Porai

• Pude-chjigae padažas
• Užpilai

Budae-jjigae, arba armijos troškinys, laikomas tipišku korėjietišku stovyklavimo patiekalu. Įvairūs šio patiekalo ingredientai gali būti laikomi nešiojamame šaldytuve arba kambario temperatūroje ilgesnį laiką, todėl jį patogu pasiimti į stovyklavimo kelionę. Šis... skaityti daugiau

Nepaisant tirštos konsistencijos ir sodraus skonio, ši sriuba kvepia vasara! Pagaminta iš liesos vištienos krūtinėlės ir konservuotų kukurūzų su grietinėle, ji maloniai saldi, su kvapniomis prieskonių ir imbiero natomis. Kai sriuba beveik išvirs, skaityti daugiau

• Įdaras ir padažas
• Tešla

Jei norite sukurti įspūdingą patiekalą, kuris sužavės visus jūsų svečius, apsvarstykite naminius agnolotti. Šie maži itališki koldūnai įdaryti žaliųjų žirnelių tyre, sūriu su juodaisiais pipirais ir pagardinti... skaityti daugiau

• Padažas
• Banglenčių sportas ir velėna
• Grybai
• Porai

Paruoškite rafinuotą restorano stiliaus patiekalą iš jūros gėrybių ir žolės. Keptuvėje keptas kepsnys ir švelni bulvių plutele apvoliota balta žuvis patiekiami ant pievagrybių ir kukurūzų patalo su sodriu, žolelėmis pagardintu vyno padažu. Patiekiama su: skaityti daugiau

• Vištienos krūtinėlė
• Vištienos makaronų sriuba

Tradicinė vištienos makaronų sriuba tampa dar skanesnė į ją įdėjus daugiau daržovių. Be klasikinio svogūnų, morkų ir salierų derinio, išbandykite pastarnokus, kad gautumėte šiek tiek aštresnį skonį, o jei norite saldesnio skonio, įdėkite šaknį. skaityti daugiau

• Bujabese
• Raudonųjų pipirų rullinys

Šis Marselio žuvienės receptas skirtas vienai porcijai, bet prireikus galite tiesiog padidinti ingredientų kiekį pagal svečių skaičių. Truputis baltos žuvies, kelios krevetės ir pora midijų – ir bujabeso skonis neprilygstamas! Ypač tinka – skaityti daugiau

• Sriuba
• Ožkos sūrio skrebučiai

Slaptasis šios žirnių sriubos ingredientas – topinambai. Jis suteikia saldų skonį, kuris puikiai dera su dūminiais kiaulienos kojos ir keptos pancetos natomis. Gaminant vietoj bulvių dėkite topinambų. O patiekimui paruoškite šiuos neįprastus... skaityti daugiau

• Įdaras
• Kalmarai
• Keptų geltonųjų pipirų padažas
• Kepti kaparėliai

Elegantiškas užkandis – kepti ant grotelių kalmarai, įdaryti smulkintomis krevetėmis, aromatinėmis žolelėmis ir česnaku. Kalmarai patiekiami su greitai paruošiamu keptų pipirų padažu ir apibarstomi traškiais keptais kaparėliais. Įpjaustyta - skaityti daugiau

Ši lengva, bet soti sriuba puikiai tinka nuolat besikeičiantiems pavasario orams. Vienas iš jos ingredientų yra eskalolė – dažnai pamirštamas žalumynas, kurį lengva paruošti ir kuris suteikia bet kokiam patiekalui sveiką dozę skaidulų, taip pat... skaityti daugiau

• Sriuba
• Padavimų

Šis minestrone su makaronais ir pupelėmis yra tirštas ir sotus, tačiau tokios daržovės kaip porai, žaliosios pupelės, žirneliai ir špinatai suteikia jam pavasariško ryškumo ir lengvumo. Patiekite papuošę šviežiais ridikėliais, baziliko pesto, laiškiniais česnakais ir... skaityti daugiau

„Ina Garten“ itališkos mini fritatos yra puikus užkandis, kurį galima pasigaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve. Kai bus paruoštos patiekti, tereikia jas pašildyti. Receptas gana paprastas, o fritatos kepamos kepimo inde. skaityti daugiau

