip ir tradicinis jo giminaitis, pagamintas iš pomidorų. Patiekite sriubą kaip užkandį namų vakarėlyje, supildami ją į taures ir kiekvieną porciją papuošdami... skaityti daugiau

Šios šviesiai žalios žaliųjų pupelių, bulvių ir žolelių salotos bet kuriuo metų laiku užpildys jūsų stalą pavasarišku gaivumu. Jų ypatingasis akcentas – lengvas, kreminis padažas, pagamintas iš grietinės (prancūziškos grietinės), garstyčių ir raudonojo vyno acto. Salotos puikiai tinka... skaityti daugiau

Paprastam, bet gardžiam ir šventiškam garnyrui tiesiog užpilkite plaktą graikinių riešutų padažą su petražolėmis ir citrinos žievele ant blanširuotų žaliųjų pupelių. Paruošimas trunka ne ilgiau kaip 15 minučių, o skonis... skaityti daugiau

Daržovių skustuku supjaustykite morkas ilgomis juostelėmis ir gausite nuostabias marokietiško stiliaus salotas. Natūralų morkų saldumą puikiai papildo auksinės razinos, aštrios kalendros, kmynai, kajeno pipirai ir cinamonas. Salotas pagardinkite: skaityti daugiau

• Marokietiškas kalakutienos troškinys lėtoje viryklėje
• Tahini ir šviežių žolelių padažas
• Buritas

Išbandykite šį sultingą, aštrų marokietišką kalakutienos troškinį su kvapniu kalendros padažu. Iš likučių pagaminkite šiuos buritus, nedidelę troškinio dalį pasidalindami keturiems žmonėms. Patiekite jį ant tortilijų su virtais ryžiais arba kuskusu. skaityti daugiau

Jei norite suteikti ryžiams neįprastą skonį nepridėdami nereikalingų prieskonių, tiesiog pakepinkite juos iki auksinės rudos spalvos, prieš įpildami skysčio ir virdami. Kepimas svieste suteikia malonų riešutų skonį ir padaro juos... skaityti daugiau

Žalieji svogūnai, dažnai dedami į patiekalus pačioje pabaigoje kaip prieskonis, tampa pagrindiniu šio recepto ingredientu. Kietus svogūnų galiukus troškinkite pomidorų padaže su aromatinėmis žolelėmis ir patiekite kaip garnyrą prie bet kokios mėsos ar keptos vištienos. skaityti daugiau

Patiekite sultingą kiaulienos nugarinę su greitai paruošiamu žaliuoju padažu (salsa verde), pagamintu iš šviežių žolelių. Petražolės, kalendra, laiškiniai česnakai, peletrūnas ir askaloniniai česnakai šiame sodriame ir aromatingame padaže puikiai dera tarpusavyje. Patiekite su duona, - skaityti daugiau

Klasikinis kiaulienos ir vaisių derinys yra senas kaip laikas. Tokie patiekalai beveik visada pavyksta gerai, ir šis receptas nėra išimtis. Kiaulienos nugarinė kelias minutes marinuojama klevų sirupo ir garstyčių marinate, tada kepama orkaitėje, supjaustoma... skaityti daugiau

Vištienos krūtinėlės įtrinamos druskos, juodųjų pipirų, paprikos ir rudojo cukraus mišiniu ir kepamos, kol susidaro gardi, saldžiarūgščia plutelė. Joms paruoškite specialų padažą, pagamintą iš saldžių datulių, sūrių alyvuogių ir rūgštaus vyno acto. Patiekite su - skaityti daugiau

Gardus vegetariškas baltymų turtingų makaronų variantas. Jis gaminamas su avinžirniais ir pekorino sūriu lengvame pomidorų padaže, o kiekviena porcija apibarstyta traškiais, rozmarinais praturtintais džiūvėsėliais. Kad būtų paprasčiau, skaityti daugiau

Šis receptas visada leis lengvai paruošti vakarienę įtemptos savaitės viduryje. Tamsiai žali brokoliai, špinatai ir petražolės sumaišomos su sviestu, tada šis žalias sviestas tiesiog sumaišomas su bet kokiais virtais makaronais, ir gardus... skaityti daugiau

