Laikas: 1 valanda 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Šis gardus „Tex-Mex“ įkvėptas užkandis susideda iš aštuonių ryškių sluoksnių (tiek spalvos, tiek skonio). Patiekimui naudokite skaidrų stiklinį dubenį, kad visi sluoksniai būtų aiškiai matomi. Šį padažą pasigaminkite iš vakaro ir laikykite šaldytuve, kad galėtumėte greitai patiekti su bulvytėmis, kai atvyks svečiai.

Sudedamosios dalys:

• 2 šaukštai augalinio aliejaus
• 1 vidutinio dydžio raudonas svogūnas, smulkiai supjaustytas
• 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
• 3 šaukštai pomidorų pastos
• 1 valgomasis šaukštas čili miltelių
• 1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
• 1 puodelis lengvai sūdyto vištienos sultinio
• 2 puodeliai susmulkintos keptos vištienos
• 1 puodelis grietinės
• 1 puodelis rupiai supjaustytų kalendros lapų ir stiebų
• 1 laimo sultys ir žievelė
• 1 puodelis šaldytų kukurūzų, atšildytų
• 1 smulkintos žaliosios paprikos
• 1,5 puodelio sutrupintos kukurūzų duonos
• 3 vidutinio dydžio pomidorai, supjaustyti
• 1 skardinė (400 g) konservuotų juodųjų pupelių, nuplautų
• 1,5 puodelio tarkuoto geltonojo čederio
• Tortilijos arba kukurūzų traškučiai patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kukurūzų duona, mėsos padažas, saldžiosios paprikos, kukurūzai, juodosios pupelės, raudonasis svogūnas, čederio sūris, tortilijų traškučiai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite pusę svogūno ir česnaką ir kepkite, maišydami, kol suminkštės ir pradės ruduoti, maždaug 4 minutes. Sudėkite pomidorų pastą, čili miltelius, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir kajeno pipirus. Kepkite, maišydami, kol aliejus taps plytų raudonumo, maždaug 2 minutes.
2 veiksmas
• Įpilkite vištienos sultinio ir užvirinkite. Virkite, kol skystis šiek tiek sutirštės, maždaug 3 minutes. Sudėkite susmulkintą vištieną ir maišykite, kol įkais. Nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
3 žingsnis
• Mažame dubenyje sumaišykite grietinę, kalendrą, laimo sultis ir žievelę. Kitame mažame dubenyje sumaišykite kukurūzus ir pipirus.
4 žingsnis
• Vidutinio dydžio, tiesaus krašto 3 litrų stikliniame kepimo inde arba mėgstamame serviravimo inde sudėkite padažą sluoksniais: kukurūzų duoną, pomidorus, pupeles, sūrį, kalendros-laimo grietinę, vištienos čili, smulkintus svogūnus ir kukurūzų-pipirų mišinį.
5 veiksmas
• Uždenkite ir šaldykite, kol visiškai atvės, bent 1 valandą arba per naktį. Patiekite su bulvytėmis fri.

Balsai: 1