Šiltas pomidorų užtepėlė su rikota ir kukurūzais
Balsai: 1
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 399, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 62 mg natrio 499 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 399, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 62 mg natrio 499 mg cukrus 5 G.
Šis gardus vasaros užkandis, pagamintas iš sezoninių daržovių, taps jūsų stalo dėmesio centru. Saldūs kukurūzai ir sultingi pomidorai puikiai dera su švelnia, kremine rikota. Patiekite karštą tiesiai iš keptuvės su traškiais sūrio skrebučiais mirkymui. Šis receptas tinka ne tik orkaitėje, bet ir kepti ant grotelių lauke.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus + papildomai apšlakstymui
- 1,5 puodelio kukurūzų grūdų (iš maždaug 2 kukurūzų burbuolių)
- 2 puodeliai vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau
- Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių, plius papildomai pabarstymui
- 450 g rikotos
- 12 griežinėlių čiabatos (0,5 cm storio)
- 220 g fontinos sūrio
- 0,5 puodelio mažų šviežių baziliko lapelių arba didesnių lapelių, supjaustytų mažais gabalėliais
- Jūros druskos dribsniai pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: čiabatos duona, kukurūzai, vyšniniai pomidorai, Fontina sūris, rikotos sūris, bazilikas, jūros druskos dribsniai, skrebučiai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kepimo skardas sudėkite į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius ir įkaitinkite orkaitę iki 230 °C.
- Vidutinio dydžio keptuvėje, tinkamoje karščiui, įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Sudėkite kukurūzus ir kepkite, dažnai maišydami, kol įkais, bet dar neparuduos, maždaug 4 minutes. Sudėkite pomidorus ir pabarstykite žiupsneliu raudonųjų pipirų dribsnių, 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir trupučiu juodųjų pipirų. Toliau kepkite, dažnai maišydami, kol pomidorai pradės šiek tiek minkštėti ir išskirti sultis, 3–5 minutes, priklausomai nuo prinokimo.
- Nukelkite nuo ugnies ir šaukšto nugarėle padarykite 8 duobutes pomidorų mišinyje. Į duobutes sudėkite rikotą ir apšlakstykite aliejumi. Kepkite viršutinėje orkaitės lentynoje, kol sūris burbuliuos ir įkais, maždaug 20 minučių.
- Tuo tarpu duoną sudėkite ant kepimo skardos, abi puses apšlakstykite aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite apatinėje orkaitės lentynoje, apversdami ją pusiaukelėje, kol kraštai gražiai apskrus, maždaug 10 minučių. Ant kiekvieno duonos gabalėlio uždėkite po fontinos riekelę ir kepkite, kol sūris išsilydys ir pradės burbuliuoti, maždaug 5 minutes. Karštus sumuštinius pabarstykite raudonųjų pipirų dribsniais.
- Keptuvę pabarstykite bazilikais, apšlakstykite aliejumi ir pagardinkite druska. Patiekite nedelsdami su skrudinta duona.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
