Dėžutė su čederiu ir žolelėmis
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 131, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 28 mg natrio 250 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 131, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 18 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 28 mg natrio 250 mg cukrus 1 G.
„Boxty“ – tai airiški bulvių blynai. Jie dažnai patiekiami vėlyviesiems pusryčiams, tačiau taip pat yra puikus užkandis arba garnyras prie sūdytos jautienos. Šioje versijoje „boxty“ bulvių skonį nuostabiai papildo kreminis čederis ir kvapnios žolelės. Patiekite šiltus, papuoštus žaliaisiais svogūnais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 šaukštai nesūdyto sviesto, plius daugiau, jei reikia
- 1 didelis svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1 kg bulvių, nuluptų ir supjaustytų
- 1/4 puodelio pieno
- 1 didelis kiaušinio trynys
- 1/3 puodelio miltų + papildomai darbui
- 0,5 puodelio tarkuoto airiško čederio (apie 60 g)
- 3 šaukštai smulkiai supjaustytų šviežių petražolių
- Smulkiai supjaustytų šviežių laiškinių česnakų pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvių košė, pienas, kiaušiniai, čederio sūris, laiškiniai česnakai, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 2 šaukštus sviesto. Sudėkite svogūną, pagardinkite druska ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol jis labai suminkštės ir taps aukso rudos spalvos, 25–30 minučių. Leiskite atvėsti.
- Tuo tarpu bulves sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu iki 2,5 cm gylio ir pagardinkite druska. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies 10–12 minučių, kol suminkštės. Nusausinkite bulves ir sudėkite į didelį dubenį, įpilkite pieno ir sutrinkite iki vientisos masės. Leiskite atvėsti bent 30 minučių.
- Įkaitinkite orkaitę iki 120 °C (250 °F) ir kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Į bulves sudėkite pakepintą svogūną, kiaušinio trynį, miltus, sūrį, petražoles, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų; maišykite iki vientisos masės. Į kiekvieną kepimo formą įdėkite po 1/4 puodelio bulvių mišinio ir ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus suformuokite dvylika 7 cm (3 colių) skersmens paplotėlių.
- Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą sviesto. Kepkite bulvių blynus po kelis vienu metu, kol dugnas gražiai apskrus, maždaug 4 minutes. Atsargiai apverskite, jei reikia, į keptuvę įdėkite daugiau sviesto, ir toliau kepkite, kol kita pusė gražiai apskrus, dar 3–4 minutes. Perkelkite blynus ant paruoštos kepimo skardos ir laikykite šiltoje orkaitėje, kol bus paruošta patiekti. Patiekite apibarstę laiškiniais svogūnais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
