Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Svieste ir truputyje vandens apkepti porai puikiai tinka prie minkštos bulvių košės su saldžiai aštriu keptu česnaku. Bulves ir porus sutrinkite kartu, o norėdami gauti puriausią ir kremiškiausią košę, prieš dėdami likusius ingredientus, naudokite bulvių grūstuvą. Puikus garnyras prie bet kokio mėsos ar paukštienos patiekalo.

Sudedamosios dalys:

Keptų česnakų mišinys

• 2–4 česnako galvutės, priklausomai nuo dydžio
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus

Troškinti porai

• 2 šaukštai sviesto
• 1 ryšelis porų, kruopščiai nuplauti ir plonai supjaustyti

Bulvių košė

• 900 g neluptų bulvių
• 1 puodelis nenugriebto pieno
• 110 g nesūdyto sviesto

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

bulvė, porai, česnakas, bulvių košė, pienas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Česnako skilteles perpjaukite pusiau ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Česnaką suvyniokite į foliją ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 1 valandą. Kai atvės pakankamai, kad būtų galima liesti, išspauskite skilteles į nedidelį dubenėlį ir lengvai sutrinkite šakute.
2 veiksmas
• Troškinti porai:
  
  Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite sviestą ir 2 šaukštus vandens. Sudėkite porus ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, 10–15 minučių.
3 žingsnis
• Bulvių košė:
  
  Bulves sudėkite į vidutinio dydžio puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir įberkite 2 šaukštus druskos. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies neuždengę, kol suminkštės, apie 45 minutes. Nusausinkite.
4 žingsnis
• Nulupkite bulves ir sudėkite jas atgal į keptuvę (jei norite, galite jas sutrinkite daržovių malūnėliu arba grūstuvu). Sudėkite porus. Bulves sutrinkite su svogūnu, pienu ir sviestu. Įmaišykite keptą česnaką ir 2 šaukštus druskos, pagardinkite pipirais pagal skonį.

Balsai: 1