Jautienos krūtinėlė ne tik skani rūkyta. Ją taip pat galima kepti orkaitėje, ir ji yra tokio pat skonio. Apkeptas mėsos gabalas įtrinamas česnako ir laiškinių svogūnų mišiniu ir troškinamas orkaitėje katile kartu su pastarnokais ir... skaityti daugiau

Šį receptą įkvėpė klasikinė prancūziška svogūnų sriuba, tačiau vietoj skrebučių jame naudojama sodri spelta su šiek tiek riešutų skonio, kuris puikiai papildo karamelizuotų svogūnų saldumą. Supilkite sriubą į dubenėlius ir gausiai apibarstykite sūriu bei... skaityti daugiau

Šis gardus, kreminis padažas su portobello grybais ir švelniais porais paruošiamas per kelias minutes ir puikiai tinka ne tik vištienos ravioliams, kaip jį patiekia Tyler Florence, bet ir ryžiams, makaronams ar net kepsniui ant grotelių. Patiekite karštą. skaityti daugiau

Subtilus, saldžiarūgštis porų, špinatų ir rikotos įdaras ant traškios sluoksniuotos tešlos pagrindo – tobulas pyragas sekmadienio vėlyviesiems pusryčiams. Nereikia jokios specialios kepimo formos: pyragas kepa tiesiog ant kepimo skardos ir... skaityti daugiau

Net jei neturite jokių šviežių sezoninių daržovių, išskyrus svogūnus, vis tiek galite pagaminti gardų vegetarišką patiekalą, kuris patiks visai šeimai. Šiame recepte naudojamos keturios populiarios svogūnų rūšys: svogūnai, askaloniniai česnakai, laiškiniai svogūnai ir porai. Molly - skaityti daugiau

• Sriuba
• Kalendros aliejus

Skirtingai nuo tradicinio gaspačo, kuris gaminamas iš šviežių daržovių, šią vasarinę kukurūzų sriubą vis tiek reikia virti, tačiau ji patiekiama atšaldyta ir puikiai gaivina karštą dieną. Skonis saldus ir aštrus, o tekstūra – aksominė. Patiekite, – skaityti daugiau

Šio patiekalo žvaigždė – saldūs vasariniai kukurūzai, kurie naudojami švelniam, kreminiam padažui ir gaivinančiam aštrių Fresno paprikų bei žolelių užpilui gaminti. Norėdami suteikti dūmo skonio, kukurūzus ir Fresno paprikas apkepkite ant grotelių. Tokiu būdu taip pat galite... skaityti daugiau

„Vienas iš mano mėgstamiausių namuose gamintų patiekalų yra dubenėlis žirnių sriubos, kurią mano mama gamindavo šeštajame dešimtmetyje ir patiekdavo su pjaustytomis dešrelėmis“, – dalijasi Ina Garten. „Šiandien išverdu didelį puodą žaliosios skaldytų žirnių sriubos ir patiekiu...“ skaityti daugiau

• Troškinti porai
• Avienos šonkauliukai su rozmarinais ir česnakais
• Šukutės su Beurre Blanc padažu

Banglenčių ir velėnos patiekalai (mėsa ir jūros gėrybės) – puikus būdas palepinti artimuosius restorano gardumynais namuose. Rachel Ray banglenčių ir velėnos versijoje derinamos šukutės su baltuoju sviesto padažu ir sultinga ėrienos nugarinė su traškia... skaityti daugiau

Spanolatkes yra graikiška žydiškų bulvinių blynų, vadinamų latkes, versija: į bulvių tešlą dedami špinatai ir fetos sūris. Blynai kepami aliejuje, kol tampa traškūs, ir patiekiami su gaivinančiu graikišku tzatziki padažu. skaityti daugiau

Kumpis ir žalieji žirneliai yra paprasčiausi ir prieinamiausi ingredientai gardžiam, sotinančiam rizotui. Pabarstykite gatavą patiekalą šviežiomis mėtomis ir tarkuota citrinos žievele, kad suteiktumėte gaivų pavasarinį skonį. Patiekite kaip atskirą patiekalą arba ant... skaityti daugiau

Paprastą ryžių garnyrą paverskite sodriu, aromatingu puokšte, įdėdami saldžių, svieste apkeptų porų, šviežio čiobrelio ir smulkintų lazdyno riešutų. Šis garnyras yra šventiškas ir puikiai dera su bet kokia mėsa ar... skaityti daugiau

