Krapai

Šiai sriubai gardų skonį suteikia keptos morkos, salierai, pastarnokai ir svogūnai. Sriuba taip pat gaminama su vištienos piršteliais. Tai yra švelniausios vištienos krūtinėlės dalys, kurios išverda akimirksniu, o tai reiškia, kad vakarienė bus ant stalo greičiau nei... skaityti daugiau

Šis paprastas receptas paruošiamas vos per kelias minutes. Tuomet lėta viryklė atlieka visą darbą, kol jūs užsiimate dienos darbais. Rezultatas – patiekalas, kurio užteks visai savaitei. Vištienos krūtinėlė minkšta, sultinga ir lengvai plėšoma. skaityti daugiau

Tzatziki yra bene vienas lengviausių ir sveikiausių padažų, kurį galite valgyti nesijaudindami dėl papildomų kalorijų. Natūralus jogurtas, agurkas, šviežios žolelės ir citrinos sultys sukuria neįtikėtinai gardų ir gaivų užkandį, kuris puikiai tinka... skaityti daugiau

Gaivinantis graikiškas padažas tzatziki gaminamas iš natūralaus jogurto, aromatingų šviežių žolelių, tarkuoto agurko, citrinos sulčių ir šiek tiek alyvuogių aliejaus. Paprastai jis patiekiamas kaip užkandis su pita duona, skrudinta duona arba traškia šviežia... skaityti daugiau

Dėl tirštos graikiško jogurto konsistencijos nereikia jo perkošti per marlę – tai įprasta praktika ruošiant tzatziki. Tačiau būtinai nuspauskite skysčio perteklių nuo tarkuoto agurko. Taip užtikrinsite, kad tzatziki išliktų... skaityti daugiau

Bobby Flay mėgsta šias salotas dėl kontrastingų tekstūrų. Lengvi, pipiriniai rukolos lapai, traškūs švieži pankoliai, sultingi vynuoginiai pomidorai ir kreminiai avinžirniai – visa tai derinami su lengvu padažu – sudaro šias greitai paruošiamas salotas, kurias Bobby patiekia... skaityti daugiau

• Pitos traškučiai
• Giliai
• Baba Ganušas
• Tzatziki

Šis sveikas užkandis kupinas gardžių Artimųjų Rytų ir Viduržemio jūros regiono skonių. Padažą sudaro trys puikiai vienas kitą papildantys sluoksniai: baklažanų baba ganušas, gaivinantis tzatziki ir lengvos šviežių paprikų salotos. skaityti daugiau

Sumaišykite virtus makaronus su šparagais, konservuotomis pupelėmis „cannellini“ ir sutrinta feta – tai puikus vasaros patiekalas. Kad atrodytų tvarkingai, supjaustykite šparagus įstrižai tokio pat dydžio gabalėliais kaip ir... skaityti daugiau

Lengvai rūkytos lašišos filė paruošti neįtikėtinai lengva – ji iškepa ant granulių grotelių vos per 20 minučių. Prieš kepdami ant grotelių, aptepkite žuvį gardžiu padažu, pagamintu iš kaparėlių, krapų, česnako, citrinos ir slapto ingrediento: skaityti daugiau

• Marinatas
• Memfio prieskonių mišinys
• Rūgštaus pieno užtepėlė su žolelėmis

Šiam receptui geriausia naudoti didelius, sveikus vištienos sparnelius, nepjaustytus, kad jie spėtų įsigerti dūmo skonio neišdžiūdami. Sparneliai kelias valandas marinuojami laimo sulčių, kajeno pipirų ir cukraus mišinyje, o tada rūkomi. skaityti daugiau

Panzanella, klasikinės itališkos duonos salotos, yra puikus būdas mėgautis prinokusiais vasariniais pomidorais visu jų grožiu. Ši versija pagardinama traškiais agurkais, žolelėmis, avinžirniais ir ryškiu padažu. Jos taip pat puikiai dera su: skaityti daugiau

Pasigaminkite jogurto padažą su gaivinančiais krapais ir harisa, kad suteiktumėte pikantiškumo. Naudokite jį kaip salotų padažą arba kaip padažą su šviežiomis daržovėmis, bulvytėmis fri ar kepta vištiena. skaityti daugiau

Keptas česnakas pasižymi sodriu, saldžiai aštriu skoniu, kuris išties pagyvina kreminį grietinės ir kreminio sūrio padažą. Į padažą įdėkite keptų pancetos gabalėlių ir šiek tiek šviežių krapų ir patiekite kaip užkandį su krekeriais arba... skaityti daugiau

