Kalakutienos ryžių įdaras su sviestiniu moliūgu
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 421, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 55 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 46 mg natrio 498 mg cukrus 14 G.
Kalorijos 421, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 55 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 46 mg natrio 498 mg cukrus 14 G.
Ryžių įdaras paukštienai yra populiarus garnyras, puikiai tinkantis tradiciniam duonos įdarui. Be to, šis garnyras, pagamintas iš rudųjų ir laukinių ryžių, kepto sviestinio moliūgų, porų, pekano riešutų ir džiovintų spanguolių mišinio, yra ir sveikas, ir neįtikėtinai skanus. Šiame recepte ryžių įdaras kepamas atskirai nuo paukštienos, todėl jo užtenka didelei kompanijai. Galite naudoti bet kokį ryžių mišinį su laukiniais ryžiais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai rudųjų ir laukinių ryžių mišinio
- 2 lauro lapai
- 90 g nesūdyto sviesto + papildomai kepimo skardai patepti
- 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
- 4 puodeliai nulupto moliūgų, supjaustytų 1 cm kubeliais
- 1 ryšelis porų (tik baltos ir šviesiai žalios dalys), perpjautų išilgai pusiau, plonai supjaustytų ir nuplautų
- 2 salierų stiebai, supjaustyti
- 1 puodelis lengvai sūdyto vištienos arba daržovių sultinio
- 1 kiaušinis
- 1 puodelis džiovintų spanguolių
- 1 puodelis smulkintų šviežių petražolių
- 1 puodelis pekano riešutų, smulkiai supjaustytų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: laukiniai ryžiai, moliūgas su sviestiniu padažu, porai, salieras, džiovintos spanguolės, pekano riešutai, lauro lapas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite ryžius ir lauro lapą, sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies pagal instrukcijas ant pakuotės; kruopščiai nusausinkite. Išimkite lauro lapą. Sudėkite ryžius ant kepimo skardos, kad atvėstų.
- Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 190 °C ir sutepkite riebalais negilų 3 litrų talpos kepimo indą.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite moliūgą, pagardinkite druska, pipirais ir kepkite maišydami, kol suminkštės ir taps aukso rudos spalvos, 5 minutes. Sudėkite į lėkštę ir leiskite atvėsti.
- Toje pačioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite 4 šaukštus sviesto. Sudėkite porą ir salierą ir kepkite maišydami, kol daržovės suminkštės, 5 minutes. Įpilkite sultinį, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų; užvirinkite, tada nukelkite nuo ugnies.
- Dideliame dubenyje išplakite kiaušinį. Sudėkite ryžius, moliūgų, porų mišinį, spanguoles ir petražoles. Sudėkite į kepimo indą ir pabarstykite pekano riešutais. Likusius 2 šaukštus sviesto supjaustykite mažais kubeliais ir užtepkite ant įdaro.
- Uždenkite folija ir kepkite 30 minučių, tada nuimkite foliją ir kepkite, kol gražiai apskrus, dar 20 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