Hoisin padažas, Shaoxing ryžių vynas ir sojų padažas kartu su česnaku ir imbieru suteikia šiam mėsos troškiniui sodrų azijietišką skonį. Mėsa kelias valandas troškinama lėtoje viryklėje, todėl troškinys tampa sultingas ir minkštas. Pačioje pabaigoje įmaišykite bok choy makaronų... skaityti daugiau

Kombu jūros dumbliai ir bonito dribsniai (džiovinti rūkyti tunai) yra gausūs aminorūgščių, kurios suteikia umami skonį, kurį jie įterpia į šio makaronų patiekalo sultinį. Sultinys yra sodrus, su maloniais dūmo natomis ir jį labai lengva paruošti. skaityti daugiau

Provanso tian troškinys tradiciškai gaminamas iš vasarinių daržovių, bet jei vasara dar toli, puikiai tiks šis svogūnų ir bulvių variantas. Bulvės, svogūnai ir porai supjaustomi maždaug vienodo dydžio apskritimais ir išdėliojami taip: skaityti daugiau

Švelni kiaulienos nugarinė ir pievagrybiai harmoningai papildo vienas kitą sodriame, saldžiarūgštiame padaže su porais ir morkomis, pagardintuose pikantišku Vorčesterio padažu. Virtos perlinės kruopos puikiai tiks garnyrui. Pabarstykite šviežiomis petražolėmis ir... skaityti daugiau

Šis paprastas makaronų troškinys – puikus būdas sunaudoti vakar vakarėlio likusį kumpį. Sumaišykite jį su virtais makaronais ir žaliaisiais žirneliais kreminiame padaže, pabarstykite sūriu ir kepkite, kol sūris išsilydys ir taps pikantiškas. skaityti daugiau

Iš likusių jautienos kukulių galima pagaminti gardų ir sotų itališką omletą, kurio užteks keturių asmenų šeimai. Kukuliai derinami su keptais grybais, kurie puikiai paryškina jautienos skonį, ir porais su savo subtiliu... skaityti daugiau

Pasitikite vasaros sezoną su kepta įdaryta lašiša. Šiame recepte naudojama visa žuvies pusė, tad jos užteks didelei kompanijai. Lašiša įdaryta kreminiais kukurūzais ir ryškiai žaliu sviestu, pagardinta šviežiais, kvapniais... skaityti daugiau

Natūralūs kiaulienos nugarinės kotletai su kaulais puikiai tinka bet kokiai progai. Jie atrodo žavingai šventiniame vakarėlyje, tačiau greitai iškepa, todėl puikiai tinka vakarienei savaitės viduryje. Iškepkite juos ant grotelių ir patiekite su kepta kiauliena. skaityti daugiau

Jautienos šonkauliukai, troškinti vyno padaže, yra puikus patiekalas vėsiam vakarui. Šio recepto paslaptis – panaudoti visą butelį sauso raudonojo vyno. Kartu su salierais, pankoliais, morkomis ir porais tai tampa neįtikėtinu... skaityti daugiau

• Fritata
• Aioli su harisa

Ši fritata tiesiogine prasme trykšta vasarinėmis daržovėmis, kvapniomis žolelėmis, prieskoniais ir daugybe sūrio – parmezano, fetos ir čederio. Viduje minkšta ir sultinga, o išorėje padengta nuostabiai traškia plutele. Prie šios fritatos galite greitai paruošti garnyrą – skaityti daugiau

Traškiai apkeptos vištienos šlaunelės troškinamos su švelniais porais ir obuoliais natūraliame nealkoholiniame obuolių sidre, todėl patiekalas įgauna sultingą, vaisinį ir aštrų ankstyvo rudens skonį. Puiki idėja dideliam... skaityti daugiau

Vakarienei paruoškite kvapnų ir sveiką plovą iš basmati ir laukinių ryžių mišinio, pagardintą tikra itališka dešra ir porais, kurie patiekalui suteikia subtilų skonį. Kadangi laukiniai ryžiai verda daug ilgiau nei basmati, juos virkite atskirai ir... skaityti daugiau

Nors dauguma Toskanos patiekalų savo skoniu ir aromatu primena vasarą, ribolita tradiciškai valgoma žiemą. Tirštas ir sodrus, jis gaminamas iš baltųjų pupelių, gausaus lapinio kopūsto, kumpio ir duonos likučių. Prieš – skaityti daugiau

