Aštrios šakninės daržovės su moliūgų sėklomis orkaitėje
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 223, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 27 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 0 mg natrio 575 mg cukrus 8 G.
Kalorijos 223, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 27 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 0 mg natrio 575 mg cukrus 8 G.
Be populiariosios bulvės, yra daugybė kitų nepelnytai pamirštų šakninių daržovių, kurias galima kepti orkaitėje ir patiekti kaip garnyrą prie mėsos, todėl jos yra sveikesnės ir mažiau kaloringos. Pavyzdžiui, išbandykite ropių, pastarnokų ir saliero šaknų derinį. Šios daržovės pačios savaime turi unikalų skonį, o derinamos su prieskoniais ir česnaku – tiesiog nuostabios. Jei norite traškaus, riešutinio skonio, įdėkite moliūgų sėklų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 arb. šaukšteliai kalendros sėklų
- 2 arbatiniai šaukšteliai kmynų sėklų
- 450 g pastarnokų, nuluptų, apipjaustytų ir išilgai perpjautų pusiau arba ketvirčiais
- 450 g ropių, nuluptų, perpjautų pusiau ir supjaustytų mažais kubeliais
- Pusė saliero šaknies (apie 450 g), nulupta ir supjaustyta 2 cm ilgio gabalėliais.
- 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 3 skiltelės česnako, tarkuotos
- 1 arbatinis šaukštelis paprikos
- 1/4 puodelio nesūdytų, nuluptų moliūgų sėklų
- Jūros druskos dribsniai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: ropė, pastarnokų šaknis, saliero šaknis, kalendra, kmynų, paprika, jūros druskos dribsniai, moliūgų sėklos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Kalendros ir kmynų sėklas stambiai sumalkite prieskonių malūnėlyje (arba sutrinkite jas keptuvės dugne).
- Dideliame dubenyje sumaišykite pastarnokus, ropes, saliero šaknį, alyvuogių aliejų, česnaką, maltus prieskonius, papriką, 1,5 arbatinio šaukštelio rupios druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų; išmaišykite, kad pasidengtų prieskoniais. Daržoves padalinkite į 2 kepimo skardas su krašteliais ir tolygiai paskleiskite. Kepkite, kol kraštai lengvai paruduos, apie 30 minučių.
- Pabarstykite daržoves moliūgų sėklomis ir švelniai išmaišykite. Kepkite toliau, kol daržovės suminkštės, o sėklos lengvai apskrus, dar apie 15 minučių. Sudėkite į serviravimo lėkštę. Pabarstykite jūros druska ir kalendra.
Kategorijos:
Panašūs receptai
