Jautienos, paprikos ir alyvuogių troškinys greitpuodyje

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – jautienos, paprikų ir alyvuogių troškinys greitpuodyje

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 458, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 42 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 107 mg natrio 1117 mg cukrus 9 G.

Sodrus jautienos troškinys, įkvėptas kubietiško patiekalo „ropa vieja“, pagardinamas raudonėlio ir kmynų skoniais slėginėje viryklėje. Jautiena derinama su keptomis paprikomis, ispaniškomis alyvuogėmis ir traškia duona mirkymui.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

700 g jautienos mentės be kaulų
2 arb. šaukšteliai džiovinto raudonėlio
2 arb. šaukšteliai malto kumino
3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
1 skardinė (400 g) konservuotų sveikų pomidorų
2 morkos, supjaustytos 2,5 cm ilgio gabalėliais.
1 didelis svogūnas, supjaustytas pusžiedžiais
3 šaukštai pomidorų pastos
4 skiltelės česnako; 2 susmulkintos, 2 susmulkintos
1 lauro lapas
1 žalia paprika, supjaustyta juostelėmis
1 raudona arba geltona paprika, supjaustyta juostelėmis
1/2 puodelio perpjautų žalių alyvuogių su pimento pipirais
0,5 puodelio smulkintų šviežių petražolių
Be plutos duona, patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, morka, saldžiosios paprikos, alyvuogė, pomidorai, petražolės, pomidorų pasta, lauro lapas, raudonėlis, kmynų

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Mėsą nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, tada pabarstykite raudonėliu, kmynais ir gausiai pagardinkite druska bei pipirais.
6 litrų talpos greitpuodyje įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite mėsą ir apkepkite iš visų pusių apie 5 minutes. Sudėkite pomidorus, morkas, svogūną, pomidorų pastą, smulkintą česnaką, lauro lapą ir 1 1/4 puodelio vandens. Uždarykite dangtį ir padidinkite slėgį. Sumažinkite ugnį, kad išlaikytumėte aukštą slėgį, ir virkite 18 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir atidarykite vožtuvą pagal gamintojo instrukcijas, kad išleistumėte slėgį.

Tuo tarpu keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite papriką, pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite, kol suminkštės, apie 10 minučių. Atsargiai nuimkite dangtį. Išimkite lauro lapą, tada sudėkite mėsą ir padažą į dubenį ir sutrinkite šakute. Sudėkite papriką, alyvuoges, petražoles ir smulkintą česnaką. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Patiekite su duona.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Paprasti ir greiti receptai / Paprasti receptai daugiafunkciam puodui / Daugiafunkcis puodas / Rudens patiekalai / Sriubos / Tirštos sriubos ir troškiniai / Maisto tinklas – receptai / Kubos virtuvė

Panašūs receptai