Bulvių salotos dar niekada nebuvo tokios lengvos, gaivios ir sveikos! Jos gaminamos iš jaunų bulvių, šviežių rukolų, garuose virtų žaliųjų pupelių, švelnios keptos lašišos ir pagardintos graikišku jogurtu bei krapais. Jei naudojate šviežius... skaityti daugiau

• Agurkų salotos
• Žuvis

Ši gardi, lengvai paruošiama lašiša patiekiama su gaivinančiomis agurkų salotomis su jogurto ir krapų padažu. Kad salotos netaptų vandeningos, svarbu nuo agurkų ir jogurto nusausinti kuo daugiau skysčio. Šiame recepte naudojama orkaitėje kepta lašiša. skaityti daugiau

Šiam makaronų su sūriu receptui makaronų nereikia virti atskirai: jie verdami tiesiai piene, taip sukuriant tirštą, pienišką, krakmolingą padažo pagrindą. Trijų rūšių sūris (mocarela, Monterėjaus Džekas ir kreminis sūris), grietinė, - skaityti daugiau

Šis vištienos ir speltos patiekalas trykšta ryškiais Viduržemio jūros virtuvės skoniais – su sūriomis alyvuogėmis, rūgščia feta ir saldžiais džiovintais pomidorais. Spelta maloniai kieta, o vištiena sultinga su traškia, aukso rudos spalvos plutele. Labiausiai – skaityti daugiau

Šie nuostabūs skrebučiai alsuoja visais Skandinavijos virtuvės skoniais. Skrudintos juodos duonos riekelės, apteptos kreminiu sūriu, ant viršaus tvarkingai, pakaitomis išdėstytos krevetės, agurko griežinėliai ir ridikėliai, visa tai pabarstyta šviežiais krapais. Tai... skaityti daugiau

• Vištiena vazonuose
• Havajietiškas prieskonių mišinys

Vištiena tirštame, aštriame padaže su morkomis, salierais ir žaliaisiais žirneliais patiekiama atskiruose indeliuose po valgomais dangteliais, pagamintais iš traškios, aukso rudos spalvos sluoksniuotos tešlos. Ją galima kepti orkaitėje tinkamuose dubenėliuose arba kokosų keptuvėse. Visas įdaras kepamas ant viryklės. skaityti daugiau

Šios gaivinančios ir traškios agurkų salotos yra pripildytos graikinių riešutų, raudonųjų svogūnų, žolelių ir vinegreto, todėl puikiai tinka beveik bet kokiam pagrindiniam patiekalui, nesvarbu, ar tai būtų mėsa, paukštiena, ar žuvis. skaityti daugiau

Vištienos sriuba kelias valandas verda lėtoje viryklėje ir gaunasi gardi bei sodri, nors gaminama iš liesos vištienos krūtinėlės. Likus kelioms minutėms iki sriubos išvirimo, sudėkite nedidelius makaronus (voratinklinius, žvaigždinius ir kt.). skaityti daugiau

Šaldyti sūrio varenikai gali būti naudojami ne tik kaip pagrindinis patiekalas, bet ir kaip koldūnų pakaitalas vištienos sriuboje. Jie skanūs, sotūs ir neįprasti. Virkite vištienos sriubą su morkomis, žaliaisiais žirneliais ir grietinėle ir įdėkite ją pačioje pabaigoje: skaityti daugiau

Šie individualūs, traškūs sluoksniuotos tešlos pyragėliai su keptais kiaušiniais paverčia sekmadienio vėlyvuosius pusryčius ypatingais, be to, juos labai lengva pagaminti net vaikams. Mažesni vaikai gali padėti jums išmatuoti ingredientus ir suspausti sluoksniuotos tešlos pyragėlius, paruošdami juos įdarui. skaityti daugiau

• Brokolių kukuliai su sūriu
• Rančos padažas

Šie sūriu įdaryti mėsos kukulių užkandžiai puikiai tinka keto dietai. Dėl didelio kiekio brokolių ir migdolų miltų juose gausu skaidulų ir baltymų, tačiau jie neįtikėtinai skanūs, ypač pamirkyti naminiame rančos padaže. skaityti daugiau

