Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10

Keptas česnakas pasižymi sodriu, saldžiai aštriu skoniu, kuris išties pagyvina kreminį grietinės ir kreminio sūrio padažą. Į padažą įdėkite keptų pancetos gabalėlių ir šiek tiek šviežių krapų, o patiekite kaip užkandį su krekeriais arba šviežiomis daržovėmis mirkymui.

Sudedamosios dalys:

• 2 česnako galvutės
• 1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 110 g smulkiai supjaustytos pancetos
• 450 g grietinės
• 110 g kambario temperatūros kreminio sūrio
• 0,5 puodelio smulkintų šviežių krapų
• Krekeriai patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

česnakas, grietinė, kreminis sūris, krapai, pančeta

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Nupjaukite viršutinį kiekvienos česnako galvutės trečdalį, kad matytųsi skiltelės, ir suvyniokite į foliją. Kepkite česnaką, kol skiltelės labai suminkštės ir taps auksinės spalvos, maždaug 45 minutes. Leiskite šiek tiek atvėsti, tada išspauskite skilteles iš odelės ir smulkiai supjaustykite.
2 veiksmas
• Tuo tarpu vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite pancetą ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol taps traški, apie 8 minutes. Kiaurasamčiu perkelkite pancetą ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius.
3 žingsnis
• Dideliame dubenyje išplakite grietinę ir kreminį sūrį iki vientisos masės. Sudėkite pančetą, keptą česnaką, krapus, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų ir išmaišykite. Patiekite su krekeriais.

Balsai: 2