• Duonos trupiniai
• Kremas
• Įdarai

Išsaugokite šį universalų kišo receptą; jis sutaupys jums laiko ir vėl. Jį lengva pritaikyti prie bet kokių turimų ingredientų. Naudokite bet kokį sūrį, žoleles ir daržoves. Jei turite keptų daržovių, likusių nuo vakar vakarienės – puiku! skaityti daugiau

Padėkite šakutę, griebkite didelį šaukštą ir mėgaukitės šiais švelniais, kreminiais orzo makaronais su gaivinančiomis citrusinių vaisių ir žalumynų natomis. Tirštas grietinėlė ir sviestas suteikia patiekalui aksominę, kreminę tekstūrą, ir orzo makaronai paruošti. skaityti daugiau

Šis gardus pyragėlis su auksine plutele ir minkštu sūriu – puikus būdas mėgautis pavasariniais šparagais. Subtilus šparagų skonis harmoningai dera su saldžiais porais ir aštriu čiobreliu, o kreminis rikotos ir fontinos sūrio skonis – puikus. skaityti daugiau

• Kepsnys
• Padažas

Aštrus plutelė su aštriais, saldžiais, dūminiais ir šokoladiniais natomis daro šį jautienos kepsnį unikalų. Kakava harmoningai dera su prieskonių mišiniu, paversdama pažįstamą kažkuo nauju. Kepkite kepsnį svieste. skaityti daugiau

Jautienos krūtininė troškinama su prieskoniais obuolių sidro ir airiško viskio mišinyje, todėl kepsnys tampa minkštas, sultingas ir neįtikėtinai skanus. Kai mėsa iškeps, aptepkite ją medaus ir garstyčių glazūra ir kepkite, kol taps blizgi ir lipni. skaityti daugiau

Ši vištienos sriuba yra lengvesnė tradicinio rassolniko versija. Ypatingą skonį jai suteikia marinuoti agurkai, agurkų sūrymas ir aštri kepta vištiena, kuri įdedama likus kelioms minutėms iki jos išvirimo. Skirtingai nuo rassolniko, ji gaminama be grūdų. skaityti daugiau

Kepta šoninė ir porai suteikia nuostabų skonį sūrio skrebučiams. Svogūnų mišinys tepamas ant skrudintų duonos riekelių ir apšlakstomas tirštu, lipniu sūrio padažu. Patiekite skrebučius su lengvomis vandens kresų salotomis rūgščiame vinegrete. skaityti daugiau

Šis iranietiškas omletas su visa puokšte žalumynų ir aromatinių prieskonių paprastai ruošiamas per Naujųjų metų šventes ir patiekiamas kaip užkandis arba garnyras. Kad žalias omletas labiau atitiktų šventinę atmosferą, papuoškite jį raudonomis džiovintomis spanguolėmis. skaityti daugiau

Ši pikantiška ir tiršta krienų ir sūrio sriuba yra nuostabus šildantis ir nuotaiką pakeliantis skanėstas vėsią dieną. Tarkuotas čederis ir grietinėlė suteikia jai kreminės tekstūros ir skonio, kurį puikiai subalansuoja prieskoniai, o keli šaukštai miltų padeda ją sutirštinti. skaityti daugiau

Švelnūs mangoldų stiebai yra valgomi ir traškūs bei sultingi, puikiai tinka lapams. Juos reikia kepti tik keliomis minutėmis ilgiau nei lapus, todėl tai lengvai paruošiamas, skaidulų gausus patiekalas, puikiai tinkantis greitai vakarienei. skaityti daugiau

Šiai kreminei žiedinių kopūstų sriubai subtilų saldumą suteikia porai, o imbieras, česnakas ir šviežias rozmarinas suteikia pikantiškumo. Patiekite gausiai pabarstę šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir smulkintomis petražolėmis. skaityti daugiau

„Augant šiaurės rytų Jungtinėse Valstijose, jūros gėrybės, ypač austrės, visada buvo ant mūsų stalo“, – prisimena receptų autorius Jerome'as Grantas. „Šis receptas yra geras būdas įtraukti šiuos vėžiagyvius (dažniausiai valgomus žalius) į...“ skaityti daugiau

