Viduržemio jūros regiono kinojos dubuo su špinatais ir tzatziki padažu lėtoje viryklėje per 20 minučių
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 548, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 76 G., pluoštas 15 G., cholesterolis 23 mg natrio 989 mg cukrus 9 G.
Kalorijos 548, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 76 G., pluoštas 15 G., cholesterolis 23 mg natrio 989 mg cukrus 9 G.
Šio lengvo bolivinės balandos dubenėlio skoniai ir aromatai nukels jus tiesiai į Viduržemio jūros pakrantę. Naminis tzatziki padažas, trupinta feta, saldūs vynuoginiai pomidorai ir gaivinanti citrina – tai populiarūs graikų virtuvės ingredientai, dėl kurių šis patiekalas yra išties ypatingas. Premija: dubenėlis išverda lygiai per 20 minučių dėl lėtos viryklės stebuklų. Konservuotų avinžirnių ir parduotuvėje pirktų smulkintų špinatų naudojimas taip pat sutaupo jums papildomo darbo ir sutrumpina paruošimo laiką. Lėtos viryklės nustatymai ir funkcijos gali skirtis priklausomai nuo modelio. Visada laikykitės gamintojo nurodymų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,5 puodelio kvinos
- 1 skardinė (425 g) konservuotų avinžirnių, nuplautų
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 pakuotė (280 g) smulkintų šaldytų špinatų
- 3/4 puodelio paprasto graikiško jogurto
- 2 agurkai, sutarkuoti stambia tarka
- 1 citrinos, išspauskite sultis iš pusės, o kitą pusę supjaustykite į 4 skilteles
- 2 šaukštai smulkintų šviežių krapų
- 2 šaukštai smulkintos šviežios mėtos
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 puodelis vynuoginių pomidorų, perpjautų pusiau
- 0,5 puodelio sutrupintos fetos (70 g)
- Speciali įranga: daugiafunkcis puodas, kurio talpa 6–8 litrai.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: avinžirniai, špinatai, vynuoginiai pomidorai, kvinos grūdai, agurkai, fetos sūris, mėta, krapai, citrinų sultys, jogurtas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite bolivinę balandą į sietelį ir perplaukite šaltu vandeniu, kol vanduo taps skaidrus. Supilkite į 6–8 litrų talpos lėtą viryklę. Sudėkite avinžirnius, česnaką, 1,5 puodelio šilto vandens, 1,5 puodelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų, įsitikindami, kad bolivinė balanda yra visiškai panardinta.
- Ant viršaus uždėkite šaldytų špinatų (galima ir ne, jei špinatai nėra visiškai panirę).
- Vadovaudamiesi gamintojo instrukcijomis, uždarykite dangtį ir paruoškite daugiafunkcį puodą naudoti. Nustatykite greitpuodį aukšto slėgio režimu 1 minutei (žr. pastabą). Kai greitpuodžio ciklas bus baigtas, vadovaukitės gamintojo instrukcijomis ir leiskite slėgiui natūraliai išleisti slėgį. Po 5 minučių vadovaukitės gamintojo instrukcijomis, kad greitai išleistumėte slėgį, ir palaukite, kol ciklas bus baigtas (tai užtruks dar 30 sekundžių). Atsargiai, kad nenusidegintumėte likusiais garais, atidarykite ir nuimkite dangtį.
- Kol bolivinė balanda verda, vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite jogurtą, tarkuotą agurką, citrinos sultis, krapus, mėtas, alyvuogių aliejų, žiupsnelį druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų, maišykite, kol tolygiai pasiskirstys. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį. Atidėkite, kol bus paruošta patiekti.
- Kynvos mišinį išmaišykite, kad avinžirniai ir špinatai tolygiai pasiskirstytų. Padalinkite į 4 dubenėlius, ant viršaus uždėkite vyninių pomidorų ir fetos sūrio, apšlakstykite tzatziki padažu ir patiekite su citrinos skiltelėmis.
Recepto autorius - Amanda Neal – Meniu kūrėja
Kategorijos:
Panašūs receptai
