Kreminis česnakų ir žolelių užtepėlė „Futbolas“
Balsai: 1
Laikas: 8 valandos 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10–12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10–12
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 10
Kalorijos 261, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 5 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 69 mg natrio 179 mg cukrus 2 G.
Porcijos dydis: 1 iš 10
Kalorijos 261, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 5 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 69 mg natrio 179 mg cukrus 2 G.
Šis užtepas žavi ne tik įspūdingu pateikimu, bet ir stulbinančia tekstūra bei kreminiu skoniu su ryškiomis česnako ir šviežių žolelių natomis. Norėdami užtepą sutirštinti ir suformuoti, sūrio mišinį pakabinkite sietelyje ir leiskite nuvarvėti. Šiame recepte užtepą reikia patiekti amerikietiško futbolo kamuolio pavidalu, tačiau galite suformuoti bet kokį rutulį, jei ruošiate ypatingą užkandį konkrečioms rungtynėms. Susmulkinti riešutai padeda nuspalvinti „rutulį“ ir suteikia užtepui fantastiško skonio. Aplink užtepą išdėliokite krekerių ir patiekite.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 340 g suminkštinto kreminio sūrio
- 3/4 puodelio riebios grietinėlės
- 0,5 puodelio + 2 šaukštai grietinės
- 1/4 puodelio smulkintų mišrių šviežių žolelių, tokių kaip laiškiniai česnakai, petražolės ir krapai
- 1 maža skiltelė česnako, susmulkinta
- 0,5 puodelio graikinių riešutų, labai smulkiai supjaustytų
- Įvairūs krekeriai, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: varškės sūris, kremas, grietinė, laiškiniai česnakai, petražolės, krapai, česnakas, graikiniai riešutai, krekeriai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kreminį sūrį plakite mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu iki purumo, maždaug 2 minutes. Sumažinkite mikserio greitį iki mažo ir palaipsniui įmaišykite riebią grietinėlę. Padidinkite greitį iki vidutinio ir plakite iki vientisos masės. Įmaišykite 1/2 puodelio grietinės. Tada įmaišykite žoleles, česnaką, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų.
- 18 cm skersmens sietelį išklokite keliais marlės sluoksniais, palikdami galus kabančius virš jų. Uždėkite sietelį virš dubens. Supilkite kreminio sūrio mišinį į sietelį ir užlenkite marlės galus per viršų. Rankomis švelniai paspauskite marlę, kad ji atrodytų ovali. Suimkite marlės kraštus, pakelkite juos ir sandariai susukite, stengdamiesi išlaikyti ovalią tešlos formą. Sietelį dubenyje 8 valandas arba per naktį palaikykite šaldytuve.
- Patiekimui išskleiskite užtepėlę ir apverskite ją ant serviravimo lėkštės apvalia puse į viršų. Marlės pagalba švelniai suformuokite užtepėlę, kad ji primintų futbolo kamuolį, tada nuimkite marlę ir nupilkite skysčio perteklių iš dubens.
- Sudėkite graikinius riešutus į vidutinio dydžio keptuvę. Skrudinkite ant vidutinės ugnies apie 5 minutes, atidžiai stebėdami, kad nesudegtų. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti. Pabarstykite graikinius riešutus ant rutuliuko, prispausdami, kad jie visiškai padengtų tepamą tešlą. Likusius 2 šaukštus grietinės sudėkite į nedidelį užsegamą plastikinį maišelį ir nukirpkite 6 mm kampą. Ant tepamos tešlos užspauskite grietinės, kad suformuotumėte amerikietiško futbolo kamuolio raištelius. Patiekite su krekeriais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