Liesa kiaulienos nugarinė dažnai perkepa ir išsausėja, bet tik ne lėtoje viryklėje! Vos per trisdešimt minučių turėsite minkštą, sultingą kiaulieną su traškia plutele, pagardintą sodriu, pikantišku padažu su rūgštelėmis ir saldžiomis natomis. Nugarinė - skaityti daugiau

Visada turėkite ciberžolės po ranka: šis super prieskonis turi kurkumino, kuris pasižymi stipriomis priešuždegiminėmis ir antioksidacinėmis savybėmis. Ciberžolė taip pat suteikia patiekalams gardų auksinį atspalvį ir maloniai aštrų skonį, kurie... skaityti daugiau

Šios sriubos žvaigždė – česnakas, tačiau norint sukurti gilesnį, sudėtingesnį skonį, reikės dar kelių ingredientų. Sausas baltasis vynas suteiks malonaus rūgštumo, čiobreliai ir lauro lapai – aštrumo, o parmezanas – nuostabaus... skaityti daugiau

Laikas išsitraukti iš sandėliuko konservuotą lašišos skardinę ir visai šeimai pagaminti ką nors skanaus. Tiks bet kokia lašiša, pavyzdžiui, rausvoji arba raudonoji. Žuvis derinama su keptais saldžiais porais ir ožkos sūriu, kad būtų gardus patiekalas. skaityti daugiau

Spagečiai patiekiami su svogūnų ir grybų padažu, lėtai troškinami pusvalandį, kad jų skonis įsiskverbtų. Tai suteikia patiekalui sodrumo neįdedant per daug aliejaus. Grybų padažo ir viso grūdo makaronų derinys yra tiesiog nenugalimas. skaityti daugiau

Ši vegetariška fritata puikiai tinka pusryčiams arba lengvai vakarienei. Graikiška feta ir krapai suteikia maloniai gaivų, rūgštoką skonį, o žiediniai kopūstai prideda skaidulų ir padaro subtilų omletą sotų ir maistingą. Ši fritata yra gardi... skaityti daugiau

Šis itališkas makaronų patiekalas pripildys jūsų namus vasaros aromatais. Virti farfalle makaronai apliejami gaivinančiu jogurto padažu su krapais ir patiekiami su keptais baklažanais ir vyšniniais pomidorais. Prieš patiekiant pabarstykite šviežiu baziliku. skaityti daugiau

• Sausainiai
• Medaus aliejus

Į tešlą įmaišyti smulkintų krapų suteikia amerikietiškiems sausainiams nuostabiai gaivinančio, aštraus aromato. Kad sausainiai gerai iškiltų ir būtų sluoksniuoti, tešlos neperminkykite (ji atrodys šiek tiek šiurkšti), bet... skaityti daugiau

Bulvių blynai gali būti sotūs pusryčiai arba užkandis, kurį galima mirkyti padaže. Šiam receptui jums reikės parduotuvėje pirktų bulvių tarkių. Sumaišykite jas su šviežiomis žolelėmis, miltais ir kiaušiniais ir kepkite blynus ant vidutinės ugnies. skaityti daugiau

Nors yra daug kiaušinių salotų variantų su įvairiais ingredientais, skaniausia išlieka originali, paprasta versija, pagaminta tik iš kietai virtų kiaušinių su padažu. Tai geriausia klasikinių kiaušinių salotų versija. Jose yra daug... skaityti daugiau

Orzo makaronai nuo kitų makaronų skiriasi savo ryžius primenančia forma ir, kaip ir ryžiai, puikiai tinka greitam plovui pasigaminti. Išvirkite juos šiek tiek vištienos sultinio su svogūnais ir čiobreliais, pabarstykite krapais ir patiekite. skaityti daugiau

Į bulvių košę įdėkite natūralaus jogurto ir jūsų garnyras taps neįtikėtinai švelnus ir kreminis. O šviežių žolelių – laiškinių česnakų, petražolių ir krapų – mišinys suteiks jam gaivinančio aromato. Patiekite papuošę... skaityti daugiau

Ypač tyras alyvuogių aliejus suteikia bulvių košei subtilų, išskirtinį, daržoves primenantį skonį, kurį puikiai papildo šviežios žolelės. Laiškiniai česnakai, petražolės ir krapai – tobulas šio garnyro derinys. Patiekite su bet kokia mėsa ar žuvimi. skaityti daugiau

Klasikinės bulvių košės skonį galite pagyvinti įdėdami daug šviežių žolelių. Žalieji svogūnai, petražolės ir krapai yra tobulas derinys, todėl jie puikiai tinka bet kokiai mėsai, paukštienai ar žuviai. skaityti daugiau

