Šiltos bulvių salotos su dešra
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 234, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 19 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 22 mg natrio 369 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 234, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 19 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 22 mg natrio 369 mg cukrus 2 G.
Traškios keptos lenkiškos dešrelės ir šiltas garstyčių padažas suteikia šioms bulvių salotoms nepaprastą skonį. Šiltas padažas leidžia bulvėms sugerti maksimalų skonį, o traškūs, sultingi salierai ir šviežios žolelės suteikia salotoms nuostabų skonį. Naudokite ir kotelius, ir lapus. Mažų bulvių lupti nereikia; tiesiog kruopščiai jas nuplaukite šepečiu. Plona jų odelė jums netrukdys, bet praturtins salotas naudingesnėmis mikroelementais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 900 g mažų bulvių, perpjautų pusiau
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 340 g rūkytos lenkiškos dešros, supjaustytos 1 cm gabalėliais.
- 1 didelis raudonas svogūnas, supjaustytas storais žiedais
- 1/4 puodelio obuolių sidro acto
- 2 valg. šaukštai grūdėtųjų garstyčių
- 4 saliero stiebai, supjaustyti, + 0,5 puodelio saliero lapų
- 0,5 puodelio smulkintų šviežių petražolių
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių krapų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, dešra, obuolių sidro actas, Dižono garstyčios, salieras, petražolės, krapai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Bulves sudėkite į didelį puodą ir užpilkite vandeniu; įberkite druskos. Užvirinkite ir virkite, kol suminkštės, 8–10 minučių. Nusausinkite bulves.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Sudėkite dešrą ir kepkite, maišydami, kol paruduos, 3–4 minutes. Sudėkite raudonąjį svogūną ir kepkite, kol suminkštės, bet vis dar bus šiek tiek traškus, 1–2 minutes.
- Sumažinkite ugnį iki minimumo ir įpilkite acto bei garstyčių. Įmaišykite likusius 2 šaukštus alyvuogių aliejaus; pagardinkite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
- Karštas bulves sudėkite į didelę serviravimo lėkštę. Bulves pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu druskos, uždėkite dešrelių mišinį ir švelniai išmaišykite. Sudėkite salierą, saliero lapus, petražoles ir krapus ir išmaišykite. Patiekite šiltą.
Kulinarijos patarimai
Neišmeskite nupjautų salierų lapų! Juos galima naudoti salotose kaip ir bet kuriuos kitus žalumynus arba sumaišyti su bulvėmis, kaip šiame recepte.
Kategorijos:
Panašūs receptai
