Greitas vištienos čili
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 450, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 13 G., cholesterolis 64 mg natrio 823 mg cukrus 13 G.
Kalorijos 450, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 13 G., cholesterolis 64 mg natrio 823 mg cukrus 13 G.
Tradicinis Teksaso-Mekso patiekalas – čili kon karne (arba tiesiog čili) – ilgai troškinamas ant viryklės, kol atsiskleidžia skonis. Tačiau pagal šį greitą receptą čili galite pagaminti vos per pusvalandį, o jo skonis bus toks gilus ir sodrus, lyg būtumėte praleidę valandas prie viryklės. Norėdami sutrumpinti paruošimo laiką, jums reikės parduotuvėje pirktos vištienos, keptos ant iešmo, konservuotų kubeliais pjaustytų pomidorų ir konservuotų pupelių čili padaže. Daržovės ir taip išverda greitai. Patiekite čili su tradiciniais priedais: kukurūzų tortilijų traškučiais, laiškiniais svogūnais arba tarkuotu sūriu. Galite netgi sudėti visus priedus iš karto, kad patiekalas būtų dar skanesnis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas, supjaustytas
- 1 geltona arba oranžinė paprika, supjaustyta kubeliais
- 1 vidutinė saldžioji bulvė, nulupta ir stambiai sutarkuota
- 3 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 valgomasis šaukštas. čili milteliai
- 2 arb. šaukšteliai malto kumino
- 1 pakuotė (750 g) smulkintų arba tyrės būdu sutrintų pomidorų (apie 3 puodeliai)
- 1 skardinė (450 g) konservuotų pupelių čili padaže
- 3 puodeliai smulkintos keptos vištienos
- 0,5 puodelio smulkintų šviežių kalendrų
- Tortilijų traškučiai, tarkuotas čederis ir (arba) pjaustyti žalieji svogūnai patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kepta vištiena, saldžiosios bulvės, saldžiosios paprikos, tyrės pomidorai, raudonos pupelės, čederio sūris, čili prieskoniai, kmynų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame katile arba puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite svogūną, papriką, žiupsnelį druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų.
- Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės suminkštės, maždaug 5 minutes. Sudėkite batatą, česnaką, čili miltelius ir kmynus ir kepkite, gerai pamaišydami, apie 3 minutes.
- Sudėkite pomidorus, pupeles čili padaže ir 2 puodelius vandens. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol čili šiek tiek sutirštės, 10–15 minučių.
- Įmaišykite vištieną ir leiskite jai įkaisti, maždaug 1 minutę. Nuimkite nuo ugnies ir pagal skonį įberkite kalendros, druskos ir pipirų. Kiekvieną porciją pabarstykite tortilijų traškučiais, tarkuotu sūriu ir (arba) žaliaisiais svogūnais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
