Gruzdinti marinuoti agurkai
Balsai: 8
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 3–5
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 3–5
Gruzdinti marinuoti agurkėliai gali atrodyti kaip keistas užkandis, bet vos juos paragavę suprasite, kad jie neprilygstami! Sūrus, sultingas marinuotas agurkėlis, apgaubtas traškia, aštria kukurūzų duonos plutele, puikiai tinka užkandžiauti, kaip garnyras prie mėsainių ar tiesiog kaip alaus garnyras. Kad būtų lengviau valgyti, geriausia supjaustyti marinuotus agurkėlius lazdelėmis. Prieš kepdami kruopščiai jas nusausinkite, kad džiūvėsėliuose gerai priliptų. Jei neturite gruzdintuvės, galite juos kepti dideliame puode, prie kurio pritvirtintas gruzdintuvės termometras. Patiekite traškius marinuotus agurkėlius su padažu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 stiklainis sveikų marinuotų agurkėlių, supjaustytų lazdelėmis
- 1 puodelis pieno
- 1 kiaušinis
- Žiupsnelis kajeno pipirų
- Šiek tiek sūrymo
- 1 puodelis kukurūzų miltų
- 1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
- 0,5 arb. šaukštelio rūkytos paprikos
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 0,5 arb. šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 2 arb. šaukšteliai smulkiai supjaustytų krapų
- Žemės riešutų aliejus kepimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: marinuoti agurkai, kiaušiniai, pienas, Žemės riešutų sviestas, paprika, maltų kajeno pipirų, krapai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite aliejų giliojoje keptuvėje iki 190 °C.
- 20x20 cm kepimo inde sumaišykite pieną, kiaušinį, kajeno pipirus ir šlakelį sūrymo. Kitame kepimo inde sumaišykite kukurūzų krakmolą, kvietinius miltus, papriką, druską, juoduosius pipirus ir krapus.
- Kruopščiai nusausinkite marinuotus agurkėlius popieriniais rankšluosčiais. Pirmiausia pamirkykite juos skystame mišinyje, tada apvoliokite miltų mišinyje. Atsargiai, po kelis, sudėkite marinuotus agurkėlius į gruzdintuvę ir kepkite, kol gražiai apskrus, maždaug 1,5–2 minutes.
- Perkelkite ant kepimo skardos, išklotos popieriniais rankšluosčiais, ir nedelsdami pagardinkite druska.
Kategorijos:
Panašūs receptai