Sveikesnė ir lengvesnė klasikinės bulvių ir porų višisuazo versija, ši su ryškia rukola ir be riebios grietinėlės. Sriuba vis tiek aksominė ir kreminė, bet jei trokštate šiek tiek daugiau kremiškumo, skaityti daugiau

Bulvės ir grietinėlė suteikia šiai brokolių sriubai švelnią, aksominę tekstūrą, o česnakas, porai ir čiobreliai – šildantį, aštrų skonį. Sumaišykite sriubą ir patiekite, kiekvieną porciją papuošdami brokolių žiedynu. skaityti daugiau

Ši grybų sriuba yra stebėtinai minkšta ir kreminė net ir su minimaliu grietinėlės kiekiu. Kelių rūšių grybų derinys suteikia jai malonią tekstūrą ir sodrų skonį. Naudokite šviežius pievagrybius ir kitus džiovintus grybus, pavyzdžiui: skaityti daugiau

Jei turite lėtą viryklę, naudokite ją, kad grįžę iš darbo jūsų lauktų karšta ir skani vakarienė. Troškinkite rūkytą kiaulienos mentę su pupelėmis, pomidorų pasta, čiobreliais, obuolių sidro actu, aštriomis garstyčiomis ir klevų sirupu. skaityti daugiau

Pagal šį receptą gaminamas švarus, neutralaus skonio naminis sultinys, puikiai tinkantis įvairiems patiekalams. Į sultinį nereikia dėti druskos, todėl galite ją vėliau pakoreguoti pagal nurodymus. Naudokite kaulus vietoj visos vištienos, kad gautumėte gardesnį... skaityti daugiau

Burokėliai, morkos ir delikatesinis moliūgas, apibarstyti šviežiais žaliaisiais svogūnais, supilami į kvapnų želatinos pagrindu pagamintą sultinį, o tada dedami į šaldytuvą, virsdami ryškiu ir akį traukiančiu užkandžiu šventiniam stalui. Daržovių teriną patiekite su žaliosiomis salotomis. skaityti daugiau

Šis atviras pyragėlis – tai Elzaso picos versija, tik su gausiu svogūnų kiekiu. Jį gaminkite iš picos tešlos, apibarstytos Gruyère sūriu, šonine ir porais, apibarstykite grietine ir muskato riešutu. Flambė tortą supjaustykite griežinėliais ir... skaityti daugiau

Marokietiškas prieskonių mišinys „ras el hanout“ suteikia šiam vegetariškam tofu patiekalui ryškų skonį, kuris suburs visą šeimą virtuvėje. Troškinkite tofu sodriame, žolelėmis praturtintame padaže su pomidorais ir alyvuogėmis ir patiekite su kuskusu, gausiai apibarstę šviežiais... skaityti daugiau

Keptiems natūraliems kiaulienos kotletams pasigaminkite lengvos pomidorų uogienės. Ji yra daug skanesnė nei pirktinis padažas, ypač jei pomidorų sezonas pats įkarštis, ir jos paruošimas neužtrunka ilgai. Patiekite su keptais porais. skaityti daugiau

Žalieji ir rudieji lęšiai idealiai tinka garnyrui. Jie gerai išlaiko savo formą ir sugeria kitų ingredientų skonius. Virkite juos su keptais porais ir prieskoniais, pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir patiekite su... skaityti daugiau

Šio pikantiško pudingo nuostabaus skonio ir tekstūros paslaptis slypi brioche: puri duona lengvai sugeria grietinėlę ir sultinį, sukurdama drėgną, į kremą panašų įdarą. Natūrali dešra, porai ir Gruyère sūris – puikus derinys. skaityti daugiau

Lygi, kreminė sriuba su kaimišku skoniu, pagaminta iš lapinių kopūstų, jaunų špinatų ir cukinijų mišinio, pagardinta kepintais porais, salierais ir česnakais. Lapinius kopūstus galima pakeisti bet kokiais kitais tankiais lapiniais žalumynais, pavyzdžiui, mangoldais arba lapiniais kopūstais. skaityti daugiau

• Kreminė sriuba
• Gruzdintos bulvių lazdelės ir porai

Tegul ši šildanti, saldžiai aštri saldžiųjų bulvių ir imbiero sriuba tampa neatsiejama jūsų rudens mitybos raciono dalimi. Kad kreminė sriuba patiktų visiems, svarbiausia yra traškus užpilas. O šis receptas... skaityti daugiau

