Blondie su sūdyta karamele
Balsai: 1
Laikas: 4 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 pyragai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 pyragai
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 307, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 39 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 64 mg natrio 169 mg cukrus 24 G.
Kalorijos 307, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 39 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 64 mg natrio 169 mg cukrus 24 G.
Jei ieškote minkšto, drėgno pyrago su traškiu paviršiumi ir nuostabiu karamelės skoniu, šis receptas jūsų nenuvils! Į tešlą įmaišytas tamsus rudasis cukrus ir tirštas grietinėlės padažas suteikia šviesiajam pyragui fantastišką karamelės skonį, o intensyvesniam skoniui galite įberti šiek tiek lipnios juostos. Šio pyrago pabaiga ir akcentas – jūros druskos dribsniai. Pabarstykite jais ant šviesiojo pyrago, kol jis dar karštas, ir leiskite visiškai atvėsti. Sūdytos karamelės mėgėjams šis desertas patiks.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g + 2 valg. š. nesūdyto sviesto + papildomai kepimo formoms patepti
- 1 ir 3/4 puodelio tamsaus rudojo cukraus
- 1/3 puodelio riebios grietinėlės
- 1 valg. šaukštas lipnios juostos (nebūtina)
- 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
- 2 dideli kiaušiniai
- 2,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- 1/4 arbatinio šaukštelio smulkios druskos
- Druskos dribsniai, pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, kremas, karamelė, rudasis cukrus, viskis, jūros druskos dribsniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C ir 22 x 32 cm kepimo formą išklokite folija, palikdami 5 cm perimetrą iš visų pusių; foliją patepkite sviestu.
- Nedideliame puode sumaišykite 2 šaukštus sviesto, 1/4 puodelio rudojo cukraus ir riebią grietinėlę. Užvirinkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami. Virkite toliau, dažnai pamaišydami, kol šiek tiek sutirštės, 3–4 minutes.
- Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite škotišką viskį bei 1 arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto; atidėkite atvėsti.
- Dideliame puode ištirpinkite likusius 220 g sviesto; leiskite šiek tiek atvėsti. Įmaišykite likusius 1,5 puodelio rudojo cukraus, kiaušinius ir likusius 2 arbatinius šaukštelius vanilės ekstrakto, tada suberkite miltus, kepimo sodą ir smulkią druską.
- Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir apšlakstykite karamelės padažu. Švelniai įmaišykite padažą į tešlą peiliu. Kepkite, kol į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas bus švarus, 30–35 minutes.
- Pabarstykite dribsnių druska ir leiskite visiškai atvėsti kepimo formoje. Nuimkite folijos kraštus ir išimkite sausainius iš kepimo formos. Supjaustykite gabalėliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
