Traškus bulvių pyragas

Balsai: 1

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 260, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 15 mg natrio 364 mg cukrus 1 G.

Sutarkuotos ir keptos auksinės bulvių pyrago formos itin pigios bulvės virsta įspūdingu skanėstu, kurį įvertins bet kuris taupus virėjas. Šis gardus, traškus bulvių pyragas yra puikus garnyras prie mėsos, bet kokio patiekalo su padažu arba kiaušinienės su salsa. Kiaušinienė ir bulvės vakarienei yra labai lengvai pagaminamos, o skonis tikrai ramina po įtemptos dienos.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 šaukštai augalinio aliejaus
2 šaukštai nesūdyto sviesto
2 didelės bulvės, nuluptos ir sutarkuotos
3/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
1/4 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
2 šaukštai smulkiai supjaustytų šviežių petražolių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, juodieji pipirai, petražolės

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

25 cm skersmens keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Ištirpusį sviestą sudėkite į keptuvę ir tolygiai paskleiskite, mentele švelniai įspausdami į keptuvę. Pagardinkite trupučiu druskos, pipirų ir kepkite bulves nejudindami ir nemaišydami, kol jos taps traškios ir auksinės rudos spalvos apačioje, 8–10 minučių.
Perkelkite bulvių pyragą į didelę lėkštę ir apverskite jį ant kitos lėkštės. Grąžinkite bulvių pyragą į kepimo skardą apkepusia puse į viršų ir pabarstykite likusia druska bei pipirais. Kepkite toliau, kol dugnas taps aukso rudos spalvos, o bulvių pyragas iškeps, dar 7–9 minutes.