Šiame kreminiame troškinyje su lipniu parmezano sūriu saldūs obuoliai, saldžiosios bulvės ir minkšti porai harmoningai papildo vienas kitą. Saldus ir aštrus skonis su vaisių natomis paverčia jį puikiu garnyru prie keptos kalakutienos, vištienos ar kiaulienos. Norėdami... skaityti daugiau

Mėgaukitės gardžiu saldžiai keptų porų ir kreminio rūkyto Gaudos sūrio deriniu šiame traškiame sluoksniuotos tešlos pyrage. Šį receptą labai lengva pagaminti naudojant parduotuvėje pirktą sluoksniuotą tešlą. Supjaustykite pyragą griežinėliais ir patiekite kaip užkandį su... skaityti daugiau

Upėtakio filė kepama keptuvėje su avižinių dribsnių plutele, kuri po minkšta, sultinga mėsa sukuria nuostabiai traškią plutelę, kuri atsiskiria nuo kaulų. Toje pačioje keptuvėje įpilkite šiek tiek raudonojo vyno acto ir apšlakstykite juo žuvį. skaityti daugiau

Šiame recepte pupelės tampa ne tik garnyru, bet ir visaverčiu vegetarišku patiekalu, kupinu įvairiausių skonių ir aromatų. Po virimo lėtoje viryklėje liks daug skysčio, kuris reikalingas, kad pupelės gerai išvirtų. skaityti daugiau

Porai puikiai tinka ne tik patiekaluose, bet ir kaip užkandis ar garnyras. Po kelių minučių virimo jų skonis praranda aštrumą, tampa minkštesnis ir saldesnis, o tekstūra – subtili. Patiekite stiebus apšlakstę... skaityti daugiau

Porai gali būti gardus užkandis ir patys savaime – svarbiausia tinkamas padažas. Porus, perpjautus išilgai, blanširuokite verdančiame vandenyje ir patiekite, apšlakstę graikinių riešutų aliejaus padažu ir pabarstę smulkintais graikiniais riešutais. skaityti daugiau

Ši pikantiška prancūziška galeta panaši į picą, bet nebūtina naudoti mielinės tešlos. Recepte naudojama trapi tešla (paja). Tiesiog į picos pagrindą sudėkite įdarą – tarkuotą Gruyère sūrį, keptus artišokus ir – sluoksniais. skaityti daugiau

Porai, įvairūs laukiniai grybai ir baltasis vynas suteikia šiam kreminiam rizotui sodrų, daugialypį skonį. O geriausia šio lėtos viryklės recepto dalis yra ta, kad visą sultinį supilate iš karto, todėl nereikia jo pilti partijomis. skaityti daugiau

Jei po ranka turite paruoštos picos tešlos rutulį, galite greitai ir be jokio vargo iškepti ką nors naujo ir neįprasto. Šiai picai nereikia pomidorų padažo. Vietoj to, naudokite vakar vakarienės likusią bulvių košę ir ant viršaus uždėkite skaityti daugiau

Jei laikotės dietos be glitimo arba tiesiog norite be vargo pasigaminti kišą, galite jį kepti be tešlos pyrago kepimo formoje, prieš tai pabarstę tarkuotu parmezano sūriu. Iškepęs jis susidaro nuostabiai plona plutelė ir... skaityti daugiau

• Keptų česnakų mišinys
• Troškinti porai
• Bulvių košė

Svieste ir truputyje vandens apkepti porai puikiai tinka prie minkštos bulvių košės su saldžiai aštriu keptu česnaku. Bulves ir porus sutrinkite kartu arba, jei norite tirštesnės bulvių košės, skaityti daugiau

Laikas išsitraukti iš sandėliuko konservuotą lašišos skardinę ir visai šeimai pagaminti ką nors skanaus. Tiks bet kokia lašiša, pavyzdžiui, rausvoji arba raudonoji. Žuvis derinama su keptais saldžiais porais ir ožkos sūriu, kad būtų gardus patiekalas. skaityti daugiau

Šis žuvies troškinys pagamintas iš bulvių sriubos, kurios receptas taip pat pateikiamas žemiau. Nepaisant paprastumo, skonis yra labai sodrus ir intensyvus dėl keptos šoninės, baltos ir rūkytos žuvies derinio. O išvirus... skaityti daugiau

