Vieno puodo rančos makaronai su sūriu
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 594, bendras riebalų kiekis 33 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 49 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 95 mg natrio 727 mg cukrus 11 G.
Kalorijos 594, bendras riebalų kiekis 33 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 49 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 95 mg natrio 727 mg cukrus 11 G.
Šiam makaronų su sūriu receptui makaronų nereikia virti atskirai: jie verdami tiesiai piene, taip sukuriant tirštą, pienišką, krakmolingą padažo pagrindą. Trys sūrio rūšys (mocarelos, Monterėjaus Džeko ir kreminio sūrio), grietinė, švieži laiškiniai česnakai ir krapai padažą padaro švelnų ir kreminį, suteikdami jam pažįstamą, gaivų rančos skonį. Puikiai tinka greitai ir lengvai vakarienei darbo dienomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 puodeliai nenugriebto pieno
- 340 g makaronų (apie 3 puodeliai)
- 220 g tarkuoto Monterėjaus Džeko sūrio
- 85 g nugriebto, tarkuoto mocarelos sūrio
- 60 g kreminio sūrio, supjaustyto mažais gabalėliais
- 3/4 puodelio grietinės
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto, supjaustyto mažais gabalėliais
- Didelis žiupsnelis kajeno pipirų
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių krapų
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių laiškinių česnakų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, pienas, Monterėjaus Džeko sūris, mocarelos sūris, kreminis sūris, grietinė, krapai, rančos padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite makaronus į didelį puodą ir supilkite pieną. Užvirinkite pieną ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, kad makaronai nepriliptų. Virkite toliau, dažnai maišydami, kol makaronai suminkštės, o pienas sutirštės iki riebios grietinėlės konsistencijos, 4–5 minutes.
- Nukelkite keptuvę nuo ugnies, sudėkite Monterėjaus Džeko sūrį, mocarelą, kreminį sūrį, grietinę, sviestą, kajeno pipirus ir 1,5 arbatinio šaukštelio druskos ir maišykite, kol masė taps vientisa, tiršta ir kreminė. Sudėkite krapus ir laiškinius česnakus.
- Patiekite makaronus karštus. Makaronai su sūriu atvėsdami sutirštės; jei norite, galite juos atskiesti trupučiu karšto vandens.
Pastaba
Jei norite švelnesnio, kremiškesnio sūrio padažo, užuot pirkę jau tarkuotą sūrį, jį sutarkuokite patys. Pakuotėje esančiame tarkuotame sūryje dažnai yra pridėtinės celiuliozės, dėl kurios padažas gali tapti gumbuotas.
Kategorijos:
Panašūs receptai