Ožkos sūris suteikia šiai bulvių košei su laiškiniais svogūnais, petražolėmis ir krapais dar subtilesnį, kreminį skonį su pikantišku poskoniu. Jei norite lygiausios tekstūros, bulves pertrinkite per bulvių grūstuvą. Puikus garnyras šventinei progai... skaityti daugiau

Šis plovas gaminamas be mėsos ir yra puikus garnyras prie bet kokio mėsos patiekalo. Jį gaminkite su basmati ryžiais ir visa puokšte aromatingų prieskonių: kardamonu, anyžiumi, cinamonu, lauro lapais ir svogūnais. Ryžiai sugers visus skonius, todėl... skaityti daugiau

Šis tirštas, sūrio skonio padažas su skrudintais pistacijų gabalėliais patinka visiems. Jį greitai ir lengva paruošti: tereikia visus ingredientus sumaišyti mikseriu ir jis paruoštas. Užtepo pagrindas – kreminis kreminis sūris. Įdėkite tarkuoto baltojo čederio, šiek tiek majonezo ir prieskonių. skaityti daugiau

• Kiaušinių suktinukai
• Avokadų užtepėlė

Nors kiaušinių suktinukai paprastai yra amerikietiški-kiniški, šis receptas suteikia jiems teks-meksikietiško prieskonio. Gaminimo technika ta pati – suktinukai kepami giliuose riebaluose – ir ingredientai yra teks-meksikietiški. Rezultatas unikalus ir gardus. skaityti daugiau

Šis užtepėlė žavi ne tik įspūdingu pateikimu, bet ir nuostabia tekstūra bei kreminiu skoniu su ryškiomis česnako ir šviežių žolelių natomis. Norėdami užtepėlę sutirštinti ir įgauti norimą formą, sūrio mišinį pakabinkite sietelyje ir palaukite, kol... skaityti daugiau

Norite, kad bulvių salotos būtų šventiškesnės? Paruoškite jas su violetinėmis bulvėmis! Šis garnyras bus ryškus jūsų vakarienės papildymas ir neabejotinai sulauks pasisekimo dėl savo įspūdingo pateikimo ir nepaprasto skonio. skaityti daugiau

• Vištiena
• Grietinės rančos padažas
• Takito

Kitame vakarėlyje pradžiuginkite svečius šiuo meksikietišku užkandžiu. Takitos – tai traškūs tortilijų vamzdeliai, įdaryti mėsa. Šiame recepte įdarui naudojama vištiena sodriame pomidorų padaže. Susukite – skaityti daugiau

Jei norite nustebinti svečius neįprastu užkandžiu, pasiūlykite jiems gruzdintų marinuotų agurkėlių. Marinuotų agurkėlių riekelės pamirkomos išplaktuose kiaušiniuose, apvoliojamos kukurūzų miltų džiūvėsėliuose ir kepamos dideliame kiekyje aliejaus, kol taps traškios. skaityti daugiau

Kiekvienas turėtų paragauti šios klasikinės žydiškos sriubos su macų kukuliukais! Vištienos sultinys skaidrus, aromatingas ir šildantis. Sriuba gaminama iš morkų, salierų, svogūnų, šviežių žolelių, vištienos gabalėlių ir macų kukuliukų. Be macų... skaityti daugiau

• Kepsnys
• Kepti špinatai su česnaku
• Mėlynojo sūrio pasukų padažas
• Sumuštinis

Sumuštinių karalius Jeffas Mauro sukūrė prabangų sumuštinį, kuris priblokš jūsų skonio receptorius. Sultingas, ant grotelių keptas antrekotas supjaustomas plonais griežinėliais ir sudedamas ant skrudintos prancūziškos bandelės, ant viršaus uždedamas aštrių česnakinių špinatų ir... skaityti daugiau

Buritas su kreminiais kiaušinienės įdarais, rūkyta upėtakiu ir žaliaisiais svogūnais yra puiki idėja unikaliems ir maistingiems pusryčiams. Kad kiaušinienė būtų kuo minkštesnė, į ją dedama grietinės (crème fraîche). skaityti daugiau

Parduotuvėje pirkti šaldyti bulvių varenikai yra neįtikėtinai universalūs ir lengvai pagaminami. Šiame recepte tradiciškai naudojami virti varenikai, kepami keptuvėje. Kepti varenikai yra dar skanesni, ypač su kreminiu rudu padažu. skaityti daugiau

Traškios keptos lenkiškos dešrelės ir šiltas garstyčių padažas suteikia šioms bulvių salotoms neįtikėtino skonio. Šiltas padažas leidžia bulvėms sugerti maksimalų skonį, o traškus, sultingas salieras ir šviežios žolelės jį papildo. skaityti daugiau

• Skrudinta duona
• Olandiškas padažas

Šis įspūdingas sumuštinis – tai populiariosios avokado skrebučio ir Benedikto kiaušinių mišinys. Tačiau neišsigąskite minties pasigaminti tradicinį olandišką padažą. Šis receptas tiesiog suplaka jį trintuvu – net pradedantysis gali tai padaryti! Jis nebus... skaityti daugiau

Šie sveiki avokado ir rūkytos lašišos skrebučiai – prabangus ir gardus dienos užtaisas! Paruošiami vos per kelias minutes, jie kupini gaivių skonių ir gardžių tekstūrų. Puikiai tinka sotiems rytams. skaityti daugiau

Iš arktinės palijos, kaip ir iš lašišos, galima pagaminti puikius mėsainių paplotėlius – sultingus ir šiek tiek rūgščius dėl pridėtų kaparėlių, citrinos žievelės ir grūdėtų garstyčių. Patiekite juos ant plono riestainio su rukola, greitai paruošiamais marinuotais agurkais ir... skaityti daugiau

Šio lengvo bolivinės balandos dubenėlio skoniai ir aromatai nukels jus tiesiai į Viduržemio jūros pakrantę. Naminis tzatziki padažas, trupinta feta, saldūs vynuoginiai pomidorai ir gaivinanti citrina yra populiarūs graikų virtuvės ingredientai, kurie... skaityti daugiau

Kepta pica gražiai apskrunda ir yra traški, nereikia įkaitinti visos virtuvės – tobula vasarai. Šiam receptui tereikia iškepti parduotuvėje pirktą picos pagrindą, o priedus palikti ant grotelių. skaityti daugiau

Jei mėgstate sūdytą raudonąją žuvį, jums tikrai patiks skandinaviškas užkandis gravlax. Šiame recepte šviežia žuvis, sausai marinuota su druska, krapais, pankoliu, kalendra, baltaisiais pipirais ir ruduoju cukrumi ant svogūnų lovatiesės. skaityti daugiau

Nors šis padažas gaminamas su majonezu ir grietine, šviežių cukinijų tyrė padeda jį padaryti sveikesnį ir mažiau kalorijų turintį, o karamelizuoti svogūnai, krapai, česnakai ir vyno actas suteikia jam visą skonių spektrą – saldžių, rūgščių ir pikantiškų natų. skaityti daugiau

Skanų kišą galima pagaminti ir be tešlos, tačiau jo plutelė vis tiek bus iš duonos. Šis variantas puikiai tinka, kai neturite laiko ar nuotaikos dirbti su tešla. Pyrago formos dugną pabarstome skrudintais džiūvėsėliais, o ant viršaus... skaityti daugiau

Jei ruošiate naujų bulvių salotas, negaiškite laiko jas lupdami: jaunose odelėse yra naudingų mikroelementų, kurie bus tik naudingi. Bulves kruopščiai nuplaukite, išvirkite ir sumaišykite su kietai virtais kiaušiniais, aplietais lengvu padažu. skaityti daugiau

• Salotos
• Virta vištiena salotoms

Pagrindinis šių salotų ingredientas yra vištienos krūtinėlė, virta kvapniame sultinyje. Šis gaminimo būdas ją padaro labai minkštą ir sultingą. Supjaustykite ją mažais gabalėliais ir sumaišykite su salierais, askaloniniais česnakais ir šviežiomis žolelėmis. skaityti daugiau

Šios gardžios ir sultingos, vitaminais praturtintos salotos susideda iš penkių kvapnių žolelių – petražolių, mėtų, krapų, peletrūno ir laiškinių česnakų – bei juostelėmis supjaustytų salierų. Tai tiesiogine prasme skonių ir aromatų sprogimas ant jūsų stalo! Rekomenduojamos daržovės: skaityti daugiau

Žodžiai „paštetas“ ir „ikrai“ nėra visiškai vegetariški, tačiau šiame recepte siūloma pasigaminti gardų augalinį paštetą ir papuošti jį granatų sėklomis, kurios labai panašios į ikrus. Šis vegetariškas (netgi... skaityti daugiau