Lygi, kreminė sriuba su kaimišku skoniu, pagaminta iš lapinių kopūstų, jaunų špinatų ir cukinijų mišinio, pagardinta kepintais porais, salierais ir česnakais. Lapinius kopūstus galima pakeisti bet kokiais kitais tankiais lapiniais žalumynais, pavyzdžiui, mangoldais arba lapiniais kopūstais. skaityti daugiau

Šiai sriubai gardų skonį suteikia keptos morkos, salierai, pastarnokai ir svogūnai. Sriuba taip pat gaminama su vištienos piršteliais. Tai yra švelniausios vištienos krūtinėlės dalys, kurios išverda akimirksniu, o tai reiškia, kad vakarienė bus ant stalo greičiau nei... skaityti daugiau

Šis lipnus bulvių troškinys su sūriu puikiai tinka kaip garnyras arba vienas užkandis. Saldžiosios bulvės ir saldžiai aštrūs karamelizuoti svogūnai harmoningai dera, o sūrus parmezano sūris suteikia umami prieskonio. skaityti daugiau

Krevetės-scampi mėgstamos dėl savo paprastumo ir elegantiškos išvaizdos, dėl to, kad iškepa per mažiau nei pusvalandį, ir dėl neįtikėtino sviesto, sauso baltojo vyno ir česnako padažo. Šis receptas neužima daug laiko ir visada... skaityti daugiau

Klasikinį humusą galima pagardinti įvairiais būdais, todėl svečiai visada turės ryškų, unikalų užkandį. Ši versija patiekiama su traškiais keptais avinžirniais ir ryškiai žaliu petražolių aliejumi. Jei trūksta laiko, skaityti daugiau

Šis receptas buvo sukurtas iššūkį išsprendus: pagaminti mažai kalorijų turinčią makaronų su sūriu versiją, kuri būtų sveika, paprasta, bet tokia pat skani kaip ir originali. Galiausiai ji buvo pagaminta vos iš trijų ingredientų – viso grūdo makaronų, šaldytų... skaityti daugiau

Žalieji svogūnai ir kaparėliai suteikia šiems velniškiems kiaušiniams ryškią, žolelių spalvą ir nuostabų rūgštoką aštrų skonį. Norėdami tvarkingai pripildyti kiaušinių baltymus įdaru, išspauskite jį naudodami konditerinį maišelį arba plastikinį maišelį, nukirpę kampą. Gražu, bet... skaityti daugiau

Jūros šukutės kepamos orkaitėje ir patiekiamos su troškintais kopūstais. Šioms švelnioms jūros gėrybėms iškepti reikia vos kelių minučių, todėl atidžiai stebėkite, kad neperkeptų. Šį patiekalą išties gardų daro lengvas... skaityti daugiau

• Padažas
• Kopūstų dubenėliai

Šią gaivią, greitą klasikinių kopūstų suktinukų versiją pagaminti užtrunka daug trumpiau, tačiau skonis išlieka tas pats. Jums nereikia vynioti įdaro į kiekvieną kopūsto lapą. Iškepkite jį keptuvėje ir tiesiog sudėkite į sandariai uždarytus dubenėlius. skaityti daugiau

• Sriracha rančos padažas
• Vištiena

Vietoj įprastų džiūvėsėlių, vištienos krūtinėlės juostelės apvoliojamos smulkintuose tortilijų traškučiuose. Tai ne tik suteikia jas traškesnes, bet ir papildomo skonio vištienai. Patiekite šiuos traškius vištienos pirštelius su... skaityti daugiau

Šis lėtos viryklės garnyras puikiai tinka jaukiai rudens vakarienei ir puikiai papildo jūsų šventinę mėsą dėl tobulo saldžiųjų bulvių, citrusinių vaisių, graikinių riešutų ir saldžiarūgščių granatų sėklų derinio. skaityti daugiau