• Užpilas
• Įdaras

Šis piemenų pyrago receptas yra artimas tradiciniam ir gaminamas su aviena, tačiau jei pageidaujate, galite pakeisti ją malta jautiena. Tirštas mėsos įdaras įdarytas minkštomis daržovėmis ir apibarstomas gardžiu bulvių užpilu. skaityti daugiau

Ši soti ir kvapni marokietiško stiliaus sriuba – puikus būdas sunaudoti likusią keptą vištieną. Net jei liko tik pusė vištienos, iš kaulų galite pasigaminti sodraus sultinio, o likusią mėsą sudėkite į sriubą. skaityti daugiau

• Minestrone
• Skrudinta duona

Pagal šį receptą sriubos išeiga – didelis puodas. Ją galite valgyti visą savaitę arba dalį užšaldyti kitam kartui. Jei tai padarysite, nedėkite makaronų iš karto, nes sriuba pavirs koše. Verdant minestrone sūrį, taip pat įdėkite žiupsnelį parmezano sūrio. skaityti daugiau

Maltos jautienos ir avienos mišinys kartu su airišku stautu suteikia šiam piemenų pyragui ypač sodrų skonį. Nuostabus patiekalas sočiai sekmadienio vakarienei su šeima. Galite paruošti viską – skaityti daugiau

Šis šventinis duonos įdaras pagamintas iš svogūnų fokačios, kurią harmoningai papildo saldi itališka dešra su pankoliu, moliūgas su sviestiniu kopūstu, lapiniais kopūstais ir parmezanu. Dalis parmezano kubeliais dedama į garnyrą, kurie vėliau... skaityti daugiau

Kvapnūs laukiniai grybai kartu su šalaviju ir čiobreliais suteikia šiam kaimiškam duonos įdarui nuostabiai sodrų skonį. Nepaisant pavadinimo, įdaras kepamas atskirai nuo kalakutienos ir patiekiamas kaip garnyras. Įdarą galite paruošti iš anksto ir... skaityti daugiau

Ryžių įdaras paukštienai yra populiarus garnyras, kuris gali būti puiki alternatyva tradiciniam duonos įdarui. Šis garnyras, pagamintas iš rudųjų ir laukinių ryžių mišinio, kepto sviestinio moliūgo, porų, pekano riešutų ir džiovintų spanguolių, taip pat yra gardus. skaityti daugiau

Įvairių grybų asortimentas šį duonos įdarą kalakutui paverčia neįtikėtinai sočiu, mėsingu ir gardžiu. Juo džiaugsis ir mėsėdžiai, ir vegetarai. Kuo daugiau skirtingų grybų naudosite, tuo įvairiapusiškesnis ir sodresnis bus skonis. skaityti daugiau

Pjaustytos briošės suteikia tradiciniam duonos įdarui lengvą, kreminį skonį, o džiovintos vyšnios – netikėtą rūgštumą, kuris suteikia skoniui gilumo. Salierai, porai ir obuoliai įdarą daro ypač sultingą ir puikiai... skaityti daugiau

Šis patiekalas tiesiogine prasme alsuoja nuostabiu saldžiu ir aštriu pankolių aromatu. Pankolių sėklos prieš kepant įtrinamos į kiaulienos kepsnius su kaulais. Pankolių šaknis naudojama su porais, kad kiauliena būtų sultingas garnyras, o žalumynai... skaityti daugiau

• Sultinys
• Rizotas

Šis subtilus, šafrano prieskonio rizotas primena Provanso jūros gėrybių troškinį – bujabesą. Idealiai tinka ypatingoms progoms, jį įvertins tiek veganai, tiek mėsos mėgėjai. Rizotas gaminamas daržovių sultinyje. skaityti daugiau

Itališka minestrone sriuba – tai visa skonių ir tekstūrų puokštė, kurią jums atneša daržovės, pupelės, maži makaronai, parmezano sūris ir kvapnus pesto padažas. Ši sriuba puikiai tinka kasdieniams patiekalams, o jos lėtoje viryklėje virta versija yra tikras išsigelbėjimas, kai reikia daug darbo. skaityti daugiau

