Fritata su lašiša ir porais
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 8
Kalorijos 279, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 3 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 341 mg natrio 405 mg cukrus 1 G.
Porcijos dydis: 1 iš 8
Kalorijos 279, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 3 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 341 mg natrio 405 mg cukrus 1 G.
Pats laikas išsitraukti iš sandėliuko konservuotą lašišos skardinę ir visai šeimai pagaminti ką nors skanaus. Tiks bet kokia lašiša, pavyzdžiui, rausvoji arba raudonoji. Žuvis derinama su keptais saldžiais porais ir ožkos sūriu, gaunant gardžią, lengvą fritatą, kuri puikiai tinka tiek šilta, tiek atšaldyta kaip užkandis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/3 puodelio riebios grietinėlės
- 12 didelių kiaušinių
- 1 skardinė (400 g) konservuotos lašišos, nusausintos, be kaulų ir odos
- 1 valg. š. smulkintų krapų + papildomai patiekimui
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 vidutinio dydžio porai, tik baltoji dalis, plonai supjaustyti, nuplauti ir nusausinti (apie 2 puodeliai)
- 90 g sutrupinto ožkos sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kremas, kiaušiniai, lašiša, krapai, porai, ožkos sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
- Dideliame dubenyje sumaišykite grietinėlę, kiaušinius, 1,5 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Kitame dubenyje šakute švelniai sutrinkite žuvį. Į kiaušinių mišinį sudėkite žuvį ir krapus. Atidėkite į šalį.
- Įkaitinkite aliejų vidutinio dydžio keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite porus ir kepkite, dažnai maišydami, kol suminkštės, 3–5 minutes. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir atsargiai supilkite kiaušinių mišinį. Silikonine mentele išmaišykite, kad porai tolygiai pasiskirstytų. Pabarstykite ožkos sūriu.
- Kepkite, kol fritatos centras sustings, 22–24 minutes. Mentele perkelkite fritatą į serviravimo lėkštę arba pjaustymo lentelę. Pabarstykite smulkintais krapais, supjaustykite ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
