Paprasti česnakiniai bandelės su mazgeliais
Balsai: 1
Laikas: 3 valandos 10 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 10 bandelių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 10 bandelių
Šias gardžias česnako mazgelio formos bandeles, puikiai tinkančias kaip užkandis arba kaip pietų duonos pakaitalas, iš picos tešlos pagaminkite iš parduotuvėje pirktos tešlos. Tešlos mazgeliai kepami ketaus keptuvėje ir kepimo metu du kartus aptepami ištirpintu česnakiniu sviestu (tiek džiovintu, tiek šviežiu). Iškeptas bandeles nedelsdami pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu ir rupia druska ir patiekite šiltas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g šviežios picos tešlos
- 3 šaukštai ištirpinto sviesto
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
- 0,5 arb. šaukštelio česnako miltelių
- 3 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1/4 valg. šaukšto šviežiai tarkuoto parmezano
- 2 šaukštai šviežių petražolių, susmulkintų
- 1 valgomasis šaukštas jūros druskos dribsnių
- Aukščiausios kokybės miltai tešlos apdirbimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mielių tešla, Parmezano sūris, jūros druskos dribsniai, česnakų milteliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Lengvai pabarstykite darbinį paviršių miltais. Suformuokite picos tešlą į diską ir lengvai pabarstykite miltais abi puses. Supjaustykite tešlą į 10 lygių gabalėlių.
- Iš vieno tešlos gabalo suformuokite 20 cm ilgio virvę. Suriškite virvę mazgu (virvės centre padarykite kilpą ir perbraukite vieną galą per kilpą, kad susidarytų tvirtas mazgas). Įdėkite mazgą į 20 cm skersmens ketaus keptuvę. Pakartokite su likusiais devyniais tešlos gabalais.
- Uždenkite kepimo formą švariu rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą 1–2 valandoms. Po kildinimo tešla turėtų atrodyti šiek tiek puri.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Mažame dubenyje sumaišykite ištirpintą sviestą, alyvuogių aliejų, rupią druską, česnako miltelius ir šviežią česnaką. Gausiai aptepkite kiekvieną mazgelį aliejaus mišiniu, atsargiai palikdami šviežią česnaką dubens dugne.
- Kepkite bandeles 25–30 minučių. Atsargiai išimkite kepimo formą iš orkaitės ir apšlakstykite jas likusiu česnakiniu sviestu. Grąžinkite kepimo formą į orkaitę ir kepkite, kol bandelių mazgeliai taps tamsiai auksinės spalvos, o česnakas karamelizuosis, dar 15 minučių.
- Pabarstykite mazgelius parmezanu, petražolėmis ir jūros druska. Patiekite nedelsdami.
Kategorijos:
Panašūs receptai