Kol kepa jūsų šventinis kalakutas, paruoškite skaniausią padažą. Sodrų skonį jis įgauna dėl naminio sultinio, pagaminto iš vidaus organų, svogūnų ir šviežių aromatinių žolelių, taip pat iš kepamos kalakutienos riebalų. skaityti daugiau

Paruoškite gardžią ir aromatingą saldžiųjų bulvių sriubą. Jos saldų skonį puikiai papildo pastarnokai ir subtilūs porai. Sriuba troškinama vištienos sultinyje, o tada sutrinama iki aksominės vientisos masės. Patiekite su aromatingais... skaityti daugiau

Ši kreminė veganiška sriuba, dėka avinžirnių ir gausybės daržovių, soti ir sotiems pietums. Dar sotesniam patiekalui prieš patiekiant galite įdėti šaukštą virtų ryžių arba makaronų. Renkantis... skaityti daugiau

Paruoškite klasikinį itališką rizotą vakarienei dviem. Švelnūs porai, traški pancetta ir sultingi špinatai suteikia ryškų skonį ir tekstūrą, o sviestas ir tarkuotas parmezanas užtikrina... skaityti daugiau

Jautienos krūtinėlė per naktį marinuojama apelsinų sulčių, kiniškų penkių prieskonių miltelių, aštraus padažo ir kitų prieskonių mišinyje, o tada kepama orkaitėje su šakninėmis daržovėmis (morkomis, pastarnokais, porais), kol – skaityti daugiau

Jei esate naujokas šviežių artišokų srityje, šis receptas ne tik padės jums juos skaniai troškinti, bet ir išmokys jus, kaip meistriškai apkarpyti „kankorėžius“ ir tinkamai juos valgyti. Artišokai troškinami baltajame vyne su rozmarinais, česnakais, morkomis ir salierais. skaityti daugiau

Skanūs salierai ir minkšti porai (naudokite tik baltąją ir šviesiai žaliąją dalis) troškinami vištienos sultinyje su trupučiu vanilės ekstrakto. Šis lengvas, saldus ir aštrus garnyras puikiai papildo... skaityti daugiau

Šiam kepsniui paruošti Ina Garten paima gana nebrangią jautienos mentę ir sprandą ir, pasitelkusi raudonąjį vyną, daržoves, prieskonius, konjaką ir aromatines žoleles, paverčia juos prabangiu mėsos gabalėliu, vertu šventinio stalo. skaityti daugiau

Po ilgos linksmybių kupinos nakties niekas taip neišgelbės, kaip šildanti, sodraus skonio sriuba. Pajusite aštrius, dūminius, rūgštokus ir kreminius poskonius. Kartu jie sukuria tobulą skonių derinį, kuris leis greitai atsipalaiduoti. Sriuba - skaityti daugiau

Pamirškite seną gerą sumuštinį kaip greitą užkandį. Šiame recepte sumuštinis yra tiesiog būdas patiekti gardų jautienos išpjovos kepsnį, skirtą mėgautis lėtai. Mėsa apkepinama sviesto ir alyvuogių aliejaus mišinyje, kol... skaityti daugiau

Šviežių itališkų „orecchiette“ makaronų gaminimas nuo nulio nėra toks sudėtingas, kaip gali pasirodyti, ir jums nereikia specialaus makaronų gaminimo aparato – viskas daroma rankomis. Ingredientai yra tik kvietiniai miltai, smulkios manų kruopos ir skaityti daugiau

Kreminė porų sriuba, dar vadinama višisuazu. Ji puikiai tinka patiekti karšta kaip pagrindinis patiekalas arba šalta kaip užkandis. Ši sriuba gaminama tik iš baltųjų ir šviesiai žaliųjų porų dalių, kurios apkepinamos... skaityti daugiau

• Žaliųjų svogūnų pyragas
• Įdaras

Šis gardus ir sotus pyragas pagamintas iš porų, keptų grybų, šveicariško sūrio, itališko kumpio ir aromatingo pesto padažo. Visa tai aplieta minkštu, sustingusiu kiaušinių ir riebios grietinėlės kremu ant trupininio pagrindo. skaityti daugiau

Vakarienei paruoškite menkės filė su gardžiu, traškiu džiūvėsėlių plutele ir patiekite su lęšiais, daržovėmis ir salotomis. Puikiai tinka greitai, skaniai ir sveikai vakarienei. Kad džiūvėsėliai tolygiai priliptų prie žuvies, skaityti daugiau