Jums nereikia gyventi pakrantėje, kad galėtumėte mėgautis Naujosios Anglijos stiliaus jūros gėrybių boiliais. Naudokite vietines krevetes. Bulves su prieskoniais troškinkite lėtoje viryklėje, tada sudėkite kukurūzus. skaityti daugiau

Jokie žydų Naujieji metai neapsieina be cimmeso – deserto, gaminamo iš šakninių daržovių ir džiovintų vaisių. Vaisiai ir medus simbolizuoja Naujųjų metų saldumą. Morkos ir saldžiosios bulvės pjaustomos pagal begalinės vilties Naujiesiems metams tradiciją. skaityti daugiau

Avokadai skirti ne tik gvakamolei ar gražiems skrebučiams. Išbandykite šį vaisių ryškioje vasaros šaltoje sriuboje. Ši sriuba iš šviežio avokado, žaliųjų žirnelių ir kvapnių žolelių sutrinama iki kreminės konsistencijos ir patiekiama su virtų... skaityti daugiau

Pilno grūdo spagečiai su krevetėmis ir baltosiomis pupelėmis yra greita, sveika ir, svarbiausia, gardi vakarienė, puikiai tinkanti savaitės viduriui ar ypatingoms progoms. Nusausinant makaronus, svarbu pasilikti dalį virimo vandens, kad galėtumėte įpilti... skaityti daugiau

Šis šnicelis ypatingą skonį įgauna dėl naminių džiūvėsėlių, pagamintų iš riestainių, chalos ir briošės mišinio. Juose apvoliokite veršienos kepsnius, kepkite, kol taps traškūs, ir patiekite apšlakstę citrinų-laimo ruduoju sviestu ir kaparėliais. skaityti daugiau

Paprastas ir sotus garnyras, puikiai tinkantis šventiniam stalui, bus bolivinės balandos, raudonosios paprikos ir skrudintų pekano riešutų salotos. Salotas pagardinkite obuolių sidro actu ir alyvuogių aliejumi, kad suteiktumėte rūgštelės, o žiupsnelis cinamono suteiks šiek tiek pikantiškumo. skaityti daugiau

Jei norite papuošti savo humusą ir suteikti jam gražų pateikimą, kepti avinžirniai yra puikus pasirinkimas. Prieš kepdami alyvuogių aliejuje, kruopščiai juos nusausinkite ir pabarstykite ant humuso dubenyje. Supjaustytomis žolelėmis ir raudonųjų pipirų dribsniais suteikite jam spalvos. skaityti daugiau

Gruzdinti žiediniai kopūstai gali būti patiekiami kaip pagrindinis patiekalas arba kaip garnyras su mėgstama kepta vištiena ar kalakutiena. Kepti visi žiediniai kopūstai vos per trumpą laiką įgauna sodrią auksinę spalvą ir tampa labai minkšti. skaityti daugiau

Pesto padažas puikiai tinka virtų makaronų, ypač naminių, pagardinimui. Net jei nieko daugiau nepridėsite, jūsų patiekalas bus pilnavertis ir sotus. Tiems, kurie mėgsta sotesnius makaronus, galiausiai... skaityti daugiau

Šis pikantiškas pyragas – tai gardus traškios česnakinės duonos su sūriu ir krevečių svieste su šviežiomis žolelėmis bei citrina derinys. Keptos apverstos krevetės aptepamos tešla, o pyragas... skaityti daugiau

Panzanella, klasikinės itališkos duonos salotos, yra puikus būdas mėgautis prinokusiais vasariniais pomidorais visu jų grožiu. Ši versija pagardinama traškiais agurkais, žolelėmis, avinžirniais ir ryškiu padažu. Jos taip pat puikiai dera su: skaityti daugiau

Plonai supjaustykite burokėlius ir traškų, saldžiai rūgščią obuolį, pavyzdžiui, „Granny Smith“, apšlakstykite askaloninių česnakų padažu ir pabarstykite cukruotais graikiniais riešutais. Prieš patiekiant išmaišykite, kad obuolys nepatamsėtų. skaityti daugiau

Sodrus jautienos troškinys, įkvėptas kubietiško patiekalo „ropa vieja“, pagardinamas raudonėlio ir kmynų skoniais slėginėje viryklėje. Jautiena patiekiama su keptomis paprikomis, ispaniškomis alyvuogėmis ir traškia duona mirkymui. skaityti daugiau

Šios daržovių salotos verdamos keptuvėje, kurioje suminkštėja ropiniai kopūstai ir morkos, o vyšniniai pomidorai įgauna sodrų, saldų skonį. Salotos pagardinamos citrinos sultimis ir patiekiamos šiltos kaip užkandis arba garnyras. skaityti daugiau

• Rūkyta jūros ešerys
• Rukolos pesto
• Kukurūzai
• Majonezas

Nėra nieko geriau už rūkytą visą žuvį, ką tik iškeptą iš ugnies. Kaip ir mėsa su kaulais, žuvis geriausiai išlaiko sultingumą, kai kepama visa. Šio recepto autoriai Chrisas Hartas ir Andrea Pyenson dalijasi patarimais savo knygose: skaityti daugiau

Šis lengvai pagaminamas padažas panašus į humusą, tačiau vietoj tahini naudojamos paprastos bulvės. Jis suteikia aksominės tekstūros, nereikia išleisti pinigų brangiems ingredientams. Patiekite kaip užkandį. skaityti daugiau

Rūkyta andouille dešra ir krevetės troškinamos pomidorų sultinyje su saldžiosiomis ir aitriosiomis paprikomis. Miltai padeda sultiniui šiek tiek sutirštėti, todėl troškinys tampa sodrus ir šildantis. O moliuskų sultys (dar kitaip – ​​moliuskų sultinys) sustiprina jūros gėrybių skonį. skaityti daugiau

Miniatiūrinės įdarytos vyšninės paprikos puikiai tinka užkandžiui su actu. Įdarą sudėkite iš natūralios dešros, rikotos ir žolelėmis pagardinto parmezano, ant viršaus uždėkite mocarelos ir kepkite, kol sūrio užpilas skaniai išsilydys ir... skaityti daugiau

Klasikinės prancūziškos Nicoise salotos – tai gardus šviežių žalumynų, tuno ir alyvuogių derinys rūgščiame vinegrete. Įvairiuose receptuose pridedama kitų ingredientų, pavyzdžiui, pomidorų, žaliųjų pupelių, kiaušinių arba, kaip... skaityti daugiau

Šis sotus, skaidulomis turtingas pyragas gaminamas iš greitai paruošiamų makaronų ir mangoldų ant viryklės ir nereikalauja kepimo. Tiesiog sumaišykite virtus makaronus su žolelėmis, ant viršaus uždėkite parmezano skonio kiaušinius ir kepkite keptuvėje, kol pyragas sustings. skaityti daugiau

Tradicinius pesto kedro riešutus pakeiskite skrudintais pekano riešutais, ir padažas įgaus sodrų, riešutų skonį. Dalis baziliko taip pat gali būti pakeista neutralesnio skonio petražolėmis, kad žolelės ir riešutai neužgožtų vienas kito. skaityti daugiau

Švelnios ir sultingos putpelės puikiai tinka šventinei vakarienei arba kai norite nustebinti svečius įspūdingu patiekalu. Kad šis mažas paukštelis būtų sotesnis, įdarykite jį duonos ir daržovių įdaru ir kepkite orkaitėje. Jei liks... skaityti daugiau

• Žiediniai kopūstai
• Tahini padažas

Jei norite paruošti veganišką patiekalą artėjančiam vakarėliui arba tiesiog norite išbandyti naują mėgstamų kopūstų versiją, ši parinktis puikiai tiks. Šį receptą įkvėpė visame pasaulyje garsūs kepti kopūstai – skaityti daugiau

Žiediniai kopūstai tešloje ruošiami panašiai kaip garsusis jautienos Velingtonas. Visa kopūsto galva aptepama žolelių sviestu, tada suvyniojama į sluoksniuotą tešlą, apteptą grybų pasta, ir kepama, kol iškeps. Tobulas patiekalas... skaityti daugiau

Išvirkite mažas bulves, sutrinkite jas su lupenomis ir kepkite, kol taps traškios. Patiekite su kepta dešra, keptu kiaušiniu ir keptomis daržovėmis – tai gardūs, sotūs pusryčiai, kuriuose gausu baltymų, vitaminų ir skaidulų. skaityti daugiau

Arbatai pasigaminkite Viduržemio jūros regiono stiliaus sumuštinių. Minkšta, puri fokača perpjaunama per pusę ir įdaroma itališko provolonės sūrio griežinėliais bei smulkintomis alyvuogėmis su žolelėmis. Geriausia naudoti alyvuogių mišinį – tamsių ir žalių. Dar vienas svarbus... skaityti daugiau

• Vištiena vazonuose
• Havajietiškas prieskonių mišinys

Vištiena tirštame, aštriame padaže su morkomis, salierais ir žaliaisiais žirneliais patiekiama atskiruose indeliuose po valgomais dangteliais, pagamintais iš traškios, aukso rudos spalvos sluoksniuotos tešlos. Ją galima kepti orkaitėje tinkamuose dubenėliuose arba kokosų keptuvėse. Visas įdaras kepamas ant viryklės. skaityti daugiau

Šios gaivinančios ir traškios agurkų salotos yra pripildytos graikinių riešutų, raudonųjų svogūnų, žolelių ir vinegreto, todėl puikiai tinka beveik bet kokiam pagrindiniam patiekalui, nesvarbu, ar tai būtų mėsa, paukštiena, ar žuvis. skaityti daugiau

„Šį receptą gavau iš savo senelio Pepo. Kai buvau vaikas, per Naujuosius metus valgydavome kiaulieną su troškintais kopūstais, bet dabar gaminu ją nuolat“, – sako Michaelas Symonas. Kopūstai troškinami katile kartu su kiaulienos koja, nugarine ir... skaityti daugiau

Nors šie kukuliai gaminami iš liesos kalakutienos, grietinė ir džiūvėsėliai užtikrina, kad jie būtų minkšti, sultingi ir kaip tik reikiamo kietumo. Moliūgų pyrago prieskoniai ir saldžiarūgščia granatų melasa suteikia klasės. skaityti daugiau

• Padažas
• Mėsos kukuliai

Šie kukuliai itališkame pomidorų padaže yra tokie pat skanūs, kaip ir tradiciškai kepti, tačiau lėtoje viryklėje visą patiekalą paruošti labai paprasta. Tiesiog sumaišykite nevirtus kukulius su visais ingredientais. skaityti daugiau

Šiame recepte pupelės tampa ne tik garnyru, bet ir visaverčiu vegetarišku patiekalu, kupinu įvairiausių skonių ir aromatų. Po virimo lėtoje viryklėje liks daug skysčio, kuris reikalingas, kad pupelės gerai išvirtų. skaityti daugiau

Šiose makaronų salotose naudojamas smulkiai supjaustytas, parduotuvėje pirktas, ant iešmo keptas viščiukas. Jo pikantiška mėsa suteikia sodrų skonį, kurį puikiai papildo majonezo, barbekiu padažo ir marinuotų agurkėlių užpilas. Patiekite salotas - skaityti daugiau

Kol kepta plekšnės filė ilsisi po folija, likusius riebalus ir skanius žuvies gabalėlius keptuvėje panaudokite gardžiam padažui pagaminti, įdėdami citrinos sulčių, sviesto ir šviežių žolelių. Visam patiekalui jums tereikės... skaityti daugiau

Porai gali būti gardus užkandis ir patys savaime – svarbiausia tinkamas padažas. Porus, perpjautus išilgai, blanširuokite verdančiame vandenyje ir patiekite, apšlakstę graikinių riešutų aliejaus padažu ir pabarstę smulkintais graikiniais riešutais. skaityti daugiau

Slaptas šių latkių (Chanukos bulvių blynų) ingredientas yra salieras. Jis suteikia latkėms sodrų skonį ir padaro jas sultingesnes. Naudojami švelnūs vidiniai stiebai su lapais. Įmaišykite juos tiesiai į bulvių mišinį. skaityti daugiau