Kepti vištienos iešmeliai
Balsai: 2
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 20–25 iešmeliai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 20–25 iešmeliai
Šie iešmeliai gaminami iš vištienos pirštelių arba minkštų vištienos krūtinėlės dalių, kurios iškepa labai greitai. Vos kelios minutės ant grotelių ir jie paruošti patiekti. Prieš patiekiant, suverkite juos ant medinių iešmelių. Galite juos kepti ant grotelių arba naudoti grotelių keptuvę. Pačiai mėsai ruošti nenaudojami jokie prieskoniai. Tačiau Azijos įkvėptas žemės riešutų padažas suteikia šiems iešmams nuostabų skonį. Jame puikiai dera žemės riešutų, imbiero, sojų padažo, medaus, laimo ir aitriųjų pipirų natos, todėl skonis unikalus ir daugialypis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,5 puodelio kreminio žemės riešutų sviesto
- 1/4 puodelio sojų padažo
- 1/4 puodelio medaus
- 1 valg. š. smulkinto imbiero
- 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų dribsnių
- 0,5 šaukštelio karšto augalinio aliejaus su čili pipirais
- 2 laimų sultys
- 1/4 puodelio labai karšto vandens + daugiau pagal poreikį
- Bekvapis augalinis aliejus kepimui
- 1 kg vištienos pirštelių
- 0,5 puodelio smulkintų kalendrų
- Barbekiu padažas, padavimui
- Speciali įranga: 20–25 mediniai iešmeliai, pamirkyti vandenyje
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Žemės riešutų sviestas, sojų padažas, medus, imbiero šaknis, raudonųjų pipirų dribsniai, kalkės, vištienos krūtinėlės, kalendra, kepsnių padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį arba keptuvę ant vidutinės ugnies.
- Norėdami paruošti žemės riešutų padažą, sudėkite žemės riešutų sviestą į trintuvą kartu su sojų padažu, medumi, imbieru, raudonųjų pipirų dribsniais, čili aliejumi ir laimo sultimis. Maišydami įpilkite 1/4 puodelio labai karšto vandens. Patikrinkite konsistenciją ir, jei reikia, įpilkite dar šiek tiek karšto vandens, kol padažas taps vientisas. Supilkite padažą į nedidelį dubenėlį ir uždenkite maistine plėvele.
- Aptepkite groteles augaliniu aliejumi. Suverkite vištieną ant iešmelių ir kepkite ant grotelių iš abiejų pusių, kol iškeps, po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite į lėkštę ir papuoškite kalendra.
- Patiekite vištieną ant iešmelių su dubenėliais sojų padažo ir geros kokybės barbekiu padažu mirkymui.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