• Rauginti kopūstai
• Degalų papildymas
• Karšti sumuštiniai

Tradicinis karštas Reubeno sumuštinis yra gardus ruginės duonos, raugintos jautienos, raugintų kopūstų, lydyto šveicariško sūrio ir majonezo padažo (rusiško užpilo) derinys. Ši vegetariška versija gaminama be mėsos, bet galite... skaityti daugiau

Šis gardus, sveikas ir maistingas sumuštinis yra sotus pusryčių patiekalas arba sotus užkandis dienos viduryje. Konservuotos sardinės sutrinamos su smulkintais salierais, raudonaisiais svogūnais, garstyčiomis, citrinos sultimis, majonezu ir... skaityti daugiau

Iš konservuotų lašišos paplotėlių gaminkite mėsainius. Sutrupinta žuvis sumaišoma su grietine, kiaušiniais, džiūvėsėliais ir prieskoniais, tada suformuojama į paplotėlius ir greitai apkepama keptuvėje. Patiekite juos ant skrudintos duonos. skaityti daugiau

• Tzatziki
• Mėsainiai

Šis mėsainių receptas įkvėptas populiaraus graikiško užkandžio saganaki – tai keptas sūris, aplietas ouzo padažu ir padegtas. Dirbdami su liepsna, būtinai išjunkite viryklę ir laikykitės visų saugos priemonių. Iškepkite mėsainius – skaityti daugiau

Šis gardus ir sveikas patiekalas paruošiamas per kelias minutes ir puikiai tinka baltymų bei daržovių gausiai vakarienei darbo dienomis. Keptuvėje kepta lašiša patiekiama su virtais Savojos kopūstais, morkomis ir krapais. Greitai paruošiamas grietinės padažas... skaityti daugiau

Sabzi Polo yra kvapnus, žolelėmis pagardintas ryžių patiekalas, paprastai patiekiamas su žuvimi per Novruzo (persų Naujųjų metų) šventes, bet taip pat dažnai valgomas bet kuriuo metų laiku su vištiena su šafranu – kuku sabzi. skaityti daugiau

Iraniečiams sabzi khordan (dubelis žalumynų) yra gaivus bet kokio patiekalo priedas. Jis patiekiamas kaip atskiras užkandis arba kaip garnyras prie pagrindinio patiekalo. Naudojamų žalumynų rūšys gali skirtis priklausomai nuo jūsų pageidavimų, sezono ir prieinamumo rinkoje. skaityti daugiau

Benedikto kiaušiniai, populiarus pusryčių patiekalas, atkeliavo ir į vakarienę. Bandelė pakeista blanširuotais šparagais, siekiant sumažinti angliavandenių kiekį ir pridėti daugiau skaidulų. Virti kiaušiniai patiekiami ant traškių, minkštų šparagų kekės, greitai... skaityti daugiau

Švelni menkės filė apvoliojama džiūvėsėliuose, kepama iki traškios auksinės rudos spalvos ir patiekiama su bulvių salotomis su kreminiu padažu. Vietoj menkės galima naudoti ir kitas baltas žuvis, pavyzdžiui, Ramiojo vandenyno menkę. Šviežia... skaityti daugiau

Konservuotos citrinos bet kokiam patiekalui suteikia ryškų, rūgštoką, sūrų skonį. Jos gaminamos įtrinant citrinų griežinėlius su druska, sandariai suspaudžiant į stiklainį su aromatinėmis žolelėmis ir kelias savaites marinuojant. Jų ieškokite - skaityti daugiau

Brokolių makaronai yra gausūs sveikųjų skaidulų ir patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Juose gausu aromatingų žalumynų, sūrio, o itališko kapikolos gabalėliai tikrai sužavės. Norėdami ryškesnio, gaivesnio skonio, naudokite kelių rūšių žalumynus. skaityti daugiau

Gruzdinti marinuoti agurkėliai gali atrodyti kaip keistas užkandis, bet kai tik jų paragausite, suprasite, kad nėra nieko panašaus! Sultingas, pikantiškas agurkas, apgaubtas traškia, aštria kukurūzų duonos plutele, yra tobulas... skaityti daugiau

• Macos kamuoliukai
• Vištienos sultinys

Macų sriuba su kamuoliukais yra tradicinis žydų patiekalas, ruošiamas per Pesachą. Pagrindinės sudedamosios dalys yra macų miltai, kiaušiniai, vištienos riebalai ir prieskoniai. Seltzeris juos padaro minkštesnius ir lengvesnius išvirus. skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Padažas
• Rančos skonio bulvių kamuoliukai

Kartą paragavus šio mėsainio namuose, vargu ar norėsite eiti į greito maisto restoraną. Jis skanus, kaip ir iš gero mėsainių restorano, ir paruošiamas per mažiau nei pusvalandį. Oklahomos stiliaus mėsainiai išsiskiria ypatingu paplotėliu, kuris, kepamas... skaityti daugiau

Po ilgos linksmybių kupinos nakties niekas taip neišgelbės, kaip šildanti, sodraus skonio sriuba. Pajusite aštrius, dūminius, rūgštokus ir kreminius poskonius. Kartu jie sukuria tobulą skonių derinį, kuris leis greitai atsipalaiduoti. Sriuba - skaityti daugiau

Pasigaminkite sveiką ir gardžią purią graikiško stiliaus fritatą. Šis omletas tiesiogine prasme įdarytas saldžiais vynuoginiais pomidorais, juodosiomis alyvuogėmis ir pikantiškais graikiškos fetos gabalėliais. Kadangi fritata kepama orkaitėje, skaityti daugiau

• Lašiša
• Krapų padažas

Išbandykite švelnią lašišos filė, keptą ant keptų grybų ir špinatų patalo traškioje auksinėje plutelėje. Lašiša supjaustoma juostelėmis ir patiekiama kaip užkandis su kreminiu krapų padažu mirkymui. Ją taip pat galite supjaustyti didesniais gabalėliais. skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras

„Vaikystėje visada stebėdavausi, kodėl mano seneliai taip mėgo peilius: jie man buvo per dideli, per tankūs ir per nuobodūs“, – prisimena receptų autorė Stephanie. „Šie peiliai yra daug mažesni ir lengvesni, labiau –“ skaityti daugiau

Rūkytos lašišos užkandžiai visada populiarūs bet kuriame šventiniame vakarėlyje. Juoda duona ir gaivūs agurkai puikiai dera su rūkyta lašiša. Šiame recepte agurkai sumaišyti su grietine ir šviežiais krapais. Patiekite juos - skaityti daugiau

Mažai kalorijų ir mažai angliavandenių turintys, tačiau gardūs užkandžiai ant šventinio stalo – retenybė, tačiau kai kuriems jie – tikras išsigelbėjimas! Štai vienas toks sveikas variantas. Vietoj duonos ant agurko griežinėlio patiekiama rūkyta lašiša. skaityti daugiau

• Gravlaksas
• Garstyčių padažas

„Gravlax“ – tai šaltas raudonos žuvies užkandis, tradiciškai ruošiamas Skandinavijoje, Islandijoje ir Suomijoje. Šiam receptui reikalinga šviežia lašišos filė. Ji perpjaunama per pusę, apibarstoma sausu marinatu ir krapais ir paliekama kelioms dienoms pastovėti. skaityti daugiau

• Padažas
• Naminiai bulvių traškučiai

Burokėlių ir anakardžių užtepėlė yra gardus ir sveikas užkandis, kurį svečiams galima patiekti su bulvių traškučiais arba šviežių daržovių griežinėliais mirkymui. Užtepėlę sutrinkite trintuvu iki vientisos ir kreminės masės, tada patiekite su trupiniais... skaityti daugiau

Kol svečiai laukia vakarienės, pasiūlykite jiems šį nuostabų sūrio užkandį, suformuotą kaip Kalėdų eglutė. Jį lengva pagaminti, bet jis atrodo labai įspūdingai ir atmosferiškai. Suformuokite gerai atšaldytą sūrio ragelį ir sandariai susukite jį... skaityti daugiau

Šis kugelio, žydiško makaronų apkepo, receptas įkvėptas graikiško spanakopitos pyrago ir jame naudojami kiaušininiai makaronai su špinatais, svogūnais, daugybe žalumynų ir fetos sūriu. Nesvarbu, ar ieškote naujo šventinio vegetariško patiekalo, ar įdomaus garnyro, kugelis yra... skaityti daugiau

