Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Vietoj tradicinių džiūvėsėlių, šie žuvies piršteliai apvolioti smulkintų migdolų, sėlenų dribsnių ir kviečių gemalų mišinyje, todėl jie yra ne tik sveikesni, bet ir skanūs, puikiai tinkantys vakarėliui ar romantiškai vakarienei. Į apvoliojimą įdėti kajeno pipirai, raudonėliai ir česnako milteliai suteikia užkandžiui aštrių skonių puokštę, kuri puikiai dera su migdolais. Iškepkite migdolais apvoliotus menkės gabalėlius orkaitėje ir mėgaukitės mirkydami juos mėgstamame padaže arba, pavyzdžiui, itališkame marinara padaže.

Sudedamosios dalys:

• 450 g menkės, nuplautos ir supjaustytos 2,5 x 12,5 cm dydžio lazdelėmis.
• 1 puodelis smulkintų migdolų
• 0,5 puodelio smulkintų sėlenų dribsnių
• 1 valg. šaukštas kviečių gemalų
• 1 arbatinis šaukštelis jūros druskos
• 0,5 arb. šaukštelio česnako miltelių
• 0,5 arb. šaukštelio kajeno pipirų
• 0,5 arb. šaukštelio raudonėlio
• 2 dideli kiaušiniai
• 2 arb. šaukšteliai alyvuogių aliejaus
• Marinara padažas, padavimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

menkė, kviečių sėlenos, migdolas, kviečių gemalai, česnakų milteliai, jūros druskos dribsniai, maltų kajeno pipirų, raudonėlis

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
2 veiksmas
• Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite migdolus, sėlenų dribsnius, kviečių gemalus, jūros druską, česnako miltelius ir raudonėlį. Į atskirą nedidelį dubenį įmuškite kiaušinius ir išplakite iki putų.
3 žingsnis
• Kepimo indą ištepkite alyvuogių aliejumi. Pirmiausia pamirkykite žuvies pirštelius kiaušinių plakinyje, tada apvoliokite juos migdolų plakinyje. Sudėkite juos į paruoštą indą.
4 žingsnis
• Kepkite iki auksinės rudos spalvos, 10–15 minučių. Patiekite su mėgstamu marinara padažu mirkymui.

Balsai: 4

Recepto autorius - Keri Glassman yra mitybos ekspertė.