Keturių lapų dobilų bandelės su čederiu ir laiškiniais česnakais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 792, bendras riebalų kiekis 59 G., sočiųjų riebalų 36 G., baltymai 15 G., angliavandeniai 52 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 205 mg natrio 474 mg cukrus 3 G.
Kalorijos 792, bendras riebalų kiekis 59 G., sočiųjų riebalų 36 G., baltymai 15 G., angliavandeniai 52 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 205 mg natrio 474 mg cukrus 3 G.
Iškepkite šiuos keturlapių dobilų paplotėlius Šv. Patriko dienai, kaip užkandį arba tiesiog sėkmei. Šie paplotėliai su čederiu ir laiškiniais česnakais yra neįtikėtinai kvapnūs, gardūs ir labai gardūs. Norėdami suformuoti juos į dobilą, naudokite širdies formos sausainių formelę. Patiekimui paruoškite kvapnaus žolelių sviesto. Užtepkite juo šiltus paplotėlius ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 1/4 puodelio riebios grietinėlės, plius papildomai tešlai patepti
- 1 didelis kiaušinis
- 2 valg. šaukštai l neriebaus pieno miltelių
- 30 laiškinių česnakų
- 3/4 puodelio laisvai supakuotų šviežių krapų
- 3/4 puodelio laisvai supakuotų šviežių petražolių
- 3 puodeliai aukščiausios kokybės miltų + papildomai tešlos minkymui
- 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
- 2 arbatiniai šaukšteliai rupios druskos
- 110 g ypač aštraus baltojo čederio, tarkuoto (apie 1 puodelis)
- 220 g nesūdyto sviesto (pusė atšaldyto, kita – kambario temperatūros)
- Jūros druskos dribsniai pabarstymui
- Speciali įranga5 cm pločio širdies formos sausainių formelė.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, kremas, sausas pienas, krapai, petražolės, čederio sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Padėkite groteles ant vidurinės orkaitės lentynos ir įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Matavimo puodelyje sumaišykite grietinėlę, kiaušinį ir pieno miltelius. Virtuviniu kombainu sutrinkite 20 laiškinių česnakų, 1/2 puodelio krapų ir 1/2 puodelio petražolių. Suberkite miltus, kepimo miltelius ir rupią druską ir maišykite, kol tolygiai pasiskirstys. Sudėkite sūrį ir kelis kartus pamaišykite.
- Atšaldytą sviestą supjaustykite gabalėliais. Į virtuvinį kombainą sudėkite po kelis gabalėlius, pulsuokite, kol liks tik keli žirnio dydžio gabalėliai. Sudėkite į didelį dubenį ir centre padarykite duobutę. Į duobutę supilkite skystą mišinį ir maišykite šakute, palaipsniui įberdami sausus ingredientus, kol susidarys grubi tešla (nesijaučia blogai, jei tešla atrodo šiek tiek sausa; neperminkykite jos). Švelniai minkykite tešlą dubenyje, kol ji sulips.
- Tešlą išklokite ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir suformuokite 2 cm storio stačiakampį (maždaug 22 cm x 18 cm). Miltais pabarstytu 5 cm pločio širdies formos sausainių formele išpjaukite iš tešlos 20 širdelių kuo arčiau viena kitos (kad neliktų likučių). Ant paruoštos kepimo skardos išdėliokite keturias širdeles keturlapio dobilo pavidalu (kad visų širdelių kampai susijungtų centre).
- Pakartokite su likusiomis širdelėmis, kad gautųsi penkios keturlapių dobilų širdelės, tolygiai paskirstydamos jas ant kepimo skardos. Užšaldykite 15 minučių.
- Tešlos paviršių lengvai patepkite grietinėle ir pabarstykite jūros druska. Kepkite bandeles iki auksinės rudos spalvos, 23–25 minutes.
- Tuo tarpu virtuviniu kombainu sutrinkite likusius laiškinius česnakus, 1/4 puodelio krapų ir 1/4 puodelio petražolių. Įdėkite kambario temperatūros sviesto ir pulsuokite, kol taps šviesiai žalios spalvos. Patiekite bandeles šiltas su žolelėmis pagardintu sviestu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
