Karamelinis obuolių pyragas apverstas
Balsai: 4
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 10 porcijų
Kalorijos 408, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 65 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 36 mg natrio 438 mg cukrus 25 G.
Porcijos dydis: 1 iš 10 porcijų
Kalorijos 408, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 3 G., angliavandeniai 65 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 36 mg natrio 438 mg cukrus 25 G.
Šį trupininį pyragą neįtikėtinai lengva pagaminti, o jis atrodo nuostabiai! Pirma, jam naudojamas parduotuvėje pirktas sausas biskvito mišinys. Antra, tešlos minkyti nereikia: visi ingredientai tiesiog sudedami ant kepimo formoje išdėliotų obuolių griežinėlių, o pyragas kepamas orkaitėje – ten ir vyksta stebuklas. „Šis trupininis pyragas kupinas visų mano mėgstamų rudens skonių“, – sako Jocelyn Delk Adams. „Kad sutaupyčiau laiko, kepu jį su parduotuvėje pirktais nuluptais ir supjaustytais obuoliais. Maišelyje yra visos griežinėliai vienodo dydžio, o tai reiškia, kad jie iškepa tolygiai.“
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2-3 puodeliai nuluptų ir plonai supjaustytų obuolių
- 1 puodelis karamelės padažo + papildomai patiekimui
- 1 arbatinis šaukštelis jūros druskos
- 1/4 puodelio natūralaus nealkoholinio obuolių sidro
- 0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
- 1/4 arb. šaukštelio malto muskato riešuto
- 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
- 1 pakuotė (430 g) geltonojo biskvito mišinio
- 2/3 puodelio (10 2/3 valgomojo šaukšto) nesūdyto sviesto, ištirpinto
- Cukraus pudra papuošimui (nebūtina)
- Vaniliniai ledai, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pyrago mišinys, obuoliai, kreminė saldi duona, jūros druskos dribsniai, obuolių sidras, vaniliniai ledai, muskato riešutas, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Kepimo purškikliu apipurkškite 25 cm (10 colių) skersmens ketaus arba karščiui atsparią keptuvę.
- Obuolius tolygiai ir gražiai paskirstykite keptuvės dugne. Apšlakstykite juos karamele, tada pabarstykite jūros druska. Ant viršaus užpilkite obuolių sidro.
- Obuolius pabarstykite cinamonu ir muskato riešutu, tada apšlakstykite vanilės ekstraktu. Visiškai uždenkite sausu pyrago mišiniu ir apšlakstykite ištirpintu sviestu.
- Kepkite, kol viršus taps aukso rudos spalvos, o kraštai lengvai pradės burbuliuoti, 50–60 minučių. Leiskite pailsėti apie 15–20 minučių, tada apverskite pyragą ant serviravimo lėkštės, kad atsiskleistų gražus obuolių raštas.
- Leiskite atvėsti, jei norite, pabarstykite cukraus pudra. Patiekite su ledais ir karamelės padažu.
Recepto autorius - Jocelyn Delk Adams yra kulinarinių knygų autorė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
