Keptos krevečių salotos

Balsai: 1

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Keptos krevetės yra intensyvesnio ir sodresnio skonio nei įprastos virtos krevetės, todėl jos puikiai tinka salotoms. Iškepkite dideles krevetes orkaitėje, o atvėsusias tiesiog sumaišykite jas su kaparėliais ir raudonaisiais svogūnais majonezo padaže su apelsino žievele, raudonojo vyno actu ir krapais. Skonis gaivinantis, su lengvu rūgštumu ir citrusinių vaisių užuominomis. Prieš patiekdami leiskite salotoms pastovėti, kad susimaišytų sultys ir skoniai. Puikiai tinka kaip užkandis su vynu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1,1 kg krevečių (12/15)
1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
1 puodelis majonezo
1 valgomasis šaukštas apelsino žievelės (2 apelsinai)
2 šaukštai šviežiai spaustų apelsinų sulčių
1 valg. šaukštas baltojo vyno acto
1/4 puodelio smulkintų šviežių krapų
2 valg. šaukštai džiovintų kaparėlių
2 šaukštai raudonojo svogūno, supjaustyto mažais kubeliais

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, Apelsinų sultys, vyno actas, kaparėliai, krapai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.

Nulupkite krevetes ir išimkite jų vidurius. Sudėkite jas ant kepimo skardos ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi, įberkite 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Krevetes paskleiskite vienu sluoksniu ir kepkite 6–8 minutes, kol gražiai apskrus, sutvirtės ir iškeps. Leiskite atvėsti 3 minutes.
Tuo tarpu paruoškite padažą. Dideliame dubenyje sumaišykite majonezą, apelsino žievelę, apelsinų sultis, actą, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Kai krevetės atvės, sudėkite jas į padažą ir išmaišykite. Sudėkite krapus, kaparėlius ir raudonąjį svogūną ir gerai išmaišykite. Kad skonis būtų dar geresnis, salotas leiskite pastovėti kambario temperatūroje 30 minučių. Arba prieš patiekiant laikykite šaldytuve ir leiskite sušilti iki kambario temperatūros.

Kategorijos:

receptas / Vasaros patiekalai / Vakarienė / Pagrindiniai patiekalai / Garnyrai / Žuvis ir jūros gėrybės / Užkandžiai / Žuvies užkandžiai / Ina Garten / Basakojė grafienė

Receptų rinkiniai