Skanus kiaulienos kepsnys traškiuose džiūvėsėliuose gali būti sveikas! Užuot kepę keptuvėje ar gruzdintuvėje, kepkite mėsą orkaitėje. Kiaulienos kepsniai apvoliojami stambiuose japoniškuose panko džiūvėsėliuose, apipurškiami kepimo purškikliu ir... skaityti daugiau

Užtepas gaminamas iš virtų limos pupelių, kurios virtuviniu kombaine sutrinamos su špinatais, alyvuogių aliejumi, citrina, šviežiomis žolelėmis ir tahini bei sezamų pasta, kol gaunasi vientisa pasta. Tai beveik kaip humusas, tik dar sveikiau! Be to, skaityti daugiau

Šis aromatingas, aksominis užtepas harmoningai sujungia du padažus: meksikietišką avokado ir pomidorų gvakamolę bei pikantišką, žolelėmis praturtintą rančos padažą. Švelnus avokadas puikiai sutirština rūgščio pieno pagrindą, o šviežių, kvapnių kalendrų puokštė... skaityti daugiau

• Krabų pyragaičiai
• Majonezas

Geoffrey Zakarian siūlo patiekti šiuos miniatiūrinius krabų pyragėlius kaip užkandį namų vakarėlyje. Pagaminti iš tikros krabų mėsos, rudųjų ryžių ir prieskonių, jie yra neįtikėtinai sultingi ir skanūs, o dėl didelių japoniškų džiūvėsėlių... skaityti daugiau

Paruoškite paprastą, bet gardų ir ryškų ožkos sūrio užkandį, kurį galėsite pasiūlyti svečiams, kol lauksite pagrindinio patiekalo. Vieną ožkos sūrio ritinėlį apvoliokite smulkintuose krapuose, o kitą – smulkintuose pistacijų ir spanguolių mišinyje. Patiekite. skaityti daugiau

Salierų lazdelės yra puiki užkandžio idėja, jei vaišinate didelę minią. Pirma, jas lengva paruošti, antra, jose mažai kalorijų, todėl puikiai tinka norint paspartinti pagrindinio patiekalo laukimą nepersivalgant. Salierų lazdelės - skaityti daugiau

Rūgštus pienas ir pienas suteikia bulvių košei malonų kreminį skonį ir padeda jai tapti lygiai, kreminei tekstūrai, nereikia riebios grietinėlės ar sviesto. Į karštą bulvių košę pilkite tik šaltą skystą mišinį, kad rūgštus pienas nesuliptų. skaityti daugiau

Šio užkandžio pavadinimas jūsų neapgaus. Agurkai glazūruojami nedideliame kiekyje sūdyto sviesto, todėl jie tampa minkštesni ir minkštesni, o krapai suteikia jiems nuostabiai gaivų aromatą. Jei turite petražolių, galite jas irgi panaudoti. skaityti daugiau

Kepti kukurūzai suteikia šioms salotoms gardų vasaros skonį ir aromatą su burnoje tirpstančiais dūmo natomis, o švelnūs avokado gabaliukai suteikia joms sotumo ir neįtikėtino sveikumo. Tačiau tikrasis šių salotų akcentas – „Žaliosios deivės“ užpilas. skaityti daugiau

Keptos krevetės yra intensyvesnio ir sodresnio skonio nei įprastos virtos krevetės, be to, jos puikiai tinka salotoms. Didelės krevetės kepamos orkaitėje, o atvėsusios tiesiog apvoliojamos kaparėliais ir raudonaisiais svogūnais majonezo padaže. skaityti daugiau

Makaronų salotos puikiai tinka vasarai. Jos panašios į itališkus makaronus, tik vietoj padažo patiekiamos su užpilu ir šaltos, puikiai tinka karštam orui. Šios salotos gaminamos iš varpelio formos makaronų su kamieninėmis paprikomis. skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras
• Kremas

Kitą dieną iš keptos kalakutienos likučių galite pasigaminti gardų kišą, puikiai tinkantį vėlyviesiems pusryčiams. Įdarui reikės tik pusės puodelio maltos kalakutienos. Sumaišykite ją su tarkuotu čederiu ir patiekite... skaityti daugiau

• Tortas
• Įdaras
• Kremas

Šis kišas įdarytas kepintais svogūnais, vištienos gabalėliais, aštriu „Pepper Jack“ sūriu, gaivinančiais krapais ir čipotlės čili milteliais, kurie sustiprina pikantišką sūrio skonį ir suteikia dūmo užuominą. Šiam receptui naudokite bet kokią likusią iškeptą vištieną. skaityti daugiau