Šokolado-kokoso batonėliai

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - šokoladinius kokoso batonėlius

Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 16 taktų

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 237, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 29 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 5 mg natrio 131 mg cukrus 18 G.

Jei mėgstate „Bounty“ šokolado batonėlius ir viską, kas derina kokosą ir šokoladą, šis pyragas kaip tik jums! Šių batonėlių pagrindas yra parduotuvėje pirkta cukrinių sausainių tešla, tad receptas neužims daug laiko. Tiesiog padarykite tešlą šokoladinę įberdami kakavos miltelių, tada ant viršaus uždėkite kokosų kremo ir dribsnių pabarstymą bei šokolado drožles. Pabarstymas kepimo metu sustings, suteikdamas desertui neįtikėtinai gardžią tekstūrą. Supjaustykite kvadratėliais (batonėliais) ir patiekite su arbata arba kava.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Užpilas

1/3 puodelio kokosų grietinėlės
1 didelio kiaušinio baltymas
0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
1,5 puodelio saldžių kokoso drožlių
2 arb. šaukšteliai aukščiausios kokybės miltų
1 plytelė (110 g) juodojo arba pusiau saldaus šokolado, stambiai supjaustyto

Metmenys

1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų + papildomai tešlos minkymui
1/3 puodelio natūralių nesaldintų kakavos miltelių
1/4 arbatinio šaukštelio smulkios jūros druskos
1 pakelis (450 g) paruoštos cukrinės sausainių tešlos
Sviestas keptuvei patepti

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, juodasis šokoladas, pusiau saldus šokoladas, kokosų kremas, kiaušiniai, kokoso drožlės, jūros druskos dribsniai, kakava

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Iškirpkite 22 x 58 cm dydžio folijos lakštą. Sviestu ištepkite 22 x 22 cm kepimo formos kampus ir šonus. Išklokite ją folija, palikdami iš abiejų pusių išsikišusius kraštus. Užlenkite perlenktą foliją ant lakšto, kad jis padvigubėtų. Taip bus lengviau išimti pyragą iš formos.
Užpilas:

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite kokosų kremą su kiaušinio baltymu ir vanilės ekstraktu. Kitame vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite kokosų drožles su miltais. Sausą mišinį įmaišykite į šlapią. Atidėkite į šalį.

Metmenys:

Mažame dubenyje sumaišykite miltus, kakavos miltelius ir druską. Išverskite sausainių tešlą ant švaraus darbinio paviršiaus ir pabarstykite miltų mišiniu. Minkykite tešlą, kol ji taps tamsi ir lygi. Lengvai pabarstykite darbinį paviršių miltais ir kočėlu atsargiai iškočiokite tešlą į 18–20 cm kvadratą (netrukus tešla šiek tiek įtrūks). Sudėkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir pirštais tolygiai paspauskite jos šonus ir kampus.
Kokosų drožles tolygiai paskleiskite ant pagrindo, iki pat kraštų, nespausdami, kad jos būtų ant tešlos viršaus. Pabarstykite šokolado drožlėmis ir lengvai įspauskite jas į kokosų mišinį. Kepkite, kol kokosas taps aukso rudos spalvos, maždaug 30 minučių. Drožlės išdžius, o į centrą įsmeigtas dantų krapštukas ištrauks švarus.
Visiškai atvėsinkite ant grotelių, apie 20 minučių, tada atsargiai išimkite iš formos, patraukdami už folijos kraštų. Supjaustykite į 16 